Tá an tsamhraidh lán-ghlanadh agus bíonn sé ag plé leis an éagsúlacht torthaí agus glasraí. Tá cáis leáite agus gairleog leáite ag trátaí faoi stiúir - is é seo ceann de na h-oidis an tsamhraidh le blas neamhghnách tairisceana agus juicy. Tá an mhias seo a ullmhú go tapa agus simplí. Is blas iontach é seo, agus is féidir leis na príomh-miasa a chomhlánú.
Conas trátaí a stuáil le cáise?
Comhábhair:
- foirmeacha trátaí agus rialta (bhabhta) - 4 ríomhaire;
- cáis soladach Ollainnis - 150-200 g;
- uachtar géar ar ábhar saill mheán - 100 g;
- gairleog - 2-3 dinge;
- peirsil úr brúite;
- sú líomóide - 40-50 g;
- salann;
- piobar talamh dubh cumhra.
Ullmhúchán
Ar dtús, mo thrátaí agus go cúramach, gan dochar a dhéanamh ar a gcruth, an barr a ghearradh agus an croí a ghearradh amach. Sa todhchaí, is féidir an chuid is mó a ghearradh as a úsáid mar chlúdach, i ndearadh an mhias. Chun an feistis a ullmhú, caithfidh tú an cáise a ghlanadh ar ghrá, an garlic a mhúscailt trí scabbard, agus déan an peirsil a chosc go mín. Gach seo measctha le huachtar géar agus le beagán sú líomóide. Cuir salann agus piobar dubh le blas. Le líonadh mar thoradh na trátaí ullmhaithe a líonadh, a eagraítear go hálainn ar phláta. Tá an mhias réidh. Coinnigh sé i cuisneoir nó áit fionnuar agus é a sheirbheáil ar an mbord, maisiú le Greens.
Chomh maith le blas an mhias, is féidir aird a tharraingt air aeistéitiúil. Agus is féidir linn é seo a dhéanamh trí thrátaí líonta a ullmhú le cáis leáite i bhfoirm bláthanna tiúilipí. Beidh sé iontas go deimhin agus le do thoil go léir i láthair ag an mbord.
Trátaí le cáis agus gairleog "Tiúilip"
Comhábhair:
- Foirm oblong trátaí - 9-12 píosa;
- uibhe cearc - 2-3 ríomhaire;
- cáis comhcheangailte "Cairdeas" - 100 g;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- maonáis ;
- oinniúin glas (cleite).
Ullmhúchán
Tá uibheacha crua bruite, fuaraithe agus cuimilte ar grater. Chuir muid an garlic tríd an garlick. Trí cáis ghrátáilte. Measc na huibheacha grátáilte, cáis Ollainnis, clóibh cúpla gairleog agus maonáis ar mhais aonchineálach. Ansin, ullmhaímid na trátaí. Gearrannfaimid iad go réidh chomh maith, ach níl siad go hiomlán agus saor ó chroí, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh. Ansin, líon na trátaí a fhaightear le meascáin d'uibheacha, cáis agus maonáis a líonadh go réidh. Cuir oinniún glas ar phláta le lucht leanúna, agus cuir na trátaí i dtoll tulip ar an mbarr. Tá maireachtáil álainn agus blasta cócaireachta réidh. Freastal ar na trátaí líonta ar an mbord fuaraithe.