Comhpháirteanna inathraithe de hamburger simplí - bun bog, cutlet juicy agus anlann saibhir. Tá an t-alt seo dírithe ar na h-oidis is fearr de nalainn a bhaineann go háirithe le haghaidh borgairí.
Anlann borgaire - oideas
Comhábhair:
- cíor ar bith, ní géarmhíochaine - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon - 1/4 tbsp. spúnóga;
- Anlann Worcestersky - 1/4 st. spúnóga;
- siúcra donn - 1/4 tbsp. spúnóga;
- múnóg musta - 1 spúnóg;
- Tabasco - 4-5 titeann;
- meascán de spíosraí aramatacha (le haghaidh barbeque) - pinch.
Ullmhúchán
Cuir beagán sauté ar thine beag agus cuir na comhábhair go léir den anlann sa todhchaí isteach air. De réir a chéile déan an meascán le boil, ná déan dearmad é a stir. Chomh luath agus a bheidh an boil sauce, déan an teas a laghdú beagán níos mó agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go dtosaíonn an mais dorcha agus tiubh (10-15 nóiméad). Anois is féidir leat an anlann a dhoirteadh isteach i mbabhla gloine agus ligean dó fuarú.
Anlann uachtar géar le haghaidh borgairí
Comhábhair:
- uachtar géar - 85 g;
- maonáis -2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 fiacail mhór;
- basil tirim - 1 cuisleón;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
I mbabhla domhain, doirte i uachtar géar, cuir an maonáis agus an meascán leis. Cuir an garlic, an basil, an salann agus an piobar leis an meascán, é a mheascadh go maith ionas go mbeidh gach comhábhar dáileadh go cothrom. Anois is féidir leat é a úsáid chun na críche atá beartaithe.
Conas anlann a dhéanamh le cáis le haghaidh borgaire?
Comhábhair:
- uachtar géar - 90 g;
- uibheacha amh - 2 phíosa;
- cáis chrua - 35 g;
- uachtar - 65 g;
- im - 15 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Measc an cumascóir agus buille maith ar na huibheacha agus ar uachtar géar. Leis an meascán seo, cuir cáis brúite ar grater fíneáil. An t-im a bhriseadh i brat friochta agus doirt na comhábhair mheasctha roimhe seo. Chun iad, cuir uachtar agus plúr, agus an meascán a théamh ar theas íseal, gan a thabhairt go boil. Ba chóir go mbeadh anlann beagán saillte ann. Cuirfidh anlann cáise den sórt sin an blas bunaidh nua le breacán sa bhaile.
Salann le trátaí le haghaidh burgairí sa bhaile
Comhábhair:
- uachtar géar - 175 g;
- brat feola - 190 ml;
- im, greamaigh trátaí agus plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar agus paprika.
Ullmhúchán
Leá an t-im i brat friochta, cuir plúr agus Fry. Tar éis cúpla nóiméad, an bolg a dhoirteadh isteach sa phain le trickle tanaí, ag cur go géar ionas nach mbeidh na cnapaní le feiceáil. Doirt uachtar géar agus greamaigh trátaí. Gach meascán ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal. Ar deireadh, cuir salann, piobar agus paprika. Seo anlann foirfe do burgairí. Fágann sé go foirfe le comhpháirteanna feola agus glasraí an tsneaiceanna.