Eggplants - buntáistí agus frithshuímh

Eggplant - tá torthaí an phlandaí ó theaghlach Solanaceae ar eolas ó am ársa i dtíortha na hÁise, agus san Eoraip bhí sé le feiceáil sna Meán-Aois, mar gheall ar ionradh na Tuirce, den chuid is mó, agus mar thoradh air sin, tugadh fréamhacha i dtíortha na hEorpa agus ó dheas. Is é sin, don chuid is mó de na hEorpaigh - is táirge réasúnta nua é seo, agus ní úsáidtear é le haghaidh bia i ngach áit. Mar shampla, ar an Don tá sé tar éis fás a dhíol, ach ní itheann siad ...

Eggplants agus vitimíní

Ach tá sé vain! Tá cáilíochtaí blas an-úsáideach agus den scoth an- uibheacha . Ní mór ach a bheith in ann é a chócaireacht. Maidir le lovers caviar eggplant baile (bayad), níl aon caviar dearg ag teastáil, agus aibergíní grilled, a bhfuil an sú líomóide ag teastáil go mór - sneaiceann fíor-riachtanach ag aon phósadh Airméin.

Tabhair dúinn breathnú ar na vitimíní agus na cothaithigh atá sa eggplant:

Na hairíonna úsáideacha a úsáideadh daoine ó am ársa. Neartaíonn an itheachán go rialta go láidir le matáin an chroí, a chuireann cosc ​​ar gout agus eitinn, neartaíonn sé na cnámha. Cuidíonn a sú fiacla whiten. Cuidíonn eggplant an-úsáideach, mar bhia d'othair iar-oibrithe, le ton an chomhlachta a fheabhsú agus meitibileacht a fheabhsú.

Eggplant agus Aiste bia

Is é an t-ábhar calórach a bhaineann le híogergín in áit íseal - 23-25 ​​kcal, rud a fhágann go bhféadfaí táirge an-rathúil a mheas mar aiste bia. Anseo, tá an fhírinne go maith nó, os a choinne sin, braitheann contrártha ar eggplant ar an modh modh ullmhúcháin. Ba chóir go mbeadh d'aidhm ag baint úsáide as a n-airíonna cothaithe go hiomlán, agus gan an blas a mhilleadh.

Déanann an-mhór botún coitianta, ag friochadh an eggplant in ola. Ná déan é seo! Tá na buntáistí a bhaineann le bóinníní atá friochtaithe in ola neamhbhríoch, beagán fágtha de chomhdhéanamh bunaidh na glasraí. Mar thoradh air sin, déanfaidh an táirge an ola a ionsú agus caillfidh sé a chuid cothaithe agus airíonna cothaithe. Tá sé i bhfad níos fearr é a fhriochadh ar grill nó a bhácáil san oigheann. Tá an t-árasán oiriúnach agus níl ach gás ann. Tar éis na torthaí a ghlanadh, bain úsáid as an lámh le líomóid nó le craiceann searbh Tá sú oráiste agus táirge bia den scoth réidh. Ansin, gníomhú de réir do blas - is féidir leat oinniúin, gairleog, peirsil nó luibheanna eile a chur leis.

An damáiste ar eggplant

Maidir leis an dochar a bhaineann le eggplant, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil oxalates ina chomhdhéanamh - éitear agus salainn aigéid oxalacha, a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le cuma clocha duáin i ndaoine atá seans maith ar urolithiasis.

Seachain an tomhaltas a bhaineann le híológa a leanann freisin le amhras ar cholelithiasis . Ba chóir go mbeadh daoine atá seans maith d'imoibrithe ailléirgeacha aireach maidir le eggplant.