Tá an-choitianta as an sicín. Ceann de na seachtháirgí is coitianta sa chócaireacht ná corraí cearc. Faigheann tú a lán de na miasa delicious, fragrant, hearty and delicate. Is féidir iad a ghoid, a bruite, a fhriochadh agus a bhácáilte. Le croí sicín, is féidir leat éagsúlacht de miasa an chéad agus an dara miasa a ullmhú. Díobh seo, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh, pilaf agus shish kebab. Is é an meascán is coitianta ná an gcroí le huachtar géar, ach tá oidis freisin ag baint úsáide as anlann soy, cíoróg, greamaigh trátaí, fínéagar agus spíosraí éagsúla. Is é an t-ábhar calorie de chroí cearc ná 160 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge. Braitheann ábhar calórach an mhias deiridh ar an modh ullmhúcháin agus ar na comhábhair bhreise. Díol an seachtháirge seo i bhfoirm fuaraithe agus reoite. D'fhonn na gcroí cearc a shaothrú, is fearr iad a chur sa chuisneoir.
Sochair Chroí Chicken
Tá croí sicín saibhir i vitimíní A, B agus PP. Tá potaisiam, fosfar, maignéisiam , sóidiam, copar, since agus iarann ann. Áirítear le comhdhéanamh an seachtháirge seo aimínaigéid agus próitéiní. Sochar speisialta de chroí cearc do dhaoine a bhfuil anemia agus atá ag fulaingt ó ghalair cardashoithíoch. Saibhríonn na heilimintí ceimiceacha a chuireann isteach ina gcomhdhéanamh an fhuil le haemaglóibin agus cuireann sé hepopoiesis chun cinn. Ós rud é go mbaintear úsáid as an gcroí ar neart an chomhlachta, ba chóir go n-áireofaí iad i réim na ndaoine a bhfuil gortuithe agus lialanna ina gcónaí acu. Déanann maignéisiam agus sóidiam i gcroí cearc rialáil brú fola, socair an néarchórais, gnáthchodladh a dhéanamh.
Tá go leor aimínaigéid ag an bhfotháirge seo. Normallaíonn siad leibhéal siúcra san fhuil agus sintéis einsímí agus hormóin a chur chun cinn. Áirítear ar struchtúr na gcroí cearc na aimínaigéid seo a leanas: lísín, leucine, isoleucine, valine, methionine agus daoine eile.
Sochar agus dochar don chroí cearc
Is é leas an táirge seo an gníomh antiviral agus struchtúr an fhíocháin muscle. Is foinse fuinnimh iad croí. Feabhsaíonn úsáid rialta na gcroí sicín cuma agus riocht an chraiceann, méadú ar ghníomhaíocht inchinn agus tá tionchar tairbheach aige ar an ton muscle. Ach tá briseadh ar an bhfo-táirge seo. Má fhaightear éadulaingt aonair, is fearr staonadh ó úsáid a bhaint as an táirge seo. Beidh úsáid na gcroí arís agus arís eile sa tseachtain go leor chun éifeacht tairbheach an táirge seo a bhraitheann.