Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh leat conas rósta muiceoil delicious a ullmhú le tiúchan. Tá an fheoil thar a bheith bog, tairisceana, juicy, blasta agus bíonn sé go díreach sa bhéal. Beidh an mhias seo ina dinnéar maith don teaghlach ar fad.
Oideas le haghaidh muiceoil rósta le anlann
Comhábhair:
- Laíon muiceoil - 565 g;
- bolgán - 65 g;
- cairéid - 65 g;
- anlann dorcha soy - 10 ml;
- anlann trátaí - 10 ml;
- spíosraí;
- Broth Feola - 255 ml;
- gairleog - 10 g;
- ola glasraí;
- Greens úr le comhdú.
Ullmhúchán
Sula cócaíonn tú friochadh sa phian friochta, sruthlaigh an muiceoil é, tirim é agus gearrtha i bpíosaí meáin. Sa salann, Doirt an ola agus téigh sé go maith é. Ansin leag an fheoil amach, é a spioscadh le spíosraí agus cuir an soy saibhir ort. Brúigh sé ar an teas ard go dtí go mbeidh screamh ruddy álainn déanta.
Idir an dá linn, glanfaimid na oinniúin le cairéid agus cuirtear ciúbanna beaga orthu. Cuirimid na glasraí chuig an bhfeoil, a mheascadh agus a pas ar feadh cúpla nóiméad. Ansin chuir muid anlann an trátaí, tugann muid brat feola te isteach agus arís déanfaimid meascán ar gach rud. Nuair a bhíonn na boilsí leachtacha laghdaithe, déanfar an tine a laghdú go dtí an leibhéal íosta agus déanfaidh sé an rósta muiceoil a ghoid leis an gcló dúnta faoin gclár dúnta ar feadh 45 nóiméad. Más gá, cuir broth eile agus 5 nóiméad roimh dheireadh na gairleog mionghearrtha caith agus na glasraí.
Muiceoil rósta le huachtar géar
Comhábhair:
- Laíon muiceoil - 655 g;
- uisce - 105 ml;
- oinniún - 115 g;
- gairleog - 10 g;
- ola glasraí;
- greens úr;
- spíosraí .
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar saille íseal - 175 ml;
- plúr - 10 g;
- uisce 20 ml;
- luibheanna triomaithe - más inmhianaithe;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Agus is bealach eile é seo chun rósta muiceoil íogair agus íogair a dhéanamh. Mar sin, déantar an fheoil a ghlanadh go maith le huisce, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin cuir é i mbabhla, salann agus séasúr le haon spíosraí. Rinneamar an muiceoil a mharú ar feadh thart ar leath uair an chloig, agus na miasa a bhaint sa chuisneoir.
Idir an dá linn, glanfaimid an oinniún agus glannaimid na fáinní. Téamh a théamh le ola, ag feoil agus ag friochadh, ag corraigh, thar an teas trí mheán go dtí go mbeidh leath cooked. Tar éis sin, caith an oinniún, corraigh agus
Doirt muid an plúr go héadrom ar phian friochta tirim, agus ansin cuirim uachtar géar isteach go mall, caolaigh sé le huisce agus laghdóidh sé an tine ar a laghad. Chun blas a chaitheamh, caithimid luibheanna triomaithe a chaitheamh sa anlann agus cócaireacht, ag sileadh i gcónaí, go dtí go bhfuil tú tiubh. Déantar an meascán réidh a dhoirteadh i mban le feoil, a mheascadh go maith agus meáigh an mhias ar feadh 10 nóiméad eile. Ag an deireadh, cuir gairleog brúite, clúdaigh na miasa le clúdach agus seasann sé ar rósta muiceoil delicious thart ar leath uair an chloig.