Is táirge an-tóir a bhíonn i muileann bláth i réim bia na ndaoine is fearr le aiste bia sláintiúil. Is féidir leat go leor miasa sobhlasta agus sláintiúla a chócaireacht uaidh. Chun aon mhias de chóilis blasta a dhéanamh, is gá na huaireachtaí úr, daingean a roghnú, ach chun a chinntiú nach bhfuil poncanna dubh acu. Thíos inseoimid duit cén chaoi agus an méid atá agat chun cóilis a chócaireacht.
Cé mhéad nóiméad chun cóilis a chócaireacht?
Tá cóilis úr roinnte ina inflorescences, a nite agus a chócaráil i sáspan cruan chun ullmhacht iomlán 10-15 nóiméad, ionas go mbeidh sé bán i uisce, is féidir leat an ceathrú cuid de ghloine bainne agus sios de shú líomóide (1 lítear uisce) a chur leis.
Sula bruiteann cóilis boil in uisce saillte ar feadh seacht nóiméad.
Is féidir cóilis a chócaráil i micreabhonn, mar gheall ar seo scaipeadh na inflorescences i mias speisialta le clúdach. Cuir trí spúnóg bhoird uisce agus cuir é ar chumas iomlán é. Déan cócaireacht ar feadh trí nóiméad, ansin cuir salann beag, déan cúig nóiméad eile a mheascadh agus a chócaireacht. Ba chóir go dtiocfadh bogaí an inflorescence bog.
I multivarquet, tá an-simplí le cóilis úr an-simplí, mar sin déanaimid an cabáiste a scaipeadh isteach agus a scaipeadh isteach sa chócaireacht le haghaidh cúpla, roghnaigh an córas cuí agus cócaigh sé ar feadh 20 nóiméad. Seiceáil an ullmhacht le scian, más gá, cuir am.
Cé mhéad cóireáil cóilis do leanbh?
Ba chóir a rá gur glasraí an-íogair é seo agus go bhfuil sé bruite go han-tapa, dá bhrí sin, níor chóir go mbeadh an cabáiste ag boil ar feadh níos mó ná deich nóiméad, ar shlí eile beidh sé boil. Ba chóir cóilis cócaireachta do leanbh a bheith cúig go deich nóiméad.
Cé mhéad cócaireacht cóilis reoite?
Cuirfimid an chóilis reoite in uisce fuar, cuirfimid é ar theine mór, cuir é chuig boil, cuir níos lú dóiteáin agus cócaigh go dtí go mbeidh sé réidh le haghaidh 15-20 nóiméad.
Cé mhéad cóireáil úr cóilis?
Chun an t-am ullmhúcháin ar chóilis a dhul i ngleic, is féidir leat trasghearradh a dhéanamh i doimhneacht ghéar 1.5-2 ceintiméadar. Ligeann an ceann ar fad cas an géar isteach i uisce beagán saillte, agus cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad, is é an rud is mó ná an inflorescences a díolama, mar is féidir leo a gcruth agus a n-uigeacht a chailleadh, rud atá tábhachtach sna h-oidis ullmhúcháin salad. Chun fáil réidh leis an boladh atá ag cabáiste, le linn cócaireachta san uisce, is féidir leat aran beag a chur leis.
Cóilis bruite
Comhábhair:
- cóilis;
- uisce;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh muid cóilis, déanaimid dí-chomhtháthú isteach i gcloicphointí ar leithligh. Laghdaímid an cabáiste isteach i fiuchphointe uisce saillte agus cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad. Tá caolifléir daite réidh a chaitheamh go colander chun an gloine a uisce. Aistrímid go dtí an pláta agus é a sheirbheáil go dtí an tábla.
Cóilis le haghaidh garnish
Comhábhair:
- cóilis - 600 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 2 spúnóg;
- piobar dubh - 2 pinch.
Ullmhúchán
Disassemble muid cabáiste ar inflorescences mór. Tugtar uisce le boil, is maith le salann (ní mór uisce a bheith saillte). Laghdaímid an cabáiste isteach i bhfiuchphointe agus cócaimid ar ard teas ar feadh 4-6 nóiméad. Chomh luath agus a thosaíonn an cabáiste ag piercing le scian, faighimid láithreach as an uisce é. Rinneamar a bheith ina n-inflorescences níos lú. Agus táimid ag líonadh an cabáiste le ola olóige le fínéagar fíon nó im imithe le gairleog.
Cóilis bruite le rísíní
Comhábhair:
- cóilis - 400 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- raisíní - 100 g;
- síolta eithne - 50 g;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Boil cóilis in uisce saillte ar feadh 5 nóiméad. Ansin, briseadh na oinniúin a ghearradh i leath-fáinní ar ola glasraí ar feadh thart ar dhá nóiméad, cuir síolta agus rísíní leis, agus cuir Fry ar feadh trí nóiméad eile, ag bogadh. Cuir cóilis agus cuir Fry nóiméad eile. Éiríonn an mhias súile agus cumhra.