Is í áilleacht an mhias seo gur féidir leat cócaireacht a dhéanamh de réir oideas áirithe, agus fantasyize le líonadh, méid agus spíosraí. Is féidir le Farsch a bheith mar ghlasraí, agus caora torthaí, úr, friochta nó braised. Is féidir leat rolla mór amháin a dhéanamh agus é a ghearradh sula bhfónann tú, nó is féidir leat codanna beaga a bheith agat. Agus is féidir leat feoil den sórt sin a sheirbheáil chomh te nó fuar.
Rollaí de fhilet turcaí líonta le cáis san oigheann
Comhábhair:
- filléid - 600 g;
- cáis - 200 g;
- bagún - 100 g;
- uachtar géar - 50 g;
- aibreoga triomaithe - 6 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- plúr - 60 g;
- basil - 6 duilleoga;
- salann, salann, piobar, thyme.
Ullmhúchán
Déantar an filléad a ghearradh i bpíosaí tanaí, de ghnáth, as an bpíosa fillet seo tá 3 steaks móra ann. Buaileann muid iad chomh tanaí agus is féidir, agus mar sin nach ndéanann siad cuimilt, déanann muid an bord le huisce.
Builleann muid an fheoil níos déine, agus is é an rud is éasca é an t-iompórtáil a chaitheamh. Sprinkle le salann agus piobar, talamh le tyme agus saill, fág promarinovatsya beag. Déantar cáis a ghearradh, bagún a ghearradh i bpíosaí beaga, plátaí gairleog, sreangáin aibreoga triomaithe, múnlú basil. Anois, le haghaidh gach píosa, cuir méid comhionann líonta as bagún, cáis, gairleog, basil agus aibreoga triomaithe. Cuirtear bacon le haghaidh juiciness, tk. turcaí seachas feoil tirim, go háirithe filléid. Déantar imeall amháin de gach píosa a sprinkled le plúr agus spúnóg a dhoirteadh go héadrom thar an ubh bhuille, clúdaigh gach filléad ionas go mbeidh an plúr agus an ubh gleoite isteach sa rolla. Déanfaimid ár rollaí a bhácáil san oigheann, ach sula dtig leat beagán a chur orthu i mbia friochta le titim ola, chun crust a dhéanamh agus tá an sú ar fad sealaithe taobh istigh. Ar aghaidh, cuir ar na duilleoga craiceann tyme, beidh siad mar "pillow" agus cuirfidh siad blas neamhghnách ar fheoil, cuirimid rollaí ar an mbarr agus bácáilimid ar feadh 30 nóiméad ag 230 céim. Tar éis sin, déanfaimid an barr a shmeamhú le huachtar géar agus cuirfimid bácáil ar feadh 10 nóiméad eile, go dtí go mbeidh sé donn.
Rollaí cíche turcaí le prúnaí san oigheann
San oideas seo, déanfaimid an turcaí a chócaireacht sa chaoi is go mbeidh anlann chic againn tar éis cócaireachta agus is féidir é a sheirbheáil ar an mbord.
Comhábhair:
- cíche - 600 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- bagún - 6 stripes;
- cairéid - 1 píosa;
- prúnaí gan pips - 14 ríomhaire.
- fíon tirim - 200 ml;
- uachtar - 100 ml;
- salann.
Ullmhúchán
Tá an fhilet nite agus triomaithe go maith, gearrtha ar feadh 3 phíosa árasán.