Dóibh siúd a roghnaíonn miasa álainn agus íogair don tábla Fhéile, molaimid "Luaine na Gréine" salad bunaidh agus blasta a ullmhú.
Ní dhéanfaidh an t-appetizer seo ach do bhord a chlaochlú agus a mhaisiú lena chuma iontach, ach freisin le haíonna iontas le blas réasúnta. Agus nach buntáistí uile salad é seo. Is é an costas agus simplíocht ullmhúcháin réasúnta saor a bhaineann le miasa Fhéile eile ná an buntáiste neamh-inbhuanaithe.
Táimid in aithne duit? Ansin, insint dúinn conas salad "Sunflower" a dhéanamh le sceallóga .
Sailéad "Lus na gréine" le sceallóga, sicín agus beacáin - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- sliseanna móra cruth cruinn bhabhta;
- Feoil sicín gan cnámh - 320 g;
- Champignáin úr - 220 g;
- cáis crua piquant - 220 g;
- uibheacha cearc - 5 ríomhaire.
- maonáis - 320 g;
- ológa gan píopaí - 75 g;
- piobar dubh - le blas;
- Spíosraí a roghnú as - le blas;
- salann - le blas;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Déan cócaireacht go dtí go mbeidh sé réidh le haghaidh feoil sicín, é a scaradh ó chnámh agus crúigh tuí nó ciúbanna. Níochtar na n-armáin le huisce reáchtála, a ligean dó draenáil a dhéanamh, plátaí sreangáilte agus a ligean isteach i brat friochta le hola glasraí go dtí go dtiocfaidh an leachtach le chéile. Ag deireadh an phróisis friochta, séasúimid na muisiriúin le salann, piobar talún agus spíosraí. Ag an am céanna, déanann muid na huibheacha a fhiuchadh go dtí an ullmhacht iomlán, cuirimid an t-uisce in uisce oighear ar feadh nóiméad agus é a ghlanadh. Molann próitéin trí grater, agus buíocáin buí le forc.
Ullmhaítear na comhpháirteanna uile, téannamar ar aghaidh le foirmiú salad. Ag bun an mhias leathan a leagan amach ar lár an chearc, clúdaigh sé le sraith maonáis agus clúdaíonn sé le ciseal beacán. Ansin cas na próitéiní agus ciseal flaithiúil maonáis arís. Ansin, scaipeadh an cáis, maonáis beagán níos mó agus cuimilt an sailéad ar bharr le buíocáin. Anois táimid ag maisiú an sailéad ionas go gcomhfhreagraíonn sé go hiomlán leis an ainm. Chun seo a dhéanamh, cuirfimid na sceallóga ag imeall an mhias, ag aithris ar pheitil an lus na gréine, agus ar an mbarr, leagann muid amach ráithíní na n-ológa, rud a bheidh i ár gcás ina síolta.
Más mian leat, is féidir leat leath trátaí a dhéanamh, ag gearradh amach an ceann agus na hainmhithe ón gcrann olóige, agus féadfaidh sé péintéin agus súile ar an bhlaosc.
Chun an salad seo a dhéanamh, is féidir leat an dá chíche cearc a úsáid, agus an laíon ó na cosa agus na mianta, agus is féidir le muisiriúin a bheith friochta le oinniúin nó fiú beacáin picilte a chur in ionad iad.
Sailéad "Lus na gréine" le ae trosc agus sceallóga - oideas
Comhábhair:
- ae trosc - pota 1;
- tiúbair prátaí - 500 g;
- cáis piquant crua - 100 g;
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- cleití oinniúin glas - 1 bundle;
- sliseanna móra cruth cruinn bhabhta;
- maonáis;
- ológa gan pits;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar tiúbair prátaí a nigh go maith, a líonadh le huisce agus iad a bruite go bog, agus ansin is féidir iad a fhionnú agus a ghlanadh. Chomh maith le huibheacha crua-bruite a chócaireacht, uisce fuar a dhoirteadh, a ghlanadh agus a roinnt ina buíocáin agus próitéiní. Meileann muid na comhábhair agus an cáis ullmhaithe trí grater mór, agus déantar an t-ae troscán a ghlúine le forc agus measctha
Ag bun mhias babhta mór a leagan ar dtús na prátaí grátáilte agus é a ramhar le maonáis, ansin meascán d'ae trosc agus oinniúin glas agus maonáis arís. Agus i ndeireadh i gclúdaímid an salad le próitéin le ciseal flaithiúil maonáis, cuirimid cáis agus buíocán le chéile.
Mar atá san oideas roimhe seo, socróimid na sceallóga timpeall na n-imill agus na leatháin nó na ráithe ológa ar an mbarr.
Go deimhin, is féidir leat sailéad a dhéanamh i bhfoirm lus na gréine le sceallóga, atá oiriúnach dá blas.