Cuirimid oidis ar fáil chun casserole delicta pasta a ullmhú. Is bealach iontach é seo na táirgí atá fágtha ó dhinnéar an lae inniu nó rogha béile deas a athchúrsáil, agus is féidir leat an roghchlár laethúil a athrú.
Pasta bácáilte le ispíní san oigheann - oideas
Comhábhair:
- macaróin - 220 g;
- ispíní - 160 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 100 ml;
- cáis chrua - 75 g;
- trátaí - 75 g;
- oinniún - 75 g;
- ola scagtha glasraí - 20 ml;
- piobar dubh - le blas;
- salann;
- luibheanna mionghearrtha.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh le ciúbanna beaga agus pasnaítear i brat friochta le hola ola scagtha go dtí go dearg. Déantar an ispíní a ghearradh i slisníní an chruth agus an mhéid atá ag teastáil, measctha le réamh-chócaráilte i pasta uisce saillte, cuir an oinniún friochta, cuir isteach agus mínítear é i mias bácála oilte.
Buaileann muid na huibheacha go dtí go bhfaightear mais lush, déan an bainne a dhoirteadh, cuirfidh sé le salann agus piobar dubh é agus buille arís. Comhlánaigh an meascán seo a leanas le mais macaróin san fhoirm.
Gearrann muid na trátaí nite agus triomaithe le fáinní agus iad a dháileadh ar dhromchla an cháiséara. Rinneamar an cáis tríd an grater agus déanaimid a chinneadh san oigheann réamhtheasctha go dtí 195 céim. I fiche nóiméad beidh an casserole réidh. Más rud é, tar éis an t-am a bheith caite, nach bhfuil go leor donn ar bharr an mhias, is féidir leat é a shealbhú san oigheann ar feadh cúig nóiméad eile.
Conas pasta a chócaráil le glasraí?
Comhábhair:
- pasta - 350 g;
- eggplant - 250 g;
- zucchini - 250 g;
- soilire - 140 g;
- oinniún - 140 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- trátaí - 350 g;
- cáis chrua - 120 g;
- fíon dearg, tirim - 90 ml;
- ola olóige - 70 ml;
- Greens úr peirsil, dill agus basil - le blas;
- Cnó- chnóis - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaimid an pasta go dtí go mbeidh sé réidh agus caithfimid é ar ais go dtí an colander. Ná déan dearmad uisce réamh-salainn.
Idir an dá linn, glanfaimid agus cuirimid breacán oinniún agus gairleog, cuir sé isteach an t-aonán friochta mór a théitear le ola olóige agus seasann sé, ag bogadh, go dtí go trédhearcach. Ansin cuir eggplant nite agus diced agus zucchini, scafa agus gearrtha i súiche soilire agus arís Fry go dtí go n-éadrom, más gá ola a chur leis. Anois, caitheann muid trátaí réamh-scafaite agus mionghearrtha, an fíon dearg tirim a dhoirteadh, an mais a shábháil leis an salann, an piobar talún agus an cnónna feola, a mheascadh agus a ligean isteach faoin gclár go dtí go bog. Sa deireadh, cuir greens mionghearrtha agus meascán.
Nuair a bheidh sé réidh, déan an pasta le glasraí, cuir é i bhfoirm oilte, é a rubadh le cáise crua grátáilte agus déan é a chinneadh i réamh-théiteáilte go dtí 200 céim oigheann ar feadh thart ar fiche nóiméad nó go dtí go mbeidh an méid donn inmhianaithe.
Oideas le haghaidh pasta milis le cáis teachín san oigheann
Comhábhair:
- macaróin - 220;
- cáis teachín - 320 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 55 g;
- siúcra gránnaithe - 60 g;
- im le haghaidh múnla a scaipeadh;
- salann.
Ullmhúchán
Ar dtús, bruith an pasta go dtí go réidh, ag gníomhú de réir na moltaí ar an bpacáiste, é a chaitheamh ar ais i gcúllachán, lig dó é a fhionnú, agus é a mheascadh leis an cáis teachín. Leathnaigh muid an meascán mar thoradh air i bhfoirm réamh-oilte.
Déantar ubh a bhriseadh le siúcra gráinte a chur le chéile agus bioráin salainn i mais lush, leagamar uachtar géar agus cuisne arís. Is féidir leat a chur go roghnach le beagán siúcra vanilla nó folaile. Doirt an mais pasta mar thoradh air seo le cáis teachín sa bhfoirm agus déan an mhias a chinneadh in oigheann réamhchlóite go 195 céim ar feadh thart ar cúig nó tríocha nóiméad nó go dtí an donn inmhianaithe.