Ceann de na rólanna bunúsacha inár n-aiste bia a dhéantar le miasa gránach. Tá an grá uilíoch dóibh coinníollaithe ní hamháin le traidisiúin na gcéadta bliain, ach freisin ar éagsúlacht mhór, ar fáil agus ar áisiúlacht cócaireachta. Tá meas maith ar leith ag na gormáin gheán. Tá sé comhcheangailte le raon leathan príomhchúrsaí agus is é ceann de na cinn is tábhachtaí i measc na gróga atá fágtha. Go mion maidir le conas a chaitheamh le cosán a dhéanamh ar an uisce, cuirfimid tuilleadh cainte.
Conas a chaitheamh ruán friable ar uisce?
Nuances maidir le conas an-chosán a chócaireacht i bpota ar an uisce, casadh amach, tá go leor ann, tá sé i gceist againn iad a dhíscaoileadh níos mó.
Sula n-ullmhófar na groats a réiteach. Tar éis na gráin dhóite a bheith scartha ó na cinn cáilíochta, tá an dóiteán agus an bruscar eile scartha, déantar an grúpa a nite agus a cheadú uisce breise a dhraenáil. Más rud é go bhfuil an ruán ar dtús cúpla torann níos éadroime ná mar is gnách, caithfear é a dhó ar a chuid féin. Áitíonn cuid de lovers an taoigh go bhfuil réamhchailíniú úsáideach d'aon ghránach, mar a chuidíonn sé an blas a bhaint. Chun na críche sin, bain úsáid as friochta le bun tiubh, agus cuirtear an crúp i gcónaí i rith na cócaireachta. Am rósta 4-6 nóiméad.
Is é príomh-rún an ruán friable ná na miasa ceart agus na comhréireanna uisce a úsáid. Mar árthach cócaireachta, is fearr gur fearr le ceann a bhfuil ballaí tiubh agus bun, chomh maith le clúdach dea-fheistithe, rud a chabhraíonn leis an teas a dháileadh go cothrom agus a chabhraíonn leis an gaile a choinneáil taobh istigh de na miasa. Is cinnte go dtomhaistear uisce le haghaidh an chóán a dhéanamh leis na miasa céanna leis an arbhair féin, tá na comhréireanna simplí: tá gloine amháin de dhá ruán uisce ag dhá ghloine uisce.
Tar éis duit an rump a dhoirteadh, is féidir leat é a chur ar an tine agus fanacht leis an boil. Tar éis fiuchphointe, tá an leite saillte agus clúdaithe le clúdach. Tá gá le clúdach, ós rud é go bhfuil ról lárnach ag an mbam le linn an uisce a fhiuchadh i mbrucaireacht. Anois tá sé fós le 10-12 nóiméad a bhrath, agus gan ach ansin an clúdach a oscailt agus seiceáil leite a fháil. Má ghlacann na gráin an t-uisce go léir agus a ghlanadh - tá an ruán réidh. Cuir sleamhnán im, meascadh agus blas ar.
Cé chomh tapa agus a chaithfí an ruán delicious ar an uisce?
Deir go leor mná tí go gcaithfear an ruán a ullmhú go soiléir, ní mór an chéad uair a bheith sáithithe don oíche nó cúpla uair an chloig ar a laghad. Tar éis, in ionad 10-12 nóiméad a chur, beidh ruán réidh tar éis 5-6.
Ar an drochuair, níl an modh seo oiriúnach dóibh siúd atá teoranta in am. Tugann an dara ceann le fios go n-úsáidfí an micreathonn. Tóg panra le haghaidh micreathonn le dhá lítear ar a laghad agus do-chaol a dhoirteadh isteach. Líon an arbhair le huisce (2: 1) agus cuir an chumhacht uasta é go dtí go fiuchálfar é. Nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, corraigh an leite agus fág an chumhacht céanna le haghaidh 4 nóiméad eile. Cruthaigh an ruán uair amháin níos mó, salann, agus socraigh 2-3 nóiméad ar an lasc ama. Ansin, déan cinnte de réir ullmhacht: má tá an grúpa réidh, ach fós an t-uisce, ansin é a chumasc. Ba chóir go mbeadh ruán soladach boil le haghaidh nóiméad eile.
Conas a chaitheamh ar an ológ ar an uisce i multivark?
Na cóipeanna multivariate leis
Roimhe sin, ní mór an ruán a nite, agus ansin é a dhoirteadh isteach i mbabhla an fheiste, a shalann agus a dhoirteadh dhá uair le méid mór uisce. Tar éis an rogha "Leite" nó "Faola" a shocrú, fág an caidéal chun cócaireacht ar feadh uair an chloig, agus tar éis an comhartha cuir friochadh ola nó glasraí.
Is féidir malartach a dhéanamh ar chócaireacht i mórbhealaigh. Líon an babhla le huisce go dtí an marc, cuir an ciseán (é a chur ar an bpáirc leis an bpár) leis an gcrúp ar bharr agus cuir an modh cuí ar fáil. Tar éis an comhartha beidh tú ag fanacht leis an ruán scaoilte.