Baineann an rubarb le géineas plandaí luibheacha an teaghlaigh ruán. I mbia, úsáidtear a peataí tar éis an craiceann crua a bhaint. Le blianta fada anuas d'fhás sé suas mar "bhréagach" i mórán na hÁise, cé nach raibh tús áite ag na Síneacha ársa, a bhfuil a fhios acu i gcúrsaí leigheas tíre, chun críocha leighis. Anois, is eol go bhfuil meas ar bhéalbob, ní hamháin san Áise, ach freisin fás san Eoraip. Tá blas aigéadach ar an mbubarb, rud a mheabhraíonn blas úlla beagán.
Ó am ársa, táimid ag ullmhú subh. Níos luaithe bhí caora agus mil. Ach le himeacht ama, tá traidisiúin agus oidis athraithe. Cuireadh siúcra in ionad siúcra, agus thosaigh glasraí agus plandaí le húsáid i gcomparáid le caora. Ceann de na plandaí seo ná an barbóib. Is féidir leat subh iontach a chócaireacht, le craiceann líomóide nó oráiste, kiwi, cainéal, vanillin agus fiú sútha talún a chur leis.
Bíonn blas sourish ó bhuaibéal, bruite i síoróip siúcra. Tá carotéin ann, vitimíní A, K, E, C, P, grúpa B agus mianraí: maignéisiam, potaisiam, fosfar, iarann. Tá sé ina stórchlár freisin de peicíní, aigéad orgánach agus snáithín. Déanfaimid cuma níos dlúithe ar an úsáid a bhaineann le subh ruaibín.
An úsáid a bhaint as snáithín ruibób
Ar dtús báire, is gá a shonrú go measfar gurb iad na bróga óga de ruaib an ceann is fabhraí don ithe; ag an am seo an tiúchan is airde de aigéad malic ann. Ina theannta sin, mar atá sa chuid is mó de tháirgí glasraí, fionntar an chuid is mó de na heilimintí tairbheacha sa chraiceann ruaibín. I gais óga, tá an craiceann tanaí agus nuair a théitear le teas (m.sh.
Tá réimse na héifeachta tairbhiúla atá ag an róbóib ar an gcorp leathan go leor. Tá éifeacht tairbheach aige ar an orgánaigh ar fad. Déanann Jam athchóiriú agus feabhas a chur ar fheidhmiú na n-intestí, feabhsaíonn sé díolúine, cabhraíonn sé le hathghiniúint craiceann, laghdaíonn sé an baol a bhaineann le niúmóine, bíonn tionchar maith aige ar an gcóras cardashoithíoch, neartaíonn sé an córas cnámh, cabhraíonn sé leis an gcomhlacht a bhriseadh síos saillte, saibhir an fhuil le hiarann. Sa tSín, déantar barbóib a úsáid mar fhebrifuge.
Is é an t-ábhar calorie atá ag an snáithín ruibób 314 kcal in aghaidh an 100 gram, chomh maith le 0.5 g de phróitéiní, 0.5 gram de saill, 82.4 g de charbaihiodráití. I gcás iad siúd a chinneann meáchan a chailleadh, beidh an subh sin ag cabhrú go foirfe leis an aiste bia a éagsúlú agus ina bhfuil líon mór vitimíní ag teastáil ón gcomhlacht. Má dhéanaimid labhairt faoi an aiste bia anois Ducane, ba chóir go mbeadh ruaibín ann. Is féidir dobpláil ó Ribearb Dukan a chaitheamh sa chéim Cruise, ag cur leis an gcraiceann oráiste agus an t-ionad siúcra nuair atá sé ag cócaireacht.
An taobh "díobhálach" den snáithín ruibób
Mar is amhlaidh in aon chás, le haon táirgí, in ainneoin liosta fada a n-airíonna dearfacha, tá gach rud go maith chun an beart a fhios. Ná bain úsáid as barbóib i gcainníochtaí móra, toisc go bhfuil aigéid ann. Chun aigéid a neodrú, cuirtear mórán siúcra leis na miasa ruaibín (thart ar 1: 1.5). Dá bhrí sin, níl súgradh go príomha le ruaibín oiriúnach do dhaoine atá seans maith go murtallach agus atá ag fulaingt ó diaibéiteas. Mar sin féin, is féidir torthaí a athsholáthar go héasca le gnáth-siúcra agus cuireann tú beagán le chéile leis an scannán seo.
Ná moltar a bheith déanta ag subh le leanaí, mná torracha, daoine atá ag fulaingt ó hemorrhoids, reumatism. Is fearr is féidir an dáileog, t. i méid beag, tá ribearb airíonna a shocrú, agus má úsáidtear sé ró-iomarcach
Mar a luadh cheana féin, moltar bróga óga a chaitheamh, agus ní hamháin mar gheall ar aigéad malic. Le himeacht ama, casann aigéad malic isteach ó thaobh ocsaíseach, rud a chuireann leis an taisceadh i gcorp na cailciam. Is féidir na hiarmhairtí seo a dhiúltú, ar ndóigh, mar shampla, trí chainne bainne nó teachín saille a thomhailt, ach ní fhéadfar 100% den aisghabháil a bhaint amach fós.
Agus achoimre á dhéanamh ar an alt, is féidir leat an táirge seo a mholadh go sábháilte lena n-úsáid, ag éagsúlú do roghchlár leis an táirge seo úsáideach go leor. Agus é sin á dhéanamh, cuimhnigh i gcónaí gur gá an beart a urramú. Agus ansin beidh gach rud in úsáid.