Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas deoch silíní a dhéanamh i bpróiseas 3-lítear, agus tabharfaimid oidis d'ullmhaigh deoch le vodca agus cnámha gan iad. Chomh maith leis sin, is féidir leat an deoch silíní a ullmhú go tapa le haghaidh alcóil. Sa chás seo, i dteannta le trí-lítear, beidh sásán ag teastáil uait ina mbeidh sé riachtanach decoction a ullmhú bunaithe ar duilleoga silíní agus caora.
Leacht silíní i próca 3 lítear - oideas le cnámha ar vodca
Comhábhair:
- silíní úr le cnámha - is féidir le trí-lítear iomlán;
- vodca cáilíochta - 1,1-1,3 l;
- siúcra gaineamh - 70 g nó blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun deoch blasta silíní a ullmhú sa bhaile faoin oideas seo, ní mór dúinn próca trí-lítear a líonadh le caora silíní a líonadh le guaillí, vodca cáilíochta de dhíth ó tháirgeoir iontaofa agus ó shiúcra iontaofa. Is fearr caora a réamh-nigh in uisce fionnuar agus é a scaipeadh ar bhileog páipéir nó ar tuáille a thriomú. Líon silíní sa jar le vodca. Ag brath ar mhéid na gcaora, b'fhéidir go mbeadh gá níos mó nó níos lú, ach ba chóir go mbeadh an t-ábhar clúdaithe go hiomlán le deoch te.
Clúdaímid an féidir a bheith chomh daingean agus is féidir le clúdach agus é a chur in áit fhionnuar, dorcha le dhá lá dhéag. Tar éis tamaill, aramatacha atá líonta le blas agus blas silíní, déantar vodca a dhoirteadh i próca eile, agus leis na silíní cuirfimid siúcra, cneasaigh go maith agus fágfaidh sé lá eile ar feadh ceathrar a seasann. Anois súsaigh an sú ó na caora, ag baint úsáide as gearrtha uige, agus cuir leis an méid bunaidh de vodca silíní cumhra. Anois is féidir leat an deoch críochnaithe a dhoirteadh i mbuidéil agus é a sheoladh go stóráil in áit fhionnuar.
Más gá, is féidir an deoch a scagadh tuilleadh chun é a dhéanamh níos trédhearcaí. Is féidir é seo a dhéanamh le huisce agus leaba cadáis.
Milseán silíní milis i próca trí-lítear - oideas gan píopaí
Comhábhair:
- silíní úr - 1 kg;
- vodca cáilíochta - 1 l;
- siúcra gaineamh - 2 kg nó a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Is cosúil go bhfuil an licéar a ullmhaítear leis an oideas seo milis go leor, ach is féidir an méid siúcra a laghdú más gá. Tá na caora go maith faoin uisce reatha agus na cnámha a bhaint amach. Cuirtear laíon na Silíní i bpróiseas trí-lítear, atá clúdaithe le siúcra agus go maith. Cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, nuair a cheadaítear sú na caora, déanaimid na vodca cáilíochta orthu, déanfaimid greim orthu arís agus bíonn siad ag infilt faoi choinníollacha seomra ar feadh dhá nó trí sheachtain.
De réir mar a théann an t-am, déanfaimid an deoch a scagadh, a scagadh, é a dhoirteadh ar bhuidéil agus é a stóráil in áit dhorcha.
Conas licéar silíní a dhéanamh sa bhaile le duilleoga silíní ar alcól?
Comhábhair:
- silíní úr - 750 g;
- duilleoga silíní - 4 lámh mórán;
- siúcra gaineamh - 0,5 kg;
- aigéad citreach - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce fuar íonnaithe - 1 l;
- bruite uisce - 250 ml;
- alcól - 250 ml.
Ullmhúchán
Tá an licéar silíní bruite go tapa leis an duilleoga seo agus fágann sé ar alcól, ach níl sé níos lú blasta agus aramatacha. Ar dtús, nighfaimid na caora silíní le huisce fionnuar, cuirimid i bpanna é, líonta sé le siúcra, cuir duilleoga, Doirt uisce fuar agus cuir ar an hotplate. Tar éis fiuchphointe le stirring leanúnach, cócaigh inneachar an t-árthach ar feadh fiche nóiméad, agus lig seasamh faoin gclár le haghaidh dhá uair dhéag. Anois déantús maisiúcháin a dhoirteadh, cuir isteach próca trí-lítear, cuir aigéad citreach, cuir uisce agus alcól fuaraithe le doirt, meascán agus fág ar feadh cúpla lá.