Is cineál ginger é turmeric. Chomh maith leis an bhfíric go bhfuair sé úsáid ghníomhach i gcócaireacht, ag tabhairt miasa spíosúla, is eol airíonna úsáideacha a bhaineann le tuirlingthe don chomhlacht, nach bhfuil a fhios ag a lán.
Buntáistí turmeric
Tá curcuma ina séasúrach, agus tá na hairíonna tairbhiúla acu mar gheall ar an méid atá ann i líon mór vitimíní grúpa B, cailciam, iarann, since agus fosfar. Tá airíonna frith-ailse agus frith-athlastach freisin. Is cáilíocht iontach é Curcuma sa troid i gcoinne forbairt meáchainí i ndaoine a bhfuil ailse orthu.
Is féidir le húsáid an spíosa seo an baol a bhaineann le heitéime a fhorbairt i leanaí agus go mall próisis dosheachanta galar Alzheimer a laghdú. Tá sé de chumas ag an spíosra meitibileacht a bhunú sa chorp, a bhfuil sé úsáideach le meáchain caillteanas. Ba chóir a thabhairt faoi deara go mbaintear úsáid astu nuair a chuirtear le bia é, cuireann sé níos mó calories dóite, go gcuirfí as substaintí iomarcacha sreabhach agus díobhálacha, chomh maith le feabhas a chur ar scaipeadh fola. Tá na hairíonna úsáideacha seo go léir de thurcóirí an-tábhachtach dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh.
Tá éifeacht frith-athlastach agus analgánach ag tuaslagóir. Déantar é a úsáid go gníomhach i gcóireáil an ae, feabhas a chur ar fheidhmiú orgáin choleretic, cosc a chur ar chloch chocha a fhoirmiú, ag cur pian sna hailt agus gnáthamh a dhéanamh ar obair an chroí.
Airíonna úsáideacha tuirlingthe agus go leor mná faoi deara. Fuair an spice seo a chur i bhfeidhm i gcosmaipeolaíocht nua-aimseartha. Tá gnáthaimh frith-athlastach, leighis agus antibacterial ag nósanna imeachta ag baint úsáide as scrubs agus masks, lena n-áirítear tuirlingthe.
Tionscal turmeric agus bia a úsáidtear. Déantar súile a ullmhú uaidh, agus cuirfear olaí, margairín , iógartáin, cóirithe sailéad, cáiseanna orthu, chomh maith le héagsúlacht séasúir. Baintear úsáid as cuisíní éagsúla den tiúsóir domhanda mar spíosra iomlán, a chuirtear le miasa ó éanlaithe, iasc agus bia mara, salainn, sailéid, steibh agus anraithí. Is minic a úsáidtear an scáth buí taitneamhach don mhias. Is malartach den scoth é Curcuma chun crócha daor. Tá 354 calories i 100 gram de spíosraí.
Díobháil an tuile
Ní hamháin go bhfuil úsáideach ag Curcuma ach freisin airíonna díobhálacha. Ach tá sé seo ach amháin má úsáideann tú é go mícheart. Ba chóir go gcuirfí úsáid as é a dhiúltú le galar gallbladder agus le míochainí a úsáid go comhuaineach gan dul i gcomhairle le dochtúir.