Loban Éisc - maith agus olc

Is iasc ó theaghlach an chaifil é Loban. Tá comhlacht fadtéarmach aige, is gnách do bhaill an ghrúpa seo, thart ar 80-90 cm ar fad. Is féidir le meáchan duine fásta cileagram a roinnt. Is é an t-ainm eile a bhfuil mullet dubh, mar go bhfuil dath dubh-liath air. Níl an t-aoi is minice ar an mbord. Dá bhrí sin, níl a fhios ag beagán faoi na buntáistí agus an dochar a bhaineann le loban éisc. Ach ní áirítear blas na buntáistí, ach freisin airíonna cothaitheacha suntasacha.

Sochair agus dochar do loban éisc

Ar an gcéad dul síos, ba chóir a thabhairt faoi deara go dtagraíonn muintir dubh le cineálacha íseal-calorie éisc. Níl ach 117 calories ag céad gram a filléad. Dá bhrí sin, tá sé iontach do aiste bia. In ainneoin seo, áfach, tá go leor aigéid sailleacha omega-3 úsáideach. Ina theannta sin, tá vitimíní B1, A agus PP, a lán de sinc, fosfar , cróimiam, agus tá micreaiclínte níos lú ann freisin - moluibdín, nicil agus cróimiam.

Ba cheart go n-áireofaí airíonna úsáideacha loban éisc a gcumas cosaint a dhéanamh i gcoinne fhorbairt ionsaí croí agus stróc, agus i gcoitinne, feabhsaíonn a úsáid rialta feidhm chroí, meitibileacht agus brú colaistéaról a fheabhsú, agus an t-árthach fola a bharrfheabhsú. Mar gheall ar omega-3 a bheith ann , is féidir go mbeadh éifeacht tairbheach ag iasc ar dhíolúine, ar ghníomhaíocht inchinn. Má itheann tú é ar a laghad trí huaire sa tseachtain, is féidir leat an baol ailse a laghdú go mór, coinníoll na gruaige agus an chraiceann a fheabhsú.

Ba chóir a thabhairt faoi deara faoi na contúirtí a bhaineann le mullet dubh. Má stóráiltear é go mícheart, agus gur chaill an t-iasc a húire, ansin is féidir é a bheith éasca chun nimhiú a fháil. Dá bhrí sin, nuair a cheannaíonn tú táirge i siopa, ba chóir duit a bheith thar a bheith cúramach. Ina theannta sin, is féidir leis an loban a bheith ionfhabhtaithe le paraisítí, mar sin caithfear a bheith faoi réir cóireála teirmeach críochnúil. Cosúil le haon bhia mara eile, féadann sé ailléirgí a chur faoi deara i measc daoine atá seans maith air.

Conas iasc a chócaireacht?

Chomh maith leis an gceist a bhaineann leis an leas a bhaineann le loban éisc, tá suim ag go leor daoine faoin gcaoi is féidir é a chócaráil. Is fiú a thabhairt faoi deara gur táirge uilíoch é seo, is féidir é a fhriothrú, agus a chur amach sa anlann, agus é a bhácáil san oigheann. Roimh an friochadh ba chóir é a ghearradh i bpíosaí beaga, cuimil sé le salann agus a rolladh i plúr. Bréagán mhótaín dubh i scragall (réamh-ghlanadh scálaí agus iontrálacha, arna sciathán le sú líomóide agus olaithe) nó ar an bhfoirm (gearrtha i stiallacha tanaí, arna spraeáil le ola, bá le meascán de dhá uibheacha agus 200 ml bainne) ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.