Ar an deireadh seachtaine nó ar ócáid teaghlaigh, is féidir leat píosa a bhácáil le feoil agus cabáiste agus do theach sa bhaile agus b'fhéidir go mbeidh taitneamhachtaí taitneamhach agus taitneamhach ag aíonna.
Tá go leor roghanna ann chun na bataí sin a dhéanamh, is féidir an cabáiste a úsáid úr nó searbh, agus is feoil é an fheoil níos fearr.
I rogha na roghanna tástála is féidir.
Déanfaimid iarracht dul i ngleic leis an tsaincheist chomh cruthaitheach agus is féidir, agus ansin beidh ár bácála amach ní hamháin sásúil agus blasta, ach freisin bunaidh.
Taosráin Puff le cabáiste agus feoil i bhfeidhm sa sicín
Comhábhair:
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- kefir - 1,5 spéaclaí;
- salann - 1 pinch;
- aisíoc sóide - 1 pinch;
- plúr cruithneachta;
- píosa im;
Chun an líonadh:
- cabáiste bán - 0.5 forc;
- cearc feola gan craiceann agus cnámha - 300 g;
- champignones úr - 5 ríomhairí pearsanta.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- talamh piobar dubh;
- Greens de cilantro agus peirsil.
Ullmhúchán
Is gá an taos a ghlanadh ar mhaithe le comhsheasmhacht in aice le huachtar géar nó iógart (uibheacha kefir, salann, soda scoite + plúr cothaithe). Measc go maith le forc nó whisk.
Déan an cabáiste a chopadh, gabháil le beagán agus cuir do lámha air chun an sú a ligean, nuair a tharlaíonn sé seo, líonadh uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad, agus é a chaitheamh ar ais i gclúdach. Meascann muid cabáiste blanched le luibheanna mionghearrtha.
Fry na beacáin ar feadh 20 nóiméad agus fionnuar.
Feoil, oinniúin scafa agus beacáin a ligeanfaimid dul trí grinder feola le móráinín. Gúnafaimid an mince le piobar dubh agus cuir beagán leis.
Laghdaigh cruth im (ní féidir an silicone a bhealadh). Chuir muid cuid den taos isteach sa bhfoirm, ón mbarr, ag scaipeadh ciseal feoil mhionaithe go cothrom agus an chéad cheann eile - ciseal cabáiste. Déanfaimid é a líonadh leis an dara leath den tástáil. Bácáil ar feadh 35-40 nóiméad. D'éirigh sé amach go tapa agus gan sreabhadh, tá an císte solas agus delicious. Is féidir leat a bhácáil ag an am céanna 2, eitilt ar shiúl, ar a dtugtar i láthair na huaire.
Roimh a ghearradh, ba chóir an pie a fhuaraithe beagán. Is maith le píosa den sórt sin freastal ar bhrat muisiriún nó glasraí .
An píosa bunaidh le sauerkraut agus pastry puff
D'fhonn gan caitheamh timpeall an taosráin puffáin is féidir leat a cheannach cheana féin i siopaí grósaera nó i gcistiní. Ar ndóigh, is fearr é a chócaireacht duit féin ar im nádúrtha, ansin beidh tú cinnte nach n-úsáidtear aon mhargarín díobhálach.
Comhábhair:
- taosráin puff taos - pacáistiú 2-bhileog;
- nach bhfuil muiceoil feola ró-lean - 400 g;
- sauerkraut - 400 g;
- Greens (oinniún óg, peirsil, coriander);
Líonadh:
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- bainne - 1 gloine;
- Cáis ghrátáilte go crua - 50 g;
- plúr cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg;
- píosa im.
Ullmhúchán
Tabharfaimid an fheoil tríd an grinder feola, cuirimid greens ar fheoil mhionaithe, séasúr le spíosraí agus cuirfear. Déanfaimid an cabáiste a sruthlaithe agus cuirfimid é ar ais sa chaorach.
Ar an mbileog de thalamh oblong, a dháileadh go cothrom, leagtar amach sraith de fheoil mhionaithe, agus ar bharr sraith cabáiste. Rolla daingean a rolladh agus é a ghearradh i gcodanna comhionann. Rinneamar rollaí.
Measc na comhábhair atá ag an uisce a dhoirteadh, a chur ar an múnla agus doirt a dhoirteadh beagán ar an mbonn.
Nuair a bhíonn an pie seo á líonadh, is féidir leat muisiriúin stuáilte mionghearrtha a chur le oinniúin (b'fhéidir le cairéid) agus ríse friable bruite beag (chun blas a dhéanamh go bhfuil sé sách go leor le feoil agus cabáiste).
In ionad taosráin puff, is féidir leat úsáid a bhaint as giosta úr, atá traidisiúnta do bhia na Rúise.
Is maith le píosa den sórt sin freastal ar bhia feola nó broth muisiriún, sciobóilí glasraí, tintiúirí caora.