Lobio - an t-oideas clasaiceach

Roghanna le haghaidh comhdú lobia tá roinnt. Is minic a dhéantar mias pónairí a sheirbheáil go te, le snámhán, agus go bhfanann na pónairí slán iad féin, ach is féidir linn an lobio a bheathú mar shócáiste - greamaigh beann cumhra le cnónna agus spíosraí a chur le chéile, a scaipeadh ar anán pita. Rinneamar an dá oidis lobio clasaiceach san ábhar seo.

Is oideas clasaiceach Seoirseach é Lobio

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuir na pónairí in aghaidh uisce fuar roimh ré agus fágfaidh siad ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad. Doirt an t-uisce agus na pónairí le huisce úr a chlúdach, agus duilleoga an laurel a chur isteach ann. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhféadfaidh tú pónairí dearga stánaithe a úsáid chun an t-oideas lobio clasaiceach a ghiorrú.

Nuair a dhéantar an bean a ghlanadh, déan na píosaí oinniún a fhriochadh chun an trátaí a bhreacadh agus a chur leis. Ansin cuir na spíosraí agus na pónairí ar fad. Doirt cúpla spéaclaí uisce agus fág an lobio ar dóiteáin go dtí go mbeidh na boilsí leachtacha. Sula ndéantar é a sheirbheáil, scrios an mhias le luibheanna agus bí i gcónaí i gcuideachta le labhra úr.

Tar éis duit an t-oideas clasaiceach seo a ghlacadh, is féidir leat lobio a dhéanamh le sicín nó le feoil eile, ach é a fhritháireamh le glasraí sula leagtar na pónairí.

Lobio ó pónairí dearga - oideas clasaiceach

Comhábhair:

Ullmhúchán

I mbabhla an chumascóir, déan na gallchnónna agus na fiacla gairleog a chopadh. Doirt broth (is féidir leat simplí a chur ina ionad uisce), fínéagar agus cuir na comhábhair go léir go dtí go mbeidh siad greamaithe. Cuir pónairí stánaithe agus athchóipeáil arís. Déan na comhábhair a athmhúnlú le haghaidh lobio le chéile agus fág sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad, ionas go mbeidh na blasanna i measc na chéile. Scaipeadh an bhean a ghreamú ar an arán pita nó ar an toast agus spréiceáil le Greens le linn na seirbhíse. Dála an scéil, beidh an t-oideas clasaiceach do lobio buaineach agus ó pónairí bán.

Ní gá táirge stánaithe a úsáid, ach le linn na cócaireachta, déan cinnte go bhfuil na pónairí sách go maith, nó níl aon scrapadh go cothrom air.