Is mias é an píosa ae le cairéid agus oinniúin a bhfuil a fhios againn i ngach áit, ach níl ach ag tosú ag baint le móiminteam sa ealaín domhanda. Is ábhar ama a bhíonn i gceist le bualadh na mbosca sin, toisc go bhfuil duine ann ar féidir leo seasamh le pancóga ae tanaí agus íogair le sraith glasraí agus anlann?
Conas cócaire ae a chócaráil?
Comhábhair:
- ae sicín - 780 g;
- cairéid - 165 g;
- oinniún - 180 g;
- cúcamar úr - 95 g;
- uachtar géar - 210 g;
- maonáis - 145 g;
- clove gairleog;
- plúr - 55 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- dornán dlannra.
Ullmhúchán
Tosaíonn ullmhú pí ae le hullmhú an ae sicín. Ba chóir é a chéad rinsiú, a thriomú, agus ansin é a thiontú i puree le cumascóir. Déantar an púire ae mar thoradh air seo a bhuailt le pinch salainn agus uibheacha, cuir plúr agus greens dill. Cuid den mhais ae ae mar thoradh air sin i bpán go dtí go n-éireoidh sé.
Glac le róst simplí, tarrtháladh na leath-fáinní tanaí de oinniúin le cairéid grátáilte le chéile.
Anois an t-anlann a ullmhú, meascán de uachtar géar le maonáis agus le gairleog grátáilte. Nuair a bheidh na pancóga go léir fuaraithe, iad siúd a shaothrú leis an anlann mar thoradh orthu agus an meascán glasraí toasted a scaipeadh. Déantar an píosa ae críochnaithe a dhéantar le sraitheanna a mhaisiú le slices cucumber agus greens, agus ansin seirbheáiltear é, réamh-fuaraithe.
Pí ae simplí le cairéid - oideas
Is é an difríocht a bhaineann leis an gcíste seo ón gceann roimhe seo ná go n-ullmhaítear an taos do na pancóga sin le bainne a chur leis, rud a fhágann go dtéann sé i bhfad níos leacht agus go bhfuil sé níos déine sa phain friochta. Go raibh maith agat le dáileadh tanaí, tá na pancóga an-íogair agus an-anlann a ionsú.
Comhábhair:
- ae - 560 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 65 g;
- bainne - 85 ml;
- maonáis - 90 g;
- cairéid - 260 g;
- oinniún - 210 g.
Ullmhúchán
Tar éis an t-ae a níocháin go maith, déan é a roinnt ina ciúbanna, tirim gach ceann acu, agus ansin gabháil le cumascóir. Réidh chun an seachtháirge a mheascadh measctha le huibheacha agus plúr, salann agus doirt sa bainne. Tá taos le haghaidh pancóga réidh, níl sé fós ach iad a fhriochadh go dtí go n-éireoidh siad.
Cé go bhfuil na pancóga ag fuaraithe, déanann siad cairéid agus oinniúin a fheistiú, agus ansin iad a mheascadh le maonáis. Leag amach an anlann le pancóga friochta, agus ansin déan carn le chéile. Is féidir barr an mhias a mhaisiú dá rogha féin, agus is féidir leat maisiúcháin gan ghá a fhágáil agus a dhéanamh.