Meastar gurb é an fheoil lacha an chuid is mó blasta agus blasta, ach chun é a dhéanamh juicy agus bog, ní mór duit fios a thabhairt ar roinnt nuances. Sa lá atá inniu inseoimid na h-oidis duit le haghaidh lacha a ullmhú sa sleamhnán san oigheann, ag baint úsáide as ar féidir leat na haíonna le mias fhéile agus galánta.
Lacha le úlla sa chas
Comhábhair:
- lacha - 1 píosa;
- úlla milis - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- oráiste - 1 píosa;
- ola olóige;
- basil - le blas;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an chéad uair a ullmhú marinade don lacha sa sleeve. Chun seo a dhéanamh, meascán i mbabhla ola olóige le scafa agus brú tríd an bpreas gairleog. Cuir spíosra le blas agus gach rud a mheascadh go cúramach. Ansin, glac oráiste, nigh é, gearrtha é i 4 chuid agus cuir an sú isteach sa mhuirín. Scrúdaigh an mais agus fág na miontuairiscí do 10. Déantar an t-oigheann a réamh-adhlacadh agus a théamh go 180 ° C. Déantar na h-úlla a ghlanadh, a thriomú le tuáille, glanadh síolta, gearrtha i ciúbanna beaga agus cuirtear sú líomóid orthu. Tá conablach lacha nite go maith lasmuigh agus taobh istigh. Tarraingimid amach na hionaid uile go cúramach agus sruthlaithe arís. Tar éis sin, déanfaimid é a thriomú agus clúdaíonn sé go cúramach é le marinade. Anois líonadh le úlla agus seiceann poll le snáitheanna dlúth. Tar éis sin, chuiramar an t-éan ar an gcnaipe le haghaidh bácála, gar do clips agus é a chur ar bhileog bácála. Bréag an mhias san oigheann ar feadh 2 uair an chloig, agus ar feadh 15 nóiméad go dtí go réidh, gearrtha an mála agus lig an conablach beagán donn. Freastalaíonn muid ar an lacha bácáilte sa chais le garnish and vegetables.
Lacha le oráistí sa chas
Comhábhair:
- Conablach lacha - 1 píosa;
- oráiste - 1 píosa;
- cainéal - 1 bata;
- anise - 3 píosa;
- an fhréamh peirsil agus soilire - chun blas a chur air.
I gcás marinade:
- cogadh - 3 tbsp. spúnóga;
- anlann pomegranate -3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas an lacha a chócaireacht sa sleamhnán? Root a chaitheann muid in uisce saillte, leag amach an lacha próiseáilte agus cuirfí boil air teas meán. Boilimid an conablach ar feadh 20 nóiméad, ag baint as an cúr, agus ansin déanfaimid an t-éan a ghabháil agus é a thumadh sa mhuirín láithreach. Maidir leis an ullmhúchán, déanaimid meascán ar an gcéanna leis an anlann pomegranate, caitheann muid salann spíosraí. Gach meascán agus fionnuar go maith. Fágfaimid an lacha ar feadh cúpla uair an chloig le "chuid eile". Agus an uair seo a ghlanfaimid an oráiste, gearrthaimid é i slisníní, stuifimid le conablach iad ón taobh istigh agus déanann an poll a shocrú le píosaí fiacla. Tar éis sin, snámhálfaimid é agus cuirfimid na h-iarsmaí den mhuirín amach. Cuirimid anise, bata cainéal agus craiceann oráiste. Ceangail imill an phacáiste, é a chur ar thráidire bácáil agus é a sheoladh chuig an oigheann. Déan an mhias a bhácáil ar feadh 2.5 uair an chloig ag teocht 180 ° C. Sin é go léir, tá lacha súile sa chais réidh!
Lacha sa chais le prátaí agus beacáin
Comhábhair:
- Champignáin úr - 350 g;
- spíosraí;
- conablach lacha - 2 kg;
- prátaí - 700 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Conas lacha juicy a chócaireacht sa chas? Chun tús a chur leis, glannaimid na bolgáin agus cuireann siad iad le síolta. Déantar beacáin a phróiseáil,