Tá licéar uachtar na hÉireann Baileys aitheanta i measc na ndaoine is cothroime ar fad as a n-blas uathúil uathúil agus binneas taitneamhach. Fíor, is minic nach bhfuil costas deoch alcólach fíorchúiseach inacmhainne do gach duine, ón leannán sin de Beiliz agus tháinig roinnt mhaith athruithe ar a chócaireacht sa bhaile. Níos mó faoi gach ceann acu beidh muid ag labhairt thíos.
Conas Deoch Bailey a dhéanamh sa bhaile - Oideas
Ní thig Baileys íogair ach amháin má úsáideann tú bonn alcóil ardchaighdeáin. Is ionadh é, soláthraíonn sé an dí bunaidh le blas íogair, gan cur isteach ar an milsiú le blas nó le blas alcóil. Sa chos seo, is é an fuisce an bonn.
Comhábhair:
- uachtar íseal saill - 255 ml;
- bainne galú - 395 ml;
- whisky - 455 ml;
- caife toirt - 1 spúnóg;
- síoróip seacláide - 35 ml;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- sliocht almond - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Go deimhin, ag baint úsáide as bonn alcóil réamhdhéanta níl gá le ham a chaitheamh ar nochtadh fada an deoch, níl sé ach go leor chun na comhpháirteanna go léir a mheascadh le chéile. Tá sé an-áisiúil meascán críochnúil a dhéanamh ar na comhpháirteanna le cumascóir. Just a dhoirteadh i mbabhla uisce beatha, uachtar, bainne comhdhlúite agus cuir na comhábhair eile ar fad ón liosta, déan an clúdach agus gach rud a dhúnadh ar feadh 30 soicind ar a laghad. Tar éis, gach rud a dhoirteadh isteach i mbidéal gloine le clúdach daingean agus fág sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig. Is féidir leis an teach seo deoch a bheith ina fuar ar feadh thart ar dhá mhí.
An t-oideas do leacht Baileys sa bhaile le bainne comhdhlúite
Is féidir leat cosc a chur ar oideas a dhéanamh ar a laghad, a chaitheamh ar ais le fraocháin aramatacha agus a choinneáil ach comhpháirteanna bunúsacha an deoch. Sa chosc seo, beidh vodca bog ardchaighdeáin mar bhunús leachtach.
Comhábhair:
- vodca - 480 ml;
- bainne glactha - 290 ml;
- síoróip seacláide - 35 ml;
- uachtar - 390 ml.
Ullmhúchán
Cuir na ceithre cheathrú de na comhábhair ón liosta i mbabhla an chumascóir, agus ansin whip gach rud ag an luas uasta ar feadh leath nóiméad ar a laghad. Ar chríochnú an chogaidh, is féidir Beiliz a dhoirteadh thar spéaclaí beaga agus a sheirbheáil le cúpla ciúbanna oighir.
Deochanna Baileyz féin
Comhábhair:
- uisce beatha - 380 ml;
- leacht seacláide - 55 ml;
- uachtar - 580 ml;
- caife láidir - 55 ml;
- sliseanna seacláide - 35 g;
- siúcra - 75 g.
Ullmhúchán
Leagann na sceallóga seacláide agus é a mheascadh le caife láidir. Sa mheascán mar thoradh air sin, caolaigh na criostail siúcra go dtí go hiomlán tuaslagtha. Meascán fuisce le licéar seacláide. Cuir an caife uachtar agus brewed leis an seacláid leis an meascán. Tar éis na comhábhair a ghlanadh go maith le chéile, cuisnigh an leacht críochnaitheach sula n-úsáidfear é.
Conas deoch Bailey a ól?
Ós rud é gur díleá í Bheilís, é a sheirbheáil ag deireadh an bhéile, tar éis milseog nó ag an am céanna leis. Dá bhrí sin, cuireann an deoch le díleá na mbianna a itheadh roimh. Déantar an licéar a sheirbheáil i spéaclaí fuaraithe nó le ciúb oighir, ach ní fhágtar an buidéal sa fhuar, mar níor chóir teocht an deoch a bheith faoi bhun teocht an tseomra.
Ach amháin i bhfoirm íon, is féidir an liqueur a sheirbheáil mar athsholáthar uachtar i ndeochanna caife nó a úsáid mar cheann de na comhpháirteanna de mhanglaim. Bíonn neart an deoch a ardú d'aon ghnó, á chaolú le vodca nó fuisce. Nuair a dhéantar é a mheascadh le deochanna agus súnna carbónáitithe, faoi thionchar aigéid, uachtar as huaire Beiliz.
Ní chuirtear seirbhís ar leithligh le haghaidh deoch Bailey, mar níl an deoch féin ar meisce ar feadh an tráthnóna. Ach má tá tú ag smaoineamh ar cad é a chur isteach ag deireadh an bhéile, ansin beidh aon milseáin fíor: cuirfidh soufflé, marshmallows, uachtar reoite, seacláid agus fiú fianáin ar chuideachta deochanna den scoth.