Piana ar kefir leis an oigheann a líonadh

Cuirimid oidis simplí agus tapa i láthair le haghaidh bácála baile. In ainneoin na gcomhábhar dian agus an t-ullmhúchán trivial, tá blas an-saibhir agus saibhir ag bataí ar kefir le líonadh, rud a thabharfaidh odds d'aon mhias níos scagtha.

Píosa tapa ar kefir le curd a líonadh isteach san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Doirt i mbabhla de kefir, doirt soda, déan meascán agus lig sé ar feadh deich nóiméad. Ansin doirtigh dhá chéad gram de shiúcra gráinnithe, dhá uibheacha agus cuirfidh sé le huisce nó meascthóir go dtí go bhfaightear aonchineálacht. Anois, an ola glasraí a dhoirteadh, cuir beagán níos mó agus an plúr saothraithe leis an púdar bácála. Cruthaigh an whisk beag deas. Aistrímid an taos i bhfoirm oilte le trastomhas de thart ar 26 ceintiméadar. Déanann cáis tíín grinded trí chriathar nó a bhriseadh le cumascóir, cuir seileán, siúcra atá fágtha agus uibheacha a bhlaiseadh, a mheascadh go maith, déan liathróidí a chur i bhfeidhm le lámh taise agus iad a leagan ar dhromchla an chíste, ar fad óna chéile.

Chuir muid an múnla leis an táirge in oigheann réamhtheáite go 180 céim agus bácáil sé ar feadh daichead nóiméad.

An t-oideas le haghaidh glóthach a chur ar chefir le líonta feola

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

Chun an líonadh:

Ullmhúchán

Ar dtús, ullmhaímid an taos. Chun seo a dhéanamh, cuirfí i soda, cuirfí i measc agus lig sé ar feadh cúig nó deich nóiméad. Idir an dá linn, scaoil muid oinniúin, píosaí beaga é le ciúbanna braite agus cuireadh le feoil mhionaithe. Séasúir sé le salann, piobar dubh agus déan é a mheascadh go maith.

Anois, déanann sé snámha le huibheacha a chur le huibheacha, bioráin salainn agus plúr cothaithe agus corraigh go dtí go mbeidh na cnapáin go léir tuaslagtha go hiomlán.

I bhfoirm olacha, doirt leath an taos bruite, dháileadh na dtáirgí as an líonadh agus an taos atá fágtha a dhoirteadh.

Cuir an fhoirm in oigheann téite agus ag teocht 175 céim, cuir an císte ar feadh daichead nóiméad.

Píosa le líomóid a líonadh ar kefir

Comhábhair:

Ullmhúchán

Margarín fuaraithe a chur ar bhord gearrtha agus gearrtha le scian ar dtús ina n-aonar, agus ansin é a mheascadh le plúr cothaithe agus a chopadh le chéile go dtí go bhfaigheann múnlaithe beag. Ansin, cuirfimid é i mbabhla domhain, cuirfí doirfir, cuir púdar bácála agus cuir an taos ort. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht aonfhoirmeach agus rianúil ann. Roinnimid é i dhá chuid, ó gach foirm liathróid, é a chlúdach le scannán agus é a chur sa chuisneoir ar feadh tríocha nóiméad.

Scrúdaítear na leamain le huisce fiuchphointe, gearrtha i gcodanna, arna dtrasú trí grinder feola, meascán líomóide mais le siúcra agus lig sé ar feadh deich nóiméad.

Déantar an taos fuaraithe a rolladh ar bhord plúithín chun dhá shraith ar leith a fháil, ceann go leith agus leath ceintiméadar tiubh. Tá an múnla le haghaidh bácála taisithe le huisce agus cuirimid an chéad chuid den taos isteach, ag cur na taobhanna ina chéile. Ansin leagtar amach an líomóid a líonadh, clúdaigh sé leis an dara sraith de thaos, paisteáilimid na himillí, é a chur le chéile leis an taos bun, agus é a chosc ó thuas le forc i roinnt áiteanna.

Socraítear an oigheann go dtí an córas teocht ag 220 céim, téitear suas é, agus cuirfear an císte isteach ann ar feadh daichead nóiméad.