Grog - oideas, a mheabhraítear leis an aimsir fuar nó roimh an lá nua agus saoire na Nollag. Gan na deochanna alcólacha sin a théamh, ní féidir picnic gheimhridh ná ceiliúradh ar an taobh amuigh a sheachaint.
Conas grog a chócaireacht?
Ullmhaigh grog, is féidir a chomhdhéanamh clasaiceach nó il-chomhpháirt, bunaidh agus scagtha, a bheith éasca sa bhaile. Cabhróidh na comhréireanna ceart d'oidis agus an chomhairle atá ar fáil do chócairí a bhfuil taithí acu ort dul i ngleic leis an smaoineamh gan iontas míchuí, rud a ligeann duit deoch mór a fháil i ngach gné.
- Sa grog bunaidh - oideas, ag moladh ullmhú deoch ó róm agus uisce le siúcra a chur leis. Le himeacht ama, rinneadh athruithe suntasacha ar an teicneolaíocht. Ar a laghad, in ionad an uisce, cuireadh tae láidir dubh, arna fhorlíonadh le sú líomóide nó líomóide.
- Saibhrigh blas an deoch ar gach cineál breiseán: clóibh, cainéal, cardamom, badon, piseanna de phiobar dubh nó cumhra. Caitheadh spíosraí isteach san uisce chomh maith le siúcra agus bruite iad ar feadh cúpla nóiméad roimh rum a chur leis.
- Tá Rum á instealladh i mbonn an deoch le trickle tanaí, stirring, ach gan ligean don mheascán boil arís.
- Is féidir leat an deoch a mhilsiú, ní hamháin le siúcra, ach freisin le mil, agus an táirge a chur le blas sula bhfónann tú.
- Forlíontar gloiní le deoch te le slisní bata líomóide, oráiste, cainéil.
Conas grog a ól?
Tá sé tábhachtach, ní hamháin go n-ullmhófar grog clasaiceach nó spicy i gceart, ach go fóill é a sheirbheáil agus é a ól.
- Déantar deoch te a dhoirteadh thar spéaclaí le bun tiubh agus ballaí nó mugaí speisialta a bhíonn ag teas go maith.
- Forlíontar coimeádán sciathánach le alcól téimh le feadán, a bhfuil codanna beaga deoch iontu agus sip.
- Is féidir an Grog te a ólta go díreach ón mug i gcipíní beaga, go cúramach, ionas nach mbeidh dóiteán ann.
- Ná mí-úsáid an deoch chun na hiarmhairtí diúltacha a bhaineann leis seo a sheachaint: níor chóir go mbeadh níos mó ná 250 ml ar an scornach grog.
Grog - an t-oideas clasaiceach
Ullmhaítear grog alcóil clasaiceach, a chuirfear an t-oideas a thuilleadh, gan spíosraí ar bhonn uisce bruite. Saibhrítear saintréithe blas deochanna alcólacha trí thae láidir dubh a ghlacadh mar bhunús leachtach. Níl sé forbidden freisin spíosraí a chur le huisce a fhiuchadh, tar éis an bonn a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad. Tá Rum ar an oideas oiriúnach le hIamáice nó Baccardi.
Comhábhair:
- rum - 200 ml;
- uisce íonaithe - 400 ml;
- liomóidí - 2 phíosa;
- siúcra gránach - 4 cnap.
Ullmhúchán
- Boil uisce le siúcra a chur leis go dtí go ndíscaoileadh na criostail milis.
- Cuir an sú ó luimnigh, cuir leis an uisce milis.
- Le trickle tanaí, measctar rum i meascán te, téitear ar feadh cúpla nóiméad, gan cead a fhiuchadh agus a bhaint as an tine.
- Doirt an grog clasaiceach mar thoradh air sin i spéaclaí agus fónamh láithreach.
Grog mil - oideas
Ní hamháin níos mó úsáideach é an grog mil a bhuíochas le milseoir nádúrtha ná an leagan clasaiceach, ach faigheann sé nótaí breise bhreise a gheobhaidh lucht leanúna na dtáirgí bee go háirithe. Nuair a bhíonn tú ag brewing tae sa teapot, is féidir leat réalta badyon a chur, cúpla bachlóga de carnation agus bata de cainéal cumhra.
Comhábhair:
- rum - 100 ml;
- uisce íonaithe - 250 ml;
- tae dubh - 2 cón.
- líomóid - 2 mugaí;
- mil - 4 cnap;
- spíosraí (roghnach) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh an breitheoir le haghaidh téamh le huisce fiuchphointe.
