Tá an t-am tar éis teacht ar pháirceanna don gheimhreadh. Agus is mian le gach máistreás am a chaitheamh a oiread agus is féidir a úsáid, ina bhfuil vitimíní in-athsholáthair, prócaí le caora. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas an sú fíon a chócaireacht i gceart don gheimhreadh. Ní hé seo ach soláthar vitimín agus cosc a chur ar fuar, ach freisin cóir leighis iontach.
Conas muince a chócaráil ó sútha craobh don gheimhreadh?
Chun na sútha craobh snámha a ullmhú i gcoimeádán uisce fuar, is féidir na sútha craobh a dhraenáil. Tá sé dodhéanta sútha craobh a nigh le huisce a reáchtáil, toisc go bhfuil struchtúr an-íogair ann agus go dtiteann sé leite faoi shruth uisce. Ansin tá na caora clúdaithe le siúcra i gcomhréir leis an oideas roghnaithe agus fágtar iad chun an sú a leithdháileadh. Athraíonn am cócaireachta sú craobh sú craobh ag brath ar an dlús agus comhsheasmhacht atá ag teastáil a fháil. Stóráiltear an chuid is mó de na vitimíní sa subh "Pyatiminutka." Is féidir cómra teasa fhada a fháil le súgradh tiubh.
Jam ó sú craobh "Pyatiminutka" le mint
Comhábhair:
- sútha craobh úr - 1300 g;
- siúcra gránach - 600 g;
- mint úr - 4 craobhóga beaga.
Ullmhúchán
Déantar sútha craobh a shórtáil, a chur i gcúllann agus tumtha arís agus arís eile in uisce fuar. Ansin, tabhair dea-dhraenáil, aistrigh na caora i miasa laiteáilte, cuir an siúcra isteach, agus fág roinnt uaireanta an sú a fhágáil. Ansin a chur ar an sorn, caith na spréanna mint, cuir boil, a thriomú go tréimhsiúil, bain as an tine agus fionnuar go hiomlán. Téann muid arís le boil, déan cócaireacht ar feadh cúig nóiméad, tabhair an mint amach, ansin déanfaimid an chuid is mó a dhoirteadh le soda agus prócaí steiriliú roimh ré, cuir na clúdaí bruite ar bun, téigh suas go bun aníos, cuir isteach é le blaincéad te go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Is féidir le cúntóir fíor do mhná tí nuair a ullmhaíonn sú craobh sú craobh a bheith ina iomadóir.
Conas súgán tiubh a chócaráil ó shútha craobh i multivark don gheimhreadh?
Comhábhair:
- sútha craobh úr - 1300 g;
- siúcra gránnaithe - 1200 g.
Ullmhúchán
Déantar sútha craobh a shórtáil, caithfimid caora olc, peduncles, duilleoga agus craobhóga. Ansin, ní mór dúinn é a thumadh in uisce agus é a dhraenáil láithreach. Buaire íogair go dtí an multivark babhla, titim ina chodladh ar bharr siúcra gránnaithe agus cócaireacht sa seacht nóiméad "Quenching" mód. Le linn cócaireachta, clúdaigh an lúb an multivark dhá nó trí huaire agus déan an mais corcrónach a mheascadh. Tar éis an t-am a bheith caite, doirtimid láithreach sú craobh isteach i prócaí steiriliú réamhullmhaithe, cuir iad ar bun iad, cuir iad os a chionn iad, cuir iad isteach iad agus lig dóibh iad a fhuadach go hiomlán.