Má iarrann tú ar dhaoine a bhfuil siad ag comhlachú min-choirce, déanfar tuairimí a roinnt go cothrom céanna - Sasana agus an t-ospidéal. Agus go deimhin, is é traidisiúnta an Bhéarla ná Béarla traidisiúnta, agus a bheith níos cruinne, bricfeasta na hAlban, ach ina theannta sin tá an leite seo mar chuid lárnach de aistí bia teiripeacha go leor agus úsáidtear go traidisiúnta i gcothú leighis. Tá sé seo mar gheall ar an ngnáth go ngnáthnósann min-choirce obair na n-orgán díleácha, go mbaintear colaistéaról agus salainn miotail throm, tá go leor vitimíní agus mianraí riachtanach don duine.
Oatmeal - próitéiní, saillte, carbaihiodráití
Cosúil le go leor gránaigh, tá go leor carbaihiodráití ag min-choirce - suas le 64% de réir meáchain. Mar sin féin, is iad seo carbaihiodráití casta nach dtagann ardú géar i siúcra fola, ach, ar a mhalairt, go scoilt go mall, soláthraíonn an comhlacht an fuinneamh is gá ar feadh i bhfad. Sin an fáth gur rogha bricfeasta iontach é an leite a chócaráil uaidh.
Ina theannta sin, tá próitéiní ag min-choirce amh - thart ar 18% de mheáchan an táirge, saillte - 11%, is aigéid shailleacha mono- agus neamh-neamhsháithithe (den chuid is mó olaí agus linóleic) an chuid is mó díobh.
Ina theannta sin, tá leite coirceoil:
- go praiticiúil gach vitimín de ghrúpa B - ceann de na réimsí a dtéann siad i bhfeidhm - cosc a chur ar depressions, agus tá siad freagrach freisin as sláinte an chraiceann, na gruaige agus na tairní;
- Vitimín A - an próiseas atá ag dul in aois a chailliúint, mar gheall ar is gá chun cealla nua a thógáil;
- tá vitimín E - frithocsaídeach, a chosnaíonn an comhlacht ó fhréamhacha saor in aisce, freagrach as feidhm atáirgthe;
- vitimín K - fachtóir coagulability na fola, le easnamh an vitimín seo d'fhéadfadh go mbeadh fuiliú, hemorrhage subcutaneous, gums bleeding;
- vitimín C - níl mórán ann i min-choirce, chomh maith le hábhar ascorbic ní fhulaingt cóireáil teasa, mar sin is féidir faillí a dhéanamh ar ábhar an vitimín seo i min-choirce;
- maicreacláití - potaisiam, cailciam, maignéisiam agus fosfar;
- riandúile - iarann, mangainéis, copar, seiléiniam agus since.
Mar sin féin, níl mórán daoine ag baint leis seo, ar ndóigh, le táirge úsáideach. Agus is é an rud nach bhfuil a fhios acu conas é a chócaireacht.
Conas cóiceoil a chócaireacht?
Is cosúil seo a leanas ceann de na leaganacha den mhin choirce "leanaí" ó ghránach:
Oatmeal le bainne
Comhábhair:
- calóga coirce - 400 g;
- uisce 750 ml;
- bainne - 500 ml;
- salann - 2 spúnóg;
- im - 2 spúnóg bhoird;
- siúcra - le blas;
- anise, olc, cainéal nó púdar líomóide (oráiste) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Doirtimid calóga uisce, cócaimid ar theas íseal go dtí go mbeidh na calóga bruite i gceart. Ansin, déanfaimid pas ar an leite trí criathar miotail, nó colander. Cuir bainne te agus cócaireacht go dtí go dtiteann an leite go réidh (caithfidh sé a bheith leachtach, ag sileadh). Cuirimid beagán siúcra (níor chóir é a mheas go praiticiúil), chomh maith le haon spíosraí agus im thuas.
Chun ullmhú na calóga arbhair arbhair seo a bheith "Hercules" is fearr a oireann, is é 100 kilocalories an t-ábhar calórach.
Tá leagan sách bunaidh den mhin choirce "fásta" ann freisin:
Leite choirce le seachtháirgí
Comhábhair:
- grán coirce - 200 g;
- rís - 200 g;
- uisce - 1 l;
- ae mairteola - 100 g;
- croí mairteola - 100 g;
- scamhóg mairteola - 100 g;
- oinniún - 1 oinniún;
- im - 50 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaireacht reite agus coirce leite brúite. Chun seo a dhéanamh, cuir an mhin choirce leis an uisce fiuchphointe, tar éis 5 nóiméad - Fíor. Agus tú ag ullmhú leite, boil an croí agus an scamhóg, déanaimid dul tríd an grinder feola. Ansin, caithfidh tú na oinniúin a chopadh, a fhrith mar aon leis an ae in im, go bhfaighidh tú gach rud go mín. Cuir an fheoil fórsa ón gcroite bruite agus leis an scamhóg, cuir Fry agus cuir an meascán leis an leite.
Beidh mar aon leis na calories sa mhin choirce sin sa pasta sa Navy - 260-300 kcal.
Cé mhéad kilocalories atá i min choirce?
In ainneoin an chomhdhéanamh saibhir vitimín-mianraí, is beag an calories sa mhin choirce - 340 kilocalories i gcrúp amh.
An bhfuil siad ag fáil saille ó mhin choirce?
Go ginearálta, is féidir leat a ghnóthú trí beagnach aon táirge a ithe, agus níl aon mhin choirce ar bith. I gcás daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, ní mór duit cuimhneamh go bhfuil min-choirce saibhir i carbaihiodráití. Dá bhrí sin, é a ithe níos fearr ar maidin.