Ní shábhálann salad te le pasta go leor ón salad is gnách agus bíonn sé ina mhias taobh croí, measctha leis an príomh mhias agus glasraí. Déanfaimid roinnt roghanna a ullmhú le haghaidh sailéid teasa pasta, atá áisiúil a ullmhú sa bhaile agus tabharfaidh siad leo oibriú, staidéar nó picnic, gan airgead breise a chaitheamh le haghaidh béile blasta.
Sailéad te le pasta agus tuinnín
Comhábhair:
- pasta ("féileacáin") - 500 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- Trátaí na Silíní - 240 g;
- ola olóige - 30 ml;
- tuinnín in ola - 185 g;
- filléad ancaire - 3 ríomhaire.
- piobarán chile te - 12 g;
- piseanna glasa - 200 g;
- ológa - 80 g;
- oinniúin óga - 2 ríomhaire.
- Greens peirsil - 40 g;
- Greens of mint - 1/3 de céad bliain;
- Greens of dill - 1/4 de céad bliain;
- sú líomóide - 30 ml.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Boil Pasta, gan dearmad a dhéanamh ar phota piseanna glasa a chur isteach i gceann cúpla nóiméad go dtí go mbeidh an ghreamú réidh.
Déantar trótaí a dhoirteadh le hola olóige, cuirtear go brí le meascán de salann mara agus piobar, ansin bake go bog ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Déanaimid an ola as an tunainn stánaithe agus é a dhoirteadh isteach i brat friochta. Cuir an fhilet ancaire, an chile, an gairleog agus na capaill mionghearrtha. Sreabhadh, Fry go léir le chéile ar feadh nóiméid. Líonann muid an tuinnín le ola agus cuirimid oinniún óg leis.
Measc na greens slisnithe le im agus sú líomóide, séasúr le salann agus piobar agus meascán le slisíní pasta agus tuinnín le oinniún óg. Doirt muid feistis salad, maisiú le trátaí bácáilte, ológa agus cuirfimid ar an tábla láithreach.
Sailéad te le feoil agus glasraí macaróin
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- beacáin - 200 g;
- trátaí silíní - 200 g;
- pasta - 400 g;
- gairleog - 6 fiacail;
- piseanna - 250 g;
- ológa - 1 dornán;
- mairteoil bruite - 400 g;
- duilleoga basil;
- gallchnónna - 1 dornán;
- piobar milis - 130 g;
- ola olóige - 40 ml.
Ullmhúchán
Gearrthaimid eggplants agus zucchini ar feadh leath, agus ansin slices ar fud. Gearrann muid oinniúin mhóra le oinniúin. Leathnaítear ar eggplant ubh-brataithe agus zucchini atá clúdaithe le hola olóige, dháileann muid oinniún agus séasúr le salann agus piobar. Ar aghaidh, cuir ceann an garlic agus cuir gach rud ar bun ag 210 céim 15 nóiméad. Tar éis an t-am a rith, chuir muid píosaí piobar, beacáin agus trátaí Bulgáiris ar bhileog bácála, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Glasraí bácáilte, seachas gairleog, a chur isteach i mbabhla sailéad domhain agus meascán le giotán mairteola, piseanna glasa agus pasta bruite.
Chun an líonadh a ullmhú, cuirimid na cluasaí gairleog bácáilte isteach i mbabhla an chumascóir agus builleann sé cnónna agus duilleoga basil i greamaigh. Leathnaimid an greamaigh le ola olóige, cuir meascán de salainn agus piobar leis. Gúnaimid salad feistis, é a mhaisiú le ológa agus fónamh.
Conas sailéad te a chócaráil le sicín agus pasta?
Comhábhair:
- macaróin - 375 g;
- filléad sicín - 500 g;
- trátaí - 200 g;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- uachtar - 300 ml;
- ola olóige - 60 ml;
- garbh cloige - 1 píosa;
- arugula - 50 g.
Ullmhúchán
Boil an pasta . I brat friochta, tá ola olóige beag (tá spúnóg bhoird go leor) agus cócaireacht ar an gcrannóg é de thart ar chúig nóiméad. Clúdaigh an sicín le scragall agus fág sé seasamh le haghaidh 5 nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin gearrthaimid go tanaí.
Úsáidtear an ola atá fágtha le haghaidh oinniún rósta. Nuair a bhíonn an oinniún órga, cuir na trátaí leis agus cuirfidh sé bréag salainn isteach sa ghreamú gairleog. Tar éis nóiméid, an uachtar a dhoirteadh isteach sa phron friochta agus an anlann a fhiuchadh go dtí go bhfuil tú tiubh. Doirt anlann a ghlanadh beagán, cuir píosaí sicín agus rukola úr, meascadh go cúramach agus cuir an mias ar an tábla.