Tá a fhios againn go léir faoi na buntáistí a bhaineann le min-choirce. Tá sé saibhir i vitimíní agus riandúile, tá go leor carbaihiodráití ann - foinse iontach den fhuinneamh. Cosnaíonn úsáid rialta na coirce ar ár gcorp ó ghalair croí, fola agus soithigh fola. Chomh maith leis sin, a bhuíochas leis an ábhar vitimín B, tá éifeacht tairbheach aige maidir le díleá agus craiceann, agus mar gheall ar vitimíní A agus E is frithocsaídeach é. Go ginearálta, tá sé deacair na buntáistí a bhaineann le min-choirce a mhaolú, agus mar sin ní mór duit iarracht a dhéanamh é a bheith i láthair inár n-aiste bia chomh minic agus is féidir. Ag an am céanna is féidir leat cóiteáil leite ní amháin a dhéanamh uaidh. Baintear úsáid go forleathan ar mhin choirce grinded sa chócaireacht: cuireann sé fianáin, pancóga Fry. Anseo ag an íogair dheireanach, déanfaimid cónaí níos mionsonraithe agus cuirfimid in iúl duit conas a ullmhú pancóga mhin choirce.
Pancóga déanta as mhin choirce
Comhábhair:
- Plúr min-choirce - 400 g;
- giosta úr - 10 g;
- bainne - 450 ml;
- buíocáin - 6 píosa;
- próitéiní - 4 ríomhaire.
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
Má cheannaigh tú plúr réamh-dhéanta faoi mhin choirce, mór. Mura bhfaighidh tú é ar díol, níl aon ábhar ann, is féidir leat é a chócaireacht duit féin, meilt coirce i grinder caife.
Téigh an bainne le teocht de thart ar 37 céim, an giosta a dhíscaoileadh ann agus fág ar feadh thart ar 10 nóiméad. Idir an dá linn, smeach an mhin choirce isteach i mbabhla, cuir an giosta a tháinig suas, glúine é agus cuir na miontuairiscí ar feadh 40 in áit te. Gabh na buíocáin, cuir siúcra go mall. Beat na próitéiní fuaraithe le pinch salainn. Anois, sa taos druidim, díol i mais buíocán, cuir bainne leáite agus cuir isteach próitéiní buailte isteach go réidh. Tá an taos glúdaithe. Pancóga Fry i mban friochta te ar an dá thaobh.
Pancóga ó scáthóga coirce le semolina
Comhábhair:
- calóga coirce - 200 g;
- semolina - 200 g;
- kefir - 500 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- mil - 30 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- Soda - 0,5 cnap.
- siúcra - 2 cón.
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Ceanglaíonn muid min-choirce agus mango agus cuirfimid kefir ort. Cruthaigh agus fág ar feadh 2 uair an chloig, ionas go mbeidh na gránaigh sáithithe agus go huaire. Cuir uibheacha le siúcra agus cuir mil.
Nuair a bhíonn na gránaigh sáithithe go maith, iad a chur le chéile le huibheacha buailte, cuir salann agus sóid, ola glasraí orthu. Tá an taos de mheánlúis. Ola friochta a chraiceann agus pancóga Fry. Nuair a bhíonn pancóga ó chlaisíní coirce réidh, iad a shaothrú le im leáite agus cuirfidh siad uachtar géar leis an tábla.