Tá an t-aigéad citreach i leath na dtáirgí bia agus tá réimse airíonna úsáideach aige, ach is féidir leis drochthionchar a bheith aige ar shláinte. Tá suim ag daoine a leanann a sláinte, i buntáistí agus ar dhroch aigéad citreach. Ba cheart go dtuigfeadh sé seo níos mionsonraithe.
Airíonna ceimiceacha aigéad citreach
Is féidir ábhar bán a aicmiú mar frithocsaídeoir nádúrtha nó sintéiseach. Agus é ag próiseáil níos mó ná 175 ° C a théamh, déantar é a chosc i uisce agus dé-ocsaíd charbóin. Tá leibhéal íseal tocsaineachta aig aigéad citreach, a dhíscaoileann agus a mheascann go breá le ceimiceáin eile. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil sé neamhdhíobhálach don timpeallacht. Braitheann comhdhéanamh aigéad citreach ar an modh táirgthe. Tá sé le fáil i dtorthaí citris, snáthaidí, caora, eascanna makhorka, etc. Ach inniu nach bhfuil sé brabúsach aséad a fháil ó thorthaí. Dá bhrí sin, déantar é a shintéisiú ó tháirgí siúcra (siúcra, biatas siúcra, móileanna, ciúc siúcra) trí roinnt fungais den ghéineas Aspergillus agus Penicillium a choipeadh sa sreabhach cultúir.
Cé chomh húsáideach is ea aigéad citreach?
- Sa chócaireacht, tugtar an breiseán bia E330-E333 don tsubstaint seo. Tugann sé blas milis do na táirgí agus feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeach. Tá an tsubstaint iomlán sábháilte do shláinte le méid measartha. I dtáirgeadh tá sé curtha le maonáis, ciseag, salainn, bia stánaithe, deochanna éagsúla, cáiseanna próiseáilte, geallanna, milseogra, etc.
- Cuidíonn aigéad citreach le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht. Tá éifeacht tairbheach aige maidir le díleá, feabhas a chur ar dhíolúine agus carbaihiodráití dó. Déantar é a chur ar fáil go heisiach i bhfoirm dhlúth, mar sin ní dhéanann sé dochar do na seicní múcasacha.
- Le linn fuar, aigéad citreach bogann an scornach tinn. Is gá réiteach 30% d'aigéad citreach a ullmhú agus a gcuid scornach a nigh le linn gach uair an chloig. In ionad aigéad citreach tirim, is féidir leat slices líomóid a dhíscaoileadh go mall gan craiceann, ionas go bhfaighidh an sú ar bhallaí an scornach.
- Tugadh faoi deara go raibh maoin dhearfach aigéad citreach le siondróm fola. Sa chás seo, cabhraíonn sé le substaintí tocsaineacha a bhaint as an gcomhlacht nimhithe níos tapúla.
- Is é an tairbhe mór a bhaineann leis an tsubstaint seo ná athnuachan cealla nua, leaisteachas craiceann méadaithe agus laghdú ar roic domhain. Dá bhrí sin, moltar do dhaoine le aigéadacht íseal an bholg torthaí a ithe le hábhar na substainte seo, ach go dian de réir oideas an dochtúir.
- Titeann aigéad citreach le bioráin leathnaithe an duine agus tá éifeacht fabhrach aige. Chun snámh a dhéanamh d'aghaidh, ba cheart duit réiteach 2-3% d'aigéad citreach nó sú líomóide a úsáid. Tar éis roinnt nósanna imeachta rialta a dhéanamh, beidh an craiceann glan agus gheobhaidh sé scáth taitneamhach neamhchlórach.
- Tá an tsubstaint úsáideach le háilleacht na tairní. Glacann sé cúram an pláta go cúramach, agus mar thoradh air sin déantar na tairní a bheith réidh agus soiléir. Ach is minic a bhíonn sé dodhéanta an leigheas seo a chur i bhfeidhm. Molaíonn saineolaithe úsáid a bhaint as a chúrsaí.
Díobháil d'aigéad citreach
Tá aigéad citreach cheana féin ag an gcorp an duine, mar sin é a úsáid le rabhadh agus an dosage a urramú. Is féidir le réitigh ró-sáithithe cur le greannú an chraiceann, go háirithe i ndaoine le craiceann íogair. D'fhéadfadh greannú a dhéanamh ar na seicní múcasacha den bholg freisin. Tá sé tábhachtach cuimhneamh nach n-admháiltear iontógáil aigéad citreach tirim, ionas nach spreagtar greannú an chonair riospráide.
Is táirge an-luachmhar é aigéad citreach, ach tá sé úsáideach i méideanna measartha. Dá bhrí sin, ní mholtar é a úsáid ar leithligh ó tháirgí bia. Is é an t-aon eisceacht ná na torthaí ina bhfuil sé.