Is féidir le ceann de na deochanna samhraidh is mó a rá go ceart ar a dtugtar líomóid sútha talún. Ní bheidh an deoch bog seo, ní hamháin i ngleic leis an teas an tsamhraidh, ach déanfaidh sé chomh taitneamhach agus is féidir é, ag baint úsáide as ceann de na caora séasúracha is coitianta agus is mó. Shocraigh muid an t-ábhar seo a chaitheamh le roinnt athruithe ar an líomóid athfhionstaíoch seo.
Líonaí sútha talún - oideas
Tá an leagan seo den líomóid lán de blas sútha talún de bharr go ndéantar na caora a scrapadh go hiomlán le linn na cócaireachta, ag fágáil deoch le blas sútha talún saibhir.
Comhábhair:
- siúcra - 65 g;
- uisce 950 ml;
- sú líomóide - 115 ml;
- Sútha talún - 210 g.
Ullmhúchán
Caolaigh an siúcra i ngloine uisce te agus cuisnigh sí an síoróip mar thoradh air. Créalaigh na sútha talún peite, agus más gá, síneadh níos mó trí criathar. Measc an puree sútha talún le sú líomóid agus caithfidh sé an t-uisce fuar atá fágtha. Cuir líomóid le síoróip agus freastalaíonn sé le oighear.
Líonaí sútha talún le mint
Déan an deoch fiú níos mó le mint úr. Tá brainsí 5-6 níos mó ná go leor chun blas sainiúil a thabhairt don líomóid, ach is féidir sliocht mint a chur in ionad greens úr.
Comhábhair:
- sú 5 liomóidí;
- craiceann líomóid amháin;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- is gnách uisce - 190 ml;
- Sútha talún - 210 g;
- mint - 5-6 craobhacha;
- uisce carbónáitithe - 590 ml.
Ullmhúchán
Tosaigh le síoróip citris éadrom, agus ba chóir duit an gnáth-uisce a chaitheamh le craiceann líomóide agus siúcra. Nuair a thosaíonn an síoróip a fhiuchadh, caithfear é a scagadh agus é a fhágáil chun fuarú.
Déantar 2/3 de na caora go léir a phuncáil agus a rith trí chriathar más gá. Gearr na sútha talún atá fágtha i bpíosaí beaga. Laghdaigh an mint as na craobhóga agus cuir iad san uirlis atá roghnaithe chun an deoch a ullmhú. Doirt mint agus sútha talún leis an uisce soda atá fágtha, doirt i sú citris agus fág an deoch sa fuar ar feadh 5-6 uair an chloig, ansin freastal.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar líomóid sútha talún?
Más mian leat comhcheangail níos bunaidh, ansin líomóid sútha talún-basil a ullmhú. Tabharfaidh milseáin sa deoch seo "Sprite", ach is féidir blas an tonic nó aon só milis a chur ina n-ionad.
Comhábhair:
- Sútha talún - 20 caora;
- "Sprite" - 1 lítear;
- sú amháin aoil;
- dornán basil úr.
Ullmhúchán
Déan na sútha talún a ghlanadh agus iad a shocrú i gceithre ghloine. Doirt na prátaí maisithe sútha talún le sú aoil agus cuir na duilleoga basil, réamh-sciúradh nó iad a phiocadh. Doirt ábhar na spéaclaí "Sprite" agus cuir cúpla píosa deighir leis.
Líonaí sútha talún agus ginger
Chun blas na sútha talún a shásamh go hiomlán cabhróidh an líomóid cumhra seo. Déanann caora milis agus searbh a mheaitseáil go foirfe le síoróip ginger an oileáin.
Comhábhair:
- uisce - 490 ml;
- siúcra - 135 g;
- ginger - 15 g;
- sútha talún - 10-12 caora;
- uisce carbónáitithe - 1.4 lítear.
Ullmhúchán
Tosaigh ag ullmhú an síoróip. Doirt siúcra agus leath uisce agus slisní ginger. Nuair a thosaíonn an síoróip ginger a fhiuchadh, é a chlúdach agus é a bhaint as an teas. Fág a infuse roimh fuaraithe, ansin brú.
Cuir na sútha talún, an uisce atá fágtha, an síoróip fuaraithe agus an oighear le blas a chur leis.
Líonaí sútha talún sa bhaile
Is féidir le líomóid sútha talún cócaireachta a bheith lasmuigh den séasúr, ag baint úsáide as caora reoite.
Comhábhair:
- Sútha talún - 220 g;
- sú 3 liomóidí;
- siúcra - 45 g;
- uisce - 375 ml.
Ullmhúchán
Cuir na chéad trí chomhábhar i cumascóir ardluais agus caolaigh an puree berry críochnaithe le huisce. Déantar an deoch réidh a fhuaraithe go leordhóthanach mar gheall ar úsáid caora reoite, ach má tá sé ag teastáil uait, is féidir leat oighear a chur leis.