Taitneamh as Halibut tóir leanúnach i measc tomhaltóirí, is féidir é a cheannach go héasca i siopa i gcónaí, agus tá sé saor. Tá an t-iasc mara seo an-bhlasta, as is féidir leat éagsúlacht miasa a chócaireacht. Ar díol, cuirtear filléid halibut i láthair de ghnáth i reoite, deataithe, stánaithe, is lú úr. Creidtear go nglacfaí luach cothaitheach agus cáilíochtaí blas an táirge seo níos airde ar an iasc ó thuaidh. Mar sin féin, nuair a bhíonn sé á cheannach, níl a fhios ag daoine i gcónaí go díreach na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le halibut. Ach ní thaispeántar do gach duine.
Úsáid halibut
Déantar sochair agus dochar halibut a chinneadh trína chomhdhéanamh. Mar atá in aon iasc mara eile sailleacha, díríonn a fheoil líon mór cothaitheach. Ina measc, is fiú a thabhairt faoi deara:
- aimínaigéid uathúla;
- aigéid shailleacha neamh-neamhsháithithe agus omega-3;
- vitimíní A, D, E;
- microelements: fosfar, cailciam, maignéisiam, etc.
Tá sé suntasach freisin go bhfuil beagnach aon chnámha ar fhilet an iasc seo, ionas gur féidir leat é a ithe gan eagla. Agus tá an fheoil sin comhshamhlú ag an orgálacht i bhfad níos éasca ná feoil ainmhithe, rud a chiallaíonn go bhfaighidh an duine substaintí níos luachmhaire uaidh.
Bíonn éifeacht tairbheach ag aigéid sailleacha úsáideacha, atá chomh saibhir i halibut, ar fheidhmeanna ríthábhachtacha na gcroí agus na soithigh fola, cosc a chur ar a gcló agus ag cur plaiceanna colaistéaróil ar bun, agus athlasadh a bhaint astu. Tá staidéir le déanaí cruthaithe freisin gur modhanna sármhaitheacha iad chun ailse agus galar Alzheimer a chosc. Chun seo a dhéanamh, is leor 150-200 gram de halibut a ithe dhá nó trí huaire sa tseachtain.
Habit of Halibut
Chomh maith le sochair, is féidir leis an dochar ó iasc halibut a bheith chomh maith. Tá sé cosc dian daoine ailléirgeacha a ithe agus daoine a bhfuil heipitíteas acu. I méideanna measartha, moltar é a chur leis an aiste bia dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair an chonartha gastrointestinal, an ae agus na duáin.
Sochar agus dochar do chaviar halibut
Is éard atá i dtáirge delicacy an-bhlasta caviar de halibut. Tá meánchaighdeán calórach ann de 107 kcal in aghaidh an 100 g, cé go dtagraíonn an t-iasc féin le cineálacha sailleacha. Ina thaobh, mar atá sa fhilet, tá aigéid shailleacha neamh-neamhsháithithe, vitimíní A agus D, fosfar agus seiléiniam ionadaíocht. Tá an cabhiar úsáideach don chroí agus dóibh siúd a d'fhulaing stróc. Ach i bhfoirm salann tá sé frithálach dóibh siúd atá ag ailléirgí le bia mara, le hin, brú méadaithe.