Is féidir úróga a ithe úr, agus is féidir le níos mó díobh cócaireacht a dhéanamh ar a lán de pháirceanna blasta. Anois, cuirfimid in iúl duit conas ullmhaíonn múnla aibreog le oráiste.
Conas múnla aibreog a chócaráil le oráiste?
Comhábhair:
- Aibreoga - 1 kg;
- oráiste - 250 g;
- siúcra - 800 g.
Ullmhúchán
Roghnaimid torthaí láidir, b'fhéidir fiú torthaí beag faoi dhó. Molaigh iad, déan iad a roinnt ina leath, agus na clocha a bhaint. Linneamar aibíot le siúcra, crith na miasa, ionas go gclúdaíonn sé go héifeachtach na haibreoga, agus fágann an faire ar 10-12. Ansin déanann muid an oráiste i ngrinder feola. Ná bain an craiceann as. Seolfaimid an meáchan a fhaightear chuig aibreoga. Faoin am seo, déanfaidh an siúcra a dhíscaoileadh agus gheobhaidh tú a lán síoróip. Déanfar múnla apricot le oráiste a chócaráil i 3 tacair de 5 nóiméad an ceann. Tabhair an subh thar tine mór le boil, ansin cuir tine beagán níos lú ná an meán agus, ag bogadh, boil ar feadh 5 nóiméad. Ansin lig dó fionnuar thart ar uair an chloig agus déan an nós imeachta arís arís. Tar éis an cur chuige deiridh, déantar an smeachán láithreach i bhfoirm te a dhoirteadh thar prócaí a bhfuil steiriliú ullmhaithe acu, a rolladh suas, iompú, fillte agus fágtha le fuarú. De ghnáth, ó tháirgí den sórt sin bíonn sé 4 lítear de subh cumhra ann.
Dearc Apricot le oráiste agus geilitín
Comhábhair:
- Aibreoga - 1 kg;
- Geilitín Meandarach - 3 tbsp. spúnóga;
- oráiste - 1 píosa;
- siúcra 750 g;
- uisce 100 ml.
Ullmhúchán
Bíonn aibí cúramach ag níocháin, bain an cloch, agus tá an fheoil clúdaithe le siúcra. Déan meáchan na faire ar 3 a mheascadh agus a fhágáil go réidh - le linn an ama seo, scaoiltear go leor sú, agus déanfaidh an siúcra a dhíscaoileadh go maith. Cuirfimid an mais ar an tine agus cuirimid an subh ar feadh leath uair an chloig. Ag an am céanna, le boil, tugann muid an mais os cionn teas meán,