Is dócha go bhféadfadh peirsil an t-ionad tosaigh a ghlacadh sa liosta de na tarsainn is coitianta i dtíortha an domhain, ach toisc nach bhfuil staitisticí den sórt sin ar fáil go fóill, tá peirsil sásta. Idir an dá linn, ní fhéachann a leitheadúlacht ar gach mór-roinn ar cháil "simplí". Tá Peirsil an-úsáideach, dóibh siúd a chailleann meáchan, agus dóibh siúd nach bhfuil an trua seo á gcur faoi bhráid.
Airíonna úsáideacha peirsil
Ar ndóigh, faoi na rudaí a léiríonn a n-airíonna úsáideacha peirsil, ar an gcéad dul síos, tá:
- vitimíní C agus B;
- Potaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam, sóidiam , iarann;
- beta-carotene (provitamin A);
- tócaifearóil (provitamin E);
- niacin (vitimín PP).
Is éard atá ar peirsil 85% uisce, agus bíonn an t-ábhar calórach ag súil leis an tsúil, ach ní an boilg - 49 kcal in aghaidh an 100 g táirge.
Is é príomh-mhaoin úsáideach peirsil cosc agus cóireáil beriberi, lena n-áirítear iarmhairtí mí-áitiúla easpa vitimíní, mar shampla gumaí bleeding. Is é an áilleacht peirsil, sa chás seo, nach ionann agus an chuid is mó de na torthaí agus glasraí, tá sé ar fáil agus saibhir vitimín ar feadh na bliana. Ina theannta sin, fanann vitimíní i peirsil i reoite, agus i dtriomú, agus fiú i bhfoirm atá próiseáilte go teirmeach.
Ina theannta sin, moltar do dhaoine a bhfuil galair bholg, anemia orthu, chomh maith le fadhbanna leis an gcóras gnáthchónaíochta. Sa chás seo, tá peirsil cothrom le haghaidh fir agus mná araon. Bíonn airíonna úsáideacha peirsil i bhfeidhm ar menstruation agus PMS - gnáthnósann peirsil an timthriall agus faoiseann sí an pian a tharlaíonn roimh an mbríosta.
Maidir le fir, tá peirsil úsáideach go hinmheánach agus go seachtrach. Bíonn airíonna úsáideacha tae ó pheirsil ag gníomhú ar leath láidir daonnachta, cosúil le húdaróidis, ag neartú an dúil gnéasach. Ina theannta sin, cuireann an deoch seo deireadh leis an bhfostú freisin. Ach cuidíonn feidhmiú seachtrach peirsil fir chun troid le caillteanas gruaige.
Aiste bia agus peirsil
Ní dhéantar an chuid is mó d'aistí gan peirsil, cé nach dtéann muid faoi deara an tionchar seo ar chor ar bith. Cuirimid é le sailéid aiste bia, súpaí, úr, ach ní dhéanaimid aird ar ár n-éifeacht ar bhealach áirithe. Anois, cuirimid ar fáil duit roinnt bealaí a léiríonn airíonna úsáideacha peirsil le haghaidh meáchain caillteanas.
Ar an gcéad dul síos, is é seo aiste bia aon lae ar peirsil . Tá bunús an aiste bia á díluchtú ar dheoch speisialta ina bhfuil peirsil.
Dí ó peirsil
Comhábhair:
- uisce mianraí - 1 mír;
- dill - 20 g;
- Peirsil - 20 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- líomóid - ½ ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá Dill agus peirsil ina dhroim i moirtéal i gruel, cuirtear cúcamar ar sciobtha agus é a chur trí súgán, sú brú as an líomóid ar láimh. Measc an sú cucumber, líomóid agus gruel ó luibheanna. Sa samhradh, is féidir leat oighear beag a chur leis.
Is é seo an cion de 1 ghloine cocktail mar a thugtar air. I lá, is é gach rud a itheann tú 3-4 gloiní deoch.
Tae Peirsil
Comhábhair:
- uisce - 2 ítim;
- duilleoga peirsil úr - ¼ tbsp.
Ullmhúchán
I sáspan, boil uisce, cuir duilleoga peirsil agus boil ar feadh 5 nóiméad. Ansin, ba chóir an brat a scagadh agus a ól te nó fuaraithe sula n-itheann tú.
Tógtar tae ó peirsil chun gnáthú díleá a dhéanamh.
Aiste bia bréagach ar peirsil
Is féidir aiste bia deireadh seachtaine a chur ar an modh meáchain seo freisin, nuair is féidir leat féin agus do aiste bia a chaitheamh an lá ar fad. Seo a leanas aiste bia an aiste bia ar peirsil:
- bricfeasta - caife le bainne gan siúcra;
- an dara bricfeasta - ubh cruite agus 1 fhréamh peirsil grátáilte;
- dinnéar - filléad sicín bruite (150 g) agus fréamh peirsil grátáilte;
- Snack tráthnóna - salad 1 duilleoga úll glas agus peirsil;
- Dinnéar - 200 gram de cáis teachín measctha le peirsil;
- roimh am codlata - 1 tbsp. kefir.
Is féidir an aiste bia seo a mhodhnú agus a shíneadh fiú ar feadh seachtaine. Is é an fhírinne i bhfad níos éifeachtaí ná an t-aistriú go dtí aiste bia cothrom agus peirsil a chur le gach cineál miasa - anraithí, gránaigh, sailéid, miasa taobh agus sneaiceanna.