Feoil rósta agus prátaí - mias sobhlasta, a thabharfaidh buíoch do bhia sa bhaile. Faigh amach cúpla oidis simplí leat agus le do mhuintir leis an mhias iontach seo.
Conas rósta a dhéanamh le feoil agus prátaí?
Comhábhair:
- tairisceán mairteola - 500 g;
- is é 0.5 kg an prátaí óg;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí;
- uisce fuar - 1 mír;
- ola lus na gréine - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Nigh muid na prátaí agus, gan iad a ghlanadh, gearrtha i slisníní beaga. Déantar feola a phróiseáil agus a ghearradh i bpíosaí. Déantar an bolgán agus na cairéid a ghlanadh agus a sciobadh go mín le scian. Sa bhratier, déanfaimid ola lus na gréine a dhoirteadh, teasaimid é agus frithimid go tapa é, ag bogadh. Ansin caith na oinniúin, agus ansin na cairéid. Cruthaigh glasraí ar feadh cúpla nóiméad, ansin uisce a dhoirteadh agus spíosraí a chur leis. Clúdaigh le clúdach agus cuir isteach an Fry ar an teas íseal ar feadh 25 nóiméad. Tar éis an ama seo, cuir an gairleog scafa agus cuir cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Rósta i bpotaí le feoil agus prátaí
Comhábhair:
- laíon mairteola - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- spíosraí ;
- gairleog - 2 clóibh;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- uachtar géar íseal-saill - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déanaimid próiseáil ar an mairteoil, gearrtha i bpíosaí agus Fry go dtí go n-evaporaíonn an leacht go hiomlán ar phron friochta tirim. Ansin caith na oinniúin mionghearrtha agus an gairleog. Rinne an t-iasacht go dtí glasraí leath-réidh agus an uair seo caithéid agus piobair sútha talún. Scaipimid iad go dtí an fheoil agus a Fry ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin cuir gach rud go réidh i bpotaí cré, cuir na prátaí móra mionghearrtha, caithfidh siad an salann agus an spíosraí fíneáil. Barr le huisce fuar, cuirfimid cúpla spúnóg uachtar géar agus cócaimid an rósta le feoil agus prátaí san oigheann ar feadh 1 uair an chloig ag teocht 200 céim.
Feoil rósta agus prátaí i go leor
Comhábhair:
- muiceoil - 450 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 mír;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Feoil nite agus gearrtha i bpíosaí. Glantar glasraí, oinniúin agus cairéid melenko shred, gearrtar prátaí i slisní. I miasa an ola ola multivarka, leag an fheoil, na oinniúin agus na cairéid amach. Déan cócaireacht sa mhodh "Bácáil" ar feadh 30 nóiméad, agus ansin cuir na prátaí, cuir an greama trátaí, an duille laurel agus na spíosraí le blas. Doirt uisce fuar beag agus cócaigh an rósta ar feadh 40 nóiméad, agus roghnaigh an clár "Pilaf".