Tá a lán cinnte go bhfuil na porridges uile thar a bheith úsáideach, agus iad a chur san áireamh i do aiste bia go dtí an t-uasmhéid. Mar sin féin, go deimhin, ní féidir cumhacht na ngránach a ionchorprú i gcónaí sna grótaí a dhíoltar i siopaí - agus is é an locht ná an neamhchosaint nádúrtha, ach na teicnící próiseála. Ón alt seo beidh tú ag foghlaim faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le leite rís.
Úsáid leite ríse
Ag caint faoi úsáid na leite rís, is fiú smaoineamh go bhfuilimid ag caint faoi na cineálacha ríse is nádúrtha - donn agus fiadhúlra. Tá siad úsáideach don chomhlacht.
I gcomhdhéanamh leite rís tá roinnt aimínaigéid riachtanacha, mórán stáirse, chomh maith le vitimíní B1, B2, PP agus E. Chomh maith leis sin sa mhias tá mianraí tábhachtacha cosúil le iarann, iaidín, fosfar cailciam, seiléiniam. Agus níos lú a phróiseáiltear an gráin a rith, is mó a bhíonn siad ina chomhdhéanamh.
Is gránach uathúil é Rís a fhéadfaidh slapaí agus tocsainí a ionsú agus iad a bhaint as an gcomhlacht. Mar gheall ar an maoin seo tá fiú aiste bia speisialta ag brath ar fáiltiú ríse. Creidtear freisin go bhfuil leite ríse úsáideach i gcás mainneachtain agus buinneach na n-duáin, chomh maith le galair áirithe den chóras cardashoithíoch.
Na buntáistí agus an dochar a bhaineann le leite rís
Is fiú a rá nach dtugann ach rís donn nó dubh (fiadhúlra) sochair don chomhlacht, rud a choimeádann blaosc úsáideach agus dá bhrí sin, soláthraíonn sé snáithín agus cothaithigh don chomhlacht. Ní chuireann an rís bán gnáthúil airíonna úsáideacha féin, mar aon le comhchlúdaíonn sé comhpháirteanna díothacha agus cothaitheacha.
Is í an fhadhb ná go bhfuil gach cineál ríse bán, a úsáideann muid de ghnáth le haghaidh bia, rís atá scagtha, gan snáithín úsáideach, agus go bunúsach is carbaihiodráit simplí íon. Sin an fáth nach bhfuil leite ríse traidisiúnta le haghaidh meáchain caillteanas fíor-oiriúnach - iomarca carbaihiodráití ann agus beagán maith.