Is féidir sailéid te a bhaineann le hábhar na hÁise a cheannach, ní hamháin i siopaí speisialaithe, ach freisin ullmhaithe sa bhaile. Ceann de na roghanna is mó is ea saigheada gairleog sa Chóiré, agus bíonn plandaí fréamhaithe i gceist leis an oideas.
Conas saigheada gairleog sa Chóiré a chócaireacht?
D'fhonn saigheada gairleog sa Chóiré a chócaireacht go deliciously , ní mór duit pointí áirithe a mheas, mar a leanas:
- I mbia a úsáid saigheada fada, nach raibh am a chruasú. D'fhonn a chailleann an nóiméad seo, is gá breathnú níos gaire ar an bplanda. Is fearr níos mó saigheada a ghearradh, ós rud é go bhfuil siad caomhnaithe go maith sa chuisneoir, atá fillte i scannán bia nó i mála plaisteacha, agus mar sin déanfaidh gach máistreás ullmhúchán sobhlasta í féin ar feadh 10-14 lá ar a laghad.
- Baintear úsáid as saigheada gairleoige le hiascálacha ealaín na Cóiré nó a ullmhú féin. Sa chás seo, moltar spíosraí a cheannach sa Chóiré. Mura bhfuarthas iad seo ar na seilfeanna sa siopa, moltar snáithín de fhínéagar, de shiúcra agus de spíosraí spicy a ullmhú, ansin beidh sé indéanta an blas bunaidh a bhaint amach.
- Déantar an mhias ullmhaithe a ithe láithreach nó a rolladh isteach i mbainc don gheimhreadh.
Saigheada gairleoige marinated sa Chóiré
Tá deis uathúil ag mistresses, a bhailigh fómhar saibhir gairleog, saigheada gairleog picilte sa Chóiré a dhéanamh. Ní bhfaightear pickles níos measa ná ó na gnáthchúcamair. Tá siad iontach le haghaidh prátaí bruite gnáth agus beidh siad mar bhreis ar an dinnéar laethúil agus an tábla Fhéile araon.
Comhábhair:
- saigheada - 0,5 kg;
- fínéagar - 550 ml;
- siúcra - 4 tbsp. l.;
- salann - 2 tbsp. l.;
- seasonings - ginger talamh, duilleoga bá, coriander, clóibh, cainéal;
- pot piobar dubh, mustaird sna gráin.
Ullmhúchán
- Na bainc a ullmhú agus a steiriliú.
- Gearr na saigheada le chopsticks.
- Sa phana, an ola a dhoirteadh, cuid de na séasúir agus na bataí a dhoirteadh.
- Cuir fínéagar, siúcra agus an chuid eile de na spíosraí leis.
- Stew go dtí go bhfuil na Greens olóige dorcha.
- Scaipeadh an billet ar na prócaí agus doirt sa saile. Ar feadh lae fág sa radharc, agus ansin é a chur in áit dhorcha.
Appetizer ó na saigheada gairleog sa Chóiré
Is mias spioradálta é, iomlán na vitimíní, ó shootóirí garlic sa Chóiré. Is féidir é a ullmhú ó shoots úra agus de na reoite araon. Is éasca a ullmhú sneaiceanna bataí ar feadh 3 ar a laghad agus nach mó ná 10 ceintiméadar ar a laghad. Le saighead íogair gairleog a dhéanamh sa Chóiré, is féidir leis an oideas spíosraí spicy nó marinade a bhaint astu ó fhínéagar balsamhach nó le sú úr brú.
Comhábhair:
- saigheada - 200 g;
- gairleog - 1 clove;
- siúcra - 1 cíp;
- an soy sauce - 0.5 tbsp. l.
- spíosraí;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- fínéagar - 2 cón.
Ullmhúchán
- Arrows blanch. Cuir na comhábhair go léir ach amháin an ola.
- Ola teasa agus doirt a chur isteach i sneaiceanna, gach rud a mheascadh.
Saigheada gairleog fréimhe i stíl na Cóiré
Comhcheangail go foirfe le ríse nó prátaí saighead gairleog friochta sa Chóiré. De réir mar a dhéanann garnish shoots i méid beag ola i brat friochta faoin gclár. Agus na saigheada gairleacha sin á ndéanamh sa Chóiré á dhéanamh, measfaidh lovers de miasa saibhir agus saibhir an t-oideas ar dtús.
Comhábhair:
- saigheada - 0,5 kg;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. l.;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- siúcra - 0.5 cnap;
- Séasúrú cóiré - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Saigheada Fry go dtí go softened.
- Cuir na comhpháirteanna atá fágtha leis.
- Coimeádtar an mhias ar an tine go dtí go dtiocfaidh an leacht.
Saigheada garlic sa Chóiré le cairéid - oideas
Is féidir saighead gairleog a chur ar mhias traidisiúnta na hÁise le cairéid i gCóiréis. Tá blas spicy picteacha ag an mhias mar gheall ar spíosraí éagsúla a chur leis, agus déanfaidh sé an-úsáideach é i gcomhdhéanamh glasraí. Mar thoradh air sin, is féidir leat mias a fháil le blas gan choinne agus raon suntasach de vitimíní.
Comhábhair:
- saigheada - 0,5 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- piobar dearg - 2 ríomhaire.
- ola arbhar - 50 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- seasoning do sailéid Cóiréis.
Ullmhúchán
- Arrows blanch, fionnuar iad.
- Glasraí a mheilt. Tá na comhpháirteanna uile ceangailte.
- Cuir séasúir, sú líomóide agus im leis. Measc arís, ar leataobh ar feadh dhá uair an chloig.
Sailéad shooter gairleog i stíl na Cóiré
Ar fhéile ar bith, cuirfidh salad spicy, spicy saigheada gairleog sa Chóiré fréimhe. Nuair a bheidh cócaireacht ann, beidh na hóstánaigh in ann a gcuid samhlaíochta a thaispeáint go dtí an slán is mó is féidir leo a bhaint as sraitheanna is maith leo. Rud tábhachtach a ba chóir a chur san áireamh nuair a dhéantar cócaireacht ar lámhachóirí gairleog sa Chóiré ná nach gá duit iad a choinneáil i brat friochta, nó ar shlí eile cuirfidh siad isteach leite.
Comhábhair:
- saigheada - 300 g;
- fínéagar - 250 ml;
- siúcra - 3 cíp;
- sauce soy - 0.5 cnap;
- seasonings - ginger talamh, coriander, mustaird sna gráin, pod chili, síolta pumpkin, piobar milis i piseanna, carnations.
Ullmhúchán
- Saigheada gearrtha, Fry, ceangail na comhpháirteanna atá fágtha.
- Coinnigh na saigheada ar an sorn go dtí an dath dorcha olóige. Cool agus freastal ar an tábla.
Saigheada garlic sa Chóiré - oideas don gheimhreadh
Déan tú féin le mias spicy ní hamháin sa samhradh, ach sa séasúr fuar is féidir leat, má dhéanann tú saigheada gairleog sa Chóiré don gheimhreadh. Is féidir iad a marinated, a stóráil i cannaí agus a úsáidtear go tréimhsiúil mar shneaiceanna bunaidh nó a chomhlánú mar mhias taobh le prátaí nó rís. Bíonn sraith spíosraí ina blas ag gach banchéile.
Comhábhair:
- saigheada - 0,5 kg;
- fínéagar - 550 ml;
- siúcra - 4 tbsp. l.;
- salann - 2 tbsp. l.;
- séasúrach - le blas;
- Piobar - 5 piseanna.
Ullmhúchán
- Déantar na saigheada a ghearradh, in éineacht le comhábhair eile agus stew go dtí olóige dorcha.
- Dáileadh do bhainc steiriliú.
Saigheada Gairleoige sa Chóiré - oideas le feoil
Beidh saighead gairleog sa Chóiré le feoil ina mhias delicious agus ard-calorie. Fágfaidh siad go hiomlán neamh-inléite, mar gheall ar go mbeidh muiceoil nó mairteola á líonadh le blas gairleog agus déanfar blas ar spíosraí spicy orthu. Úsáid roinnt mná tí le hábhar an-neamhghnách do shooters garlic sa Chóiré, bíonn siad milisithe ag baint úsáide as mil nó siúcra.
Comhábhair:
- saigheada - 0,5 kg;
- muiceoil - 400 g;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.;
- oinniún - 2 phíosa;
- stáirse prátaí - 1 cnap;
- séasúir.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil agus cuir na oinniúin leis. Stiúradh go dtí go dtiocfaidh tréithe trédhearcach ar leathláir
- Salann a chaolú le huisce (150 ml), cuir seasoning agus stáirse. Buille go maith.
- Leighear saigheada agus feoil, doirt meascán. Déan an mhias a stiúradh ar feadh thart ar 7 nóiméad.