Má tá leanaí beaga ag an teaghlach, caitheann go leor airgid ar ghránaigh, súnna agus bataí. Níl siúcra, ruaimeanna agus leasaithigh ann, tá siad úsáideach do leanaí, ach tá siad costasach go leor. Ach is féidir leat a shábháil go mór trí ullmhú úll puree gan siúcra don gheimhreadh féin.
Prátaí maisithe simplí a chócaireacht
Cuirfimid in iúl duit conas a dhéanann puree úll gan siúcra ó úlla milis, níos aibí, agus d'fhásfaidh sé i do ghairdín.
Comhábhair:
- Úlla na gcineálacha "Gala", "Macintosh", "Golden" nó den chineál céanna - 3-4 kg;
- uisce, íonaithe ó eisíontais (i mbuidéil) - 0.5 lítear.
Ullmhúchán
Chun puree úsáideach a fháil, a chaomhnóidh an méid is mó de vitimíní, bainimid úsáid as scian déanta as criadóireacht, plátaí plaisteach agus prócaí steiriúla.
Déantar na h-úlla a nite, a ghearradh i 4 chuid, gearrtha amach na boscaí síolta agus na coirníní, bain an craiceann (ní caithfidh tú é). Táimid ag gearradh na úlla i bpíosaí beaga (cosúil le bataí), uisce a dhoirteadh agus tosú go mall. Cuirimid an rind in pouch uige agus, nuair a ligeann na úlla an sú agus an méid méaduithe leachtacha a ligean amach, is íslefaimid é isteach sa phas. Cócaigh úlla, ag bogadh go réidh chun cosc a chur ar dhó, go dtí go dtiocfaidh siad an-bhog - is gá méid difriúil ama a bheith ag gráid éagsúla. Ansin, ach na húllaí a scriosadh (bainimid an mála leis an gcraiceann - tá na cinn úsáideacha againn cheana féin againn) trí criathar, nó déanfaimid é a chosc le bruscar, nó déanfaimid brú le cumascóir tumoideachais . Téitear an boil agus na scaipeadh amach i prócaí steiriúla na prátaí maisithe críochnaithe.
De réir mar a fheiceann tú, is ábhar simplí é ullmhú úll puree gan siúcra don gheimhreadh, ach tá ceist ag go leor daoine conas puree úll a chaomhnú gan siúcra, toisc nach bhfuil leasaithigh ann. Go deimhin, níl sé amhlaidh. Feidhmíonn áiseanna torthaí mar leasaitheach sármhaith, agus mar sin ní gá torthaí agus caora a shrú le siúcra, gan é a bheith i bhfad níos úsáidí, cé go bhfuil sé níos lú blasta dóibh siúd atá i dtaithí ar milseáin. An rud is mó - ná coimeád an luí na gréine te. Bhuel, má tá tú díomhaoin le reoiteoir, ullmhaigh anlann úll reoite gan siúcra. Is féidir linn an puree ullmhaithe a fhionnadh, é a chur isteach i gcoimeádáin phlaisteacha beaga nó saiceanna, pacáiste go daingean agus é a shuiteáil sa reoiteoir. Déan na prátaí maisithe ag teocht an tseomra nó in oigheann micreathonn a dhíscaoileadh.
Cuir torthaí
Tá sé ar eolas gur féidir le daoine fásta fiú aiste bia fada a mhaolú leis an mbia céanna. Cad is féidir linn a rá faoi na páistí nach féidir leo a mhíniú nach bhfuil aon bhia eile ann. Tá an rogha ann. Is féidir leat prátaí maisithe a dhéanamh le torthaí eile a chur leis, mar shampla, ullnóimid íonú píopa úll don gheimhreadh gan siúcra.
Comhábhair:
- úlla dearga fómhar dearga - 3 kg;
- piorraí boga aibí - 1 kg;
- uisce ullmhaithe - ½ lítear.
Ullmhúchán
Sruthlaigh muid agus glannaimid na torthaí: craiceann an craiceann, gearrtha amach an lár le síolta agus coirníní. Gearrthaimid ag brath ar chruas na n-úlla agus na piorraí: gearrthaimid na torthaí is deacra níos measa ionas nach ndéanann na cinn is boige boil. Cuirfimid é i sáspan, uisce a dhoirteadh agus cuirfimid suanbhruith ar thine mall. Socraigh go bhfuil toilteanach na dtorthaí simplí: gabháil le píosa níos mó agus déan iarracht é a chur ar chúl an spúnóg. Má d'éirigh leat, tá gach rud réidh. Cuirimid úlla agus piorraí ar an mbealach a fheictear níos éasca nó níos mó duit, téigh suas go dtí boil agus rolla lag.
Mar a fheiceann tú, tá sé éasca go leor a ullmhú puree úll gan siúcra don gheimhreadh, is féidir an t-oideas a athrú. Bain úsáid as cineálacha difriúla úlla le haghaidh prátaí maisithe, ag cur plumaí beag scafa, cairéid milis, bórachán mara nó pumpkin. Tá sé indéanta go fóill sa gheimhreadh agus an leanbh a bheathú i puree úll críochnaithe chun banana beag cuimilte a chur leis, cuireann cúpla sioróip as sú craobh sú craobh .