Pancóga Rúisis - oideas

Pancóga - earraí bácáilte friochta, agus níos minice bácáilte ó thaos, ar cheann de na miasa is sine den roghchlár daonna. Sa chineál seo nó den chineál sin bíonn pancóga bácála le fáil i gcleachtais chócaireachta mórán daoine an Domhain. Ar dtús bhí ullmhú pancóga carachtar deasghnátha agus a bhain leis na timthriallta féilire gréine-lún.

Sa Rúis agus beagnach ar fud chríoch an iar-Shóivéadaigh tá pancóga an-tóir orthu. Tá siad bácáilte ní hamháin le haghaidh féasta ar sheachtain na hInseachta, ach freisin ag an am is gnách.

Bhí na pancóga fíor-chlasaiceacha na Rúise ar dtús baked den chuid is mó ó thaos giosta, áfach, tá an-tóir ar na h-oidis ar taos le bainne le sóid agus deochanna bainne géar eile. Uaireanta cuimsíonn an tástáil pancóg uibheacha, chomh maith le roinnt breiseán eile a fheabhsaíonn blas agus próiseas bácála. Úsáidtear plúr cruithneacht (b'fhearr le pancóg, ní grád préimhe), min-choirce, ruán, eorna.

Is fearr nach n-fhéachann pancóga (cé go bhfuil sé indéanta) ba chóir iad a bhácáilte in im fréamhaithe a bhfuil greasán nó leáite leáite. I gcás lucht leanúna bia bhia, is fearr ola beag glasraí a chur sa taos chun greamaithe a sheachaint.

An t-oideas do phancóga giosta Rúise ar bhainne

Comhábhair:

Ullmhúchán

I mbainne beagán teasa, lig dúinn giosta, siúcra agus 3 tbsp a thabhairt isteach. spúnóga plúr. Déanaimid é a mheascadh agus é a chur in áit te ar feadh leathuair a chloig.

Nuair a tháinig an opara (agus an rud a bhí á ullmhú againn) suas, cuirimid é isteach i mbabhla oibre, cuir an chuid eile den plúr leis an méid ceart, chomh maith le vodca agus ubh. Go mór le meascán, is féidir leat builleadh go héasca le meascthóir nó le feadóg de láimh.

Téann muid an pan friochta (is fearr le pancóga speisialta le taobhanna ísle), is é an tine atá meánach-lag. Ag cur píosa saille ar an bhforc, cuir saill ar an mbonn. Má tá ola á úsáid agat, tá sé áisiúil lubricate le scuab silicone. Doirt cuid den taos a scriosadh. Tar éis 1-3 nóiméad, cas an pancóg.

Cuirtear pancóga réidh ar mhias ag freastal.

Freastalaíonn muid ar pancóga sa Rúisis le goileoga éagsúla nach bhfuil marbhú nó milis. Is féidir le caviar éadrom salainn éisc éagsúla, sneaiceanna feola (mionfheoil ró-chróiteáilte le oinniúin), seolta spicy nó íogair éagsúla. Is féidir leat pancóga uachtar géar a úsáid, cáiseanna súgartha óga, cáis teachín, uachtar, deochanna bainne géar, subha torthaí, subha, síoróipí milis, mil bláthanna nádúrtha. Is féidir leat pancóga a líonadh nó sneaiceanna a ithe. Go dtí cuid blasta de bhéile pancóg, is féidir leat gloine searbh tanaí a sheirbheáil go dtí an chuid milseog - tae úr.

Pancóga tiubh sa Rúis - oideas do kefir

Comhábhair:

Ullmhúchán

Plúr sceite measctha le iógart agus ubh, cuir spíosraí, salann agus sóid. Ba chóir go mbeadh an taos cosúil le kefir tiubh nó uachtar géar leachtach. Mura leor dlús an taos, cuir stáirse, ach ní mó ná 2 spúnóg bhoird. Measc an taos le meascthóir.

Laghdaigh bun an phain friochta téite le lard nó im agus an chuid taos a dhoirteadh. Bácáil le gach taobh ar feadh níos mó ná 3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an scáth donn órga.

Freastal ar pancóga tiubha le hime, uachtar géar, subh torthaí. Tá pancóga den sórt sin go maith le haghaidh bricfeasta nó lóin.