Más rud é go tobann go bhfuil bainne géar agat, ná bíodh a dhiúltú roimh an am, ach cuimhnigh ar an oideas seo agus cócaireacht delicious ar bainne géar a chócaireacht. Pancóga ar bainne skimshom - fíor-stór do dhaoine nach mian le táirgí plúr an-milis. Tá blas taitneamhach milis agus géar orthu, is minic a bhíonn siad tairisceana agus cumhra. Más mian leat do ghaolta a iontas arís le do chuid scileanna cócaireachta agus ag an am céanna a chaitheamh ar a laghad iarracht, bake na pancóga sin díreach! Deir tú nach bhfuil a fhios agat blas na pancóga i mbainne géar, mar sin tá eagla ort iarracht a dhéanamh iad a chócaireacht? Déan triail, agus gheobhaidh tú amach cén cineál tuairim maidir leis na pancóga seo a fhorbróidh duit!
Pancóga cócaireachta ar bhainne géar
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- bainne géar - 2 ítim;
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- pinch salainn.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, leag an t-im le teas íseal. I gcoimeádán eile meascán na buíocáin le siúcra agus déan gach rud a mheascadh go maith. Doirt an t-im leáite go réidh agus cuir bainne géar beag leis. De réir a chéile cuir plúr. Cuir an bainne atá fágtha leis. Ba chóir go mbeadh taos le haghaidh pancóga ar bhainne géar comhsheasmhacht uachtar géar leachtach. Tar éis na gníomhartha seo, cuir isteach salann uibheacha fuaraithe roimh ré, salann agus cuir iad leis an taos i gcoimeádán ar leith. Fág meáchan ar feadh 15-20 nóiméad chun na cnapáin uile a scaipeadh.
Ag cruthú an oiread agus is féidir, greasing le im roimh ré. Tabhair faoi deara go bhfuil na pancóga tiubh go leor, lush, mar sin níor chóir go mbeadh na codanna a dhoirteadh isteach sa phana beag. Nuair a thosaíonn poill bheaga le feiceáil ar an pancóg, agus imíonn na h-imill timpeall beagán agus donn, é a thrasú go dtí an taobh eile agus Fry go dtí go ndéantar é. Doirt láithreach na pancóga críochnaithe le hime agus cuir iad suas iad ionas go mbeidh siad sáithithe go maith le blas agus blas.
Ar an gcéad amharc, is cosúil go bhfuil pancóga cócaireachta ar bhainne géar an-simplí. Ach, ar an drochuair, níl sé amhlaidh. Mar sin, go bhfaigheann tú pancóga tanaí, lacy, álainn ar bainne géar, ní mór duit roinnt moltaí a leanúint.
- Tá oideas beagán difriúil ann maidir le pancóga ar bhainne géar. Chun an taos a fháil gan aon cnapáin, caithfidh tú taos an-tiubh a ghlanadh ar dtús, agus ní dhéanfaidh sé ach bainne géar a chaolú de réir a chéile.
- Má iompaigh an taos go tobann le bheith ró-leachtach, ná bruscar chun plúr a chur - doras beag a dhoirteadh, plúr a chur, a mheascadh agus a chur le chéile leis an taos teilgthe.
- Chun an pancóg iompaithe a bheith mar an gcéanna i dtiús, le doirt amháin doirt taos beag ar imeall an phain, agus an ceann eile a ardú agus gluaiseachtaí ciorclach a dhéanamh, ionas go n-iomláineann an taos an t-uileán ar fad.
- Is féidir an méid siúcra a rialú le dath na pancóga. Ach ná bí ar an iomarca má tá go leor siúcra ann, ní bheidh an pancóg ach sruthán, agus ní donn.
- Ná buille an taos i bhfad ró-mhór le pancóga - as seo beidh siad tirim agus "rubair".
- Ba chóir go mbeadh friochadh speisialta agat le haghaidh pancóga friochta, is fearr
Ná húsáid chun miasa eile a ullmhú. - Ná doirt ola ar an bpanna, agus cuirfidh sé go hiomlán é gach trí cinn nó ceithre pancóg. Tá sé an-áisiúil ramán friochta de cheathrú cuid de phrátaí amh a phlandáil ar scian a bhriseadh agus a imithe le im leáite.
Déantar pancóga nua-bhácáilte a ithe go han-tapa le subh, im, uachtar géar nó bainne comhdhlúite - chun blas a fháil. Ach má rinne tú a lán pancóga, ansin is féidir leat iad a stuáil le haon líonadh agus reoite. Ag am ar bith is féidir leat iad a chur suas sa mhicreathonn agus freastal ar an tábla, iontas gach duine a bhfuil a n-intuigtheacht!