Gearróga ó luas le bagún

Gearróga ó luas le bagún - mhias cothrom simplí agus saor. Ní tharlaíonn sé an-ard i calraí, agus is féidir é a sheirbheáil go praiticiúil le haon mhias taobh le do bhlas. Go hidéalach, is éard atá i bpotaí móra le bagún comhcheangailte le prátaí bruite . Ná dramhaíolaimid am go fóill agus foghlaimímid na háireachtaí uile a d'ullmhaigh tú.

Oideas le haghaidh gearrtha éisc le bagún

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mar sin, gearrthaimid an t-iasc: bainimid an ceann agus an eireaball as, glanfaimid feoil scálaí agus cnámha. Ansin, déanann muid an giotán tríd an grinder feola, ag cur slices sailleacha, gairleog scafa agus oinniúin mionghearrtha. Tá arán bán sáithithe ar feadh tamaill i mbainne te, agus ansin cuirfimid é le feoil talún le ubh agus spíosraí sicín. Ón tástáil a fuarthas, gearrthaimid gearrthaí agus cuirimid iad i brat friochta in ola ar an dá thaobh go dtí go réidh.

Conas gearrtha a chócaireacht ó luibheann le lard?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Filléid líonta críochnaithe a nite faoi uisce fuar, a thriomú agus a shredded i gciúbanna beaga. Bainimid an bolgán as an scuab, gearrtha i gciúbanna é, cuir é chuig an iasc é agus é a mheascadh. Ansin, cuir uibheacha éisc, cáis teachín, lann, salann agus piobar chun blas a chur air. Déileálann muid gach rud go maith, le foirm fliuch a dhéanamh le sleamhnáin feola mínithe, cuir píosa beag im i lár gach ceann agus déanann siad iad i gcroí le plúr, agus ansin i gclótaí coirce. Coille Gairleoige, é a tharraingt go héadrom i ola agus bain as an brat friochta. Ar na gearrthaíní ola seo agus sula ndéantar iad a mhaisiú le oinniúin glasa.

An t-oideas le haghaidh bataí pike le bagún

Comhábhair:

Ullmhúchán

Laghdaítear an léaráid i bpíosaí beaga, agus bíonn an t-arán ar feadh tamaill i mbainne. Ansin, déanann muid an filléad pike agus bagún a ghearradh isteach i grinder feola, go dtí go mbeidh mais aonchineálach ann. Ansin, isteach an líonadh mar thoradh air, tiomáint i ubh, salann agus piobar sicín chun blas a fháil.

Measc an fheoil fórsa ullmhaithe go mais aonchineálach. Más rud é, mar thoradh air sin, go bhfuil go leor mais leachtacha agat agus go bhfuil múnlaithe go réidh agat - ní bíodh imní ort, ach cuir plúr beag le haghaidh an dlús. Anois déanaimid gearrtha beaga, iad a scaipeadh de réir a chéile ar phron friochta téite agus freastalaíonn siad ar ola glasraí ar theas mheán le screamh crustach ar gach taobh.

Gearróga le lann san anlann trátaí

Comhábhair:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

Déanaimid próiseáil ar na filléid pike agus iad a chaitheamh arís agus arís eile tríd an grinder feola chomh maith leis an oinniún, an lard agus an gairleog scafa. Feoil an t-arán ón screamh, bainne é i bainne te, agus ansin cuir é le chéile leis an ubh sa mhais éisc. Déanfaimid go léir a bhlaiseadh, a mheascadh agus a dhearadh ó ghearrtha mionfheoil. Ansin cuirfimid iad i bplúr agus cuirimid iad i brat friochta téite go dtí go mbeidh siad réidh san ola. Anois, tabhair anlann trátaí dúinn. Tógann muid trátaí ar an grater. Luchok shinkuyu ciúbanna, paseruem go dath órga, cuir trátaí agus spíosraí chun blas a chur air. Táimid ag múchadh thart ar 3 nóiméad ar fad agus dínnimid ár gcuid cutlets leis an anlann réidh nuair a bhíonn tú ag freastal.