Is éard is casserole prátaí an t-oideas iontach do bhéile mór. Tá a lán roghanna cócaireachta ann, cócaíonn siad é ó ghlasraí amh, agus ó bhruite nó ó phíonadh, agus tá blas neodrach na dtiúbair comhcheangailte go foirfe le cineálacha éagsúla breise: feoil, ispíní, salainn agus cáis.
Conas casserole prátaí a chócaireacht?
Tá go leor roghanna cócaireachta ag an casserole prátaí, is féidir aon oideas cruthaithe a athrú le comhábhair nua, spíosraí nó luibheanna triomaithe. Cuirfidh feola, beacáin, glasraí le blas an mhias agus déanfaidh sé tréithe deiridh an bhéile a athrú.
- Ullmhaítear casserole prátaí simplí ó phrátaí maisithe, is féidir úsáid a bhaint as fágtha ó bhéile dinnéar. Forlíonadh an bonn le cáis ubh agus grátáilte, bácáil ar feadh leath uair an chloig agus donn faoi grill go dtí an screamh.
- Ó phrátaí bruite ullmhaítear casseroles le líonadh réamhdhéanta: muisiriúin friochta nó feoil, ispíní nó cóilis bruite.
- Ó ghlasraí amh, faigheann gruaig Fraincis neamhthráthaithe, comhlántar an comhdhéanamh le anlann uachtar, agus cuirtear uaireanta cáis.
- Ullmhaítear maróg prátaí san oigheann, ach is féidir beagnach aon oideas a oiriúnú do na féidearthachtaí a bhaineann le fearais cistine: oigheann micreathonn nó multivars.
Casserole ó phrátaí mashed
Tá cócaráil delicious agus bríomhar ó phrátaí maisithe le mionfheoil bruite go tapa, is bealach maith é an mhias seo chun fáil réidh le bia atá fágtha. Chun cáis a ullmhú, caithfidh a cháis a bheith uachtar agus ní salann, chomh maith - gleoite - is fearr go bhfeiceann sé mairteoil muc, ní mór é a friochadh roimh ré le glasraí: oinniúin, cairéid agus piobair milis.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 1 kg;
- feoil fórsa - 400 g;
- cáis - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar dubh, Rosemary;
- oinniúin, cairéid, rattunda - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Fry i friochtán friochta le oinniún, cairéad grátáilte agus