Ar ndóigh, tá na miasa is delicious cócaráilte le feoil. Ach ní chiallaíonn sé seo nach féidir leat aon rud a bheith cócaireachta sa phost. Anois, inseoidh muid duit conas anraith lean a ullmhú, ionas go dtiocfaidh sé amach blasta agus cumhra.
Anraith Pea Meandaracha
Comhábhair:
- piseanna tirim - 200 g;
- oinniún de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- plúr - 30 g;
- piobar milis - 5 ríomhaire.
- salann.
Ullmhúchán
Piseanna tirim nite, poured uisce chun é a dhéanamh swell. I sáspan Doirt 3 lítear uisce, chuir muid bolgán, cairéid agus spíosraí ar fad i gciorcail. Tar éis an brat glasraí a fhiuchadh , laghdaímid an tine. Gearr na prátaí i bpíosaí beaga agus cuir iad i sáspan iad. Le piseanna, draenáil an t-uisce agus é a sheoladh chuig an gcuid eile de na comhábhair. Brú an anraith chun boil agus bain an cúr. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tá an dara bolgán mionghearrtha, agus tá na trí chairéid atá fágtha ar ghrárach éadomhain. I brat friochta in ola glasraí, déan rósta as cairéid agus oinniúin ullmhaithe. Tar éis sin, déanann an plúr i bpian friochta tirim glan go dtí go dorchadaíonn sé beagán. Tógfaidh sé seo thart ar 3 nóiméad. Doirtimid é isteach i brat beag, ag sileadh i gcónaí. Cuir an friochadh, cuir an garlic amach agus déan cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, cuir salann ansin chun blas a chur air agus é a chur as. Freastalaíonn muid ar anraith pea leanbh leis an mbord, greensíní mionghearrtha.
Anraith cabáiste Fried le sauerkraut
Comhábhair:
- uisce - 2 lítear;
- aigéad cabáiste - 350 g;
- cairéid úr - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - 20 ml;
- gairleog - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg;
- duilleoga bá, piobair dubh, salann, greens - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Leis an cabáiste draenáilimid an sáile, ach ní dhéanaimid deifir chun é a dhoirteadh - beidh sé fós ag teastáil. Doirt cabáiste 1 lítear uisce agus tine éadrom ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Glanfaimid na prátaí, gearrthaimid le ciúbanna beaga agus cuirimid é i sospan le cabáiste. Doirt 1 lítear uisce eile agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad - go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Idir an dá linn, shred muid cairéid agus é a chur ar ola glasraí, ag corraigh ó am go ham. Aistrímid an rósta san anraith, agus san fhrith ola céanna na oinniúin chopped. Más gá, is féidir leat ola níos mó a chur leis. Cuirfimid an t-oinniúin réidh leis an anraith freisin. Measc go maith agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad ar theas íseal. Déan iarracht na slisní feola a thástáil anois. Más gá, podsalivayem. Mura bhfuil aigéad leordhóthanach, doirt i sáile beag. Agus más rud é go ndeachaigh an anraith ar an gcruth ar shiúl, cuirfimid uisce beag ort. Chun uigeacht níos saibhre a thabhairt don anraith, cuir 1 spúnóg bhoird de phlúr i brat friochta, caolaigh sé le 100 ml uisce agus é a mheascadh go tapa agus go tapa. Doirt an meascán isteach san anraith agus corraigh arís go maith. Boil thart ar 1 nóiméad eile, cuir gairleog brúite, spíosraí agus cuir an anraith ar an teas íseal le haghaidh 5 nóiméad eile. Anois tá anraith an-réidh réidh.
Anraith Bean
Comhábhair:
- Pónairí geala - 200 g;
- uisce - 3 l;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin de mhéid mór - 1 ríomhaire.
- Cairéad mór;
- prátaí de mheánmhéid - 3-4 ríomhaire.
- ola glasraí gan bholadh - 2 tbsp. spúnóga;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar na pónairí a nite, a dhoirteadh le huisce agus fágann siad ar feadh 4 uair an chloig chun é a dhéanamh. Tar éis sin, sa leacht céanna, boil sé go dtí leath réidh. Oinniúin mionghearrtha agus pasáistí cairpíní in ola glasraí. Cuir greamaigh trátaí ar beagnach ag deireadh na glasraí. I bpanna le pónairí, cuir na prátaí dínithe agus an cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. 5 nóiméad roimh dheireadh an phróisis cócaireachta, cuir an oinniún leis na cairéid i dtrátaí. Déanaimid iarracht anraith bean le haghaidh blas agus podsalivaem.
Lenten rassolnik le eorna pearl
Comhábhair:
- eorna péarla - 100 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cucumbers picilte - 4 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar glas Chili - 1 ríomhaire.
- ola glasraí gan boladh - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Tá mo eorna péarla leagtha chun cócaireacht freisin. Tar éis fiuchphointe, laghdaímid an tine. Cuireadh cairéid scaoilte ar grater, ciúbanna snasta oinniúin, agus cucumbers - sreabha. Tá piobar Chili gearrtha i gciorcail tanaí. Sa pane, doirt an ola glasraí, scaipeann na glasraí agus an fhrith, stirring. Cuir cucumbers saillte, piobar, meascán maith agus stew ar feadh 5 nóiméad ar dhóiteán beag. Anois greamaigh greamaigh an trátaí, cuir piobar, salann, stir arís agus cuir sé ar aghaidh é ar feadh nóiméad eile. 3. Anois bain an friochadh as an tine. Shred muid an prátaí le tuí mór agus chuir muid é ar an bpota crock. Táimid ag cócaireacht go dtí go réidh. Anois, nuair a bhíonn an grúpa agus na prátaí réidh, cuirimid rósta sa phana. Cruthaigh agus ar chócaire teasa íseal ar feadh thart ar 7 nóiméad. Clúdaigh an uileán le sleamhnán rassolnik agus lig sé ar feadh 10 nóiméad.