- Téann siad ina chodladh tae, caith, má tá siad ag teastáil, spíosraí, doirt uisce fiuchphointe, clúdaigh le clúdach agus clúdaigh ar feadh 10 nóiméad.
- I 2 spéaclaí doirt codanna comhionanna de rum, cuir sliotán líomóide agus an tae cumhra go léir.
- Déan an deoch milis agus milis a sheirbheáil láithreach.
Grog Apple - oideas
Beidh Grog, a bhfuil oideas simplí a chuirfear i láthair ina dhiaidh sin, níos mó blasta agus aramatacha mar gheall ar úsáid sú úll mar bhunús leachtach. Is fearr an t-analógach a cheannaigh tú ó úinéir iontaofa, nó más rud é nach féidir é seo a dhéanamh.
Comhábhair:
- rum - 250 ml;
- sú úll - 400 ml;
- 1 bata cainéil;
- Cnó na Síne - 0,5 cón.
- mil - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Brú na sú úll a chur le boil.
- Caith nutmeg, cainéal, sruthlaithe an meascán ar feadh 5-7 nóiméad, ag laghdú an tine ar a laghad.
- Cuir mil, agus ansin róm, meascán go maith agus bain úsáid as teas.
- Freastal ar an grog úll láithreach, ag deoch deoch ar na spéaclaí, maisiú le sliotán úll agus bata cainéal.
Grog Sinséar - oideas
Beidh grog ullmhaithe déanta as róm sa bhaile, agus a chosnaíonn an t-oideas go bhfuil fréamhacha ginger curtha leis, beidh sé sásta le ostrinka piquant breise agus fiú níos mó airíonna téimh cáilíochta. Gearrtar an breiseán tar éis é a ghlanadh le mugaí nó a chuimil chun an éifeacht a dhéanamh ar ghrárach éadomhain. Sa chás deireanach, ní mór an dí a scagadh sula bhfónann tú.
Comhábhair:
- rum - 100 ml;
- uisce íonaithe - 400 ml;
- líomóid - 1 píosa;
- fréimhe ginger - 100 g;
- 1 bata cainéil;
- clóibh - 2 ríomhaire.
- cardamom talún - 1 pinch;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- tae dubh - 1 spúnóg;
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Boil uisce le siúcra agus ginger, ag cur sú le leath líomóide.
- Caith tae, clóibh, cainéal agus cardamom, téigh suas cúpla nóiméad, scagair.
- Cruthaigh mil agus rua isteach sa bhonn te.
- Doirt siad an grog ginger ar na spéaclaí, cuir slices líomóide agus fónamh láithreach.
Grog na Silíní - oideas
Grog - oideas is féidir a dhéanamh le silíní agus deoch a chur leis. Is fearr é caora le cnámha a úsáid sa chás seo, rud a chuirfidh le cumhráin an deoch réidh. Tá sé inmholta tae caora a ullmhú roimh ré, ag tabhairt deis dó breosla a dhéanamh, ansin teas agus úsáid a bhaint as deoch a chruthú.
Comhábhair:
- rum - 150 ml;
- uisce íonaithe - 250 ml;
- silíní - 200 g;
- leacht silíní - 50 ml;
- bata cainéal - 0,5 píosa;
- clóibh - 2 ríomhaire.
- piobar - 1 pinch;
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Síne na caora le barr, cuir uisce fiuchta, cuir tae, teas suas cúpla nóiméad.
- Déantar piobar, cainéal, clóibh a chaoradh, baintear an coimeádán as an tine, fillte, cead a bheith ag seasamh ar feadh 30-50 nóiméad.
- Scagaigh an insileadh, cuir an t-insileadh, téigh sé le boil.
- Brúigh mil, deoch agus rum, doirt an grog silíní thar na spéaclaí agus freastail láithreach air.
Grog caife
Glacfar leis an grog bruite sa bhaile, a bhfuil an t-oideas ag an méid seo a leanas, le díograis ó dhaoine atá ag caife agus ní hamháin. Ní féidir espresso aramatacha a chócaráil le nádúr i dteannta le rum láidir, uachtair íogair, spíosraí agus nótaí úr citris nach féidir le duine ar bith a fhágáil gan aon duine.
Comhábhair:
- rum - 200 ml;
- uachtar 30% - 200 ml;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- espresso - 400 ml;
- craiceann oráiste - 1,5 cp.
- siúcra donn - 1/3 cupán;
- Cainéal talún - 0,5 cón.
- clóibh talún - 2 pinch;
- nutmeg - 1 pinch.
Ullmhúchán
- Abair an uachtar le im, ag cur spíosraí talún.
- Breac caife láidir, cuir zest, ansin Doirt i rum.
- Doirt an deoch isteach i spéaclaí, doirteadh uachtar spicy a bhuailttear, sprinkle le talamh cainéal agus freastail láithreach.
Grog ó fhíon sa bhaile - oideas
Más rud é nach raibh rum ar fáil, is féidir leat an grog a ullmhú ag baint úsáide as fíon dearg semisweet mar an bonn alcóil. Coinníoll tábhachtach, gan féachaint ar féidir an toradh a thuar a thuar - is é nádúr agus ardchaighdeán an deoch bonn. Is féidir donn a chur in áit an ghnáth-siúcra, agus más gá, déan comhdhéanamh spíosraí a athrú.
Comhábhair:
- fíon - 700 ml;
- siúcra gránach - 3 spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg;
- fréimhe ginger - 50 g;
- badonia agus cardamom - 2 ríomhaire.
- clóibh - 1 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- nutmeg - 2 pinch.
Ullmhúchán
- Gearr an fhréamh ginger agus líomóid i gciorcail.
- Leag na comhábhair i bpanna le fíon, caith na spíosraí, an spíosraí agus an siúcra ar fad.
- Téigh an meascán le teocht 80 céim, bain a bhaint as an pláta, cead a bhriseadh i bhfoirm fillte ar feadh 15 nóiméad, scagaire.
- Is éard atá i grog fíona ná oideas a éilíonn comhdú láithreach i bhfoirm te.
Grog na vodca
Is féidir le grog a ullmhú sa bhaile a bheith ar vodca. Mar sin féin, moltar an t-oideas bunaidh, a chumadh le William Pokhlebkin, a dhéanamh i gcásanna éigeandála, nuair is gá teas a chur suas i ndiaidh hypothermia trom nó neart a chur ar ais go tapa. Bainistíonn an deoch a bheith fíorfhirinscneach, ní mór duit é a ól beagán, i sliotáin bheaga.
Comhábhair:
- vodca - 0,5 l;
- uisce - 0,5 l;
- siúcra - 0.5 cupán;
- tae dubh - 25 g.
Ullmhúchán
- Comhcheangail leath an ghloine vodca, uisce agus siúcra, boil ar feadh 5 nóiméad.
- Sa uisce atá fágtha, tá an tae brewed, in éineacht le síoróip agus vodca atá fágtha.
- Doirt an meascán isteach i spéaclaí agus freastal ar te.
Grog le coinín - oideas
Is deoch clasaiceach ullmhaithe é fiúntas a bhlaiseadh, má athraíonn tú an rum le branda cáilíochta. Is féidir siúcra bán a chur in ionad siúcra donn nó milsithe le spúnóg mil, in ionad líomóide cuir oráiste. Ina theannta sin, tá cead ag uisce nó caife dubh a úsáid mar bhonn leachtach.
Comhábhair:
- coincheap - 120 ml;
- sú líomóide - 80-100 ml;
- tae te - 120 ml;
- siúcra - 2 spúnóg;
- cainéal - 2 bataí;
- clóibh - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Breac tae úr dubh, cuir sú líomóide, siúcra, spíosraí, teas suas le boil.
- Cruthaigh an brandy deoch, poured into glasses.
- Comhlánaigh an grog le slices coincheap de líomóidí, bataí cainéil agus a sheirbheáil láithreach.
Grog neamh-alcólach - oideas
Déanfaidh grog neamh-alcóil le hullmhúchán cuí a spreagadh agus cuir neart níos lú ná leaganacha alcólacha. Faightear le deoch den chineál céanna chun an ton a ardú le haghaidh fuar. Cuirfidh a úsáid luasghéarú dlús a chur leis, díolúine a neartú agus a spreagadh. Is féidir leat deoch den sórt sin a thabhairt do dhaoine fásta agus do leanaí araon.
Comhábhair:
- uisce - 1 l;
- líomóid - 1 píosa;
- tae dubh - 3 tbsp. spúnóga;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- cainéal - 2 cón.
- clóibh - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar leathán de uisce fiuchta a dhoirteadh i dtreoir dubh i gcreasaire téite, a cheadaítear go géar ar feadh 7-10 nóiméad, scagaire.
- Doirt an tae isteach san uisce fiuchphointe atá fágtha, cuir na spíosraí go léir, boil ón bhfiuchphointe 3-4 nóiméad.
- Doirt i sú leath líomóide, cuir an craiceann leis an zest, lig dó seasamh le haghaidh nóiméad.
- Scag an deoch, milis le mil agus fónamh láithreach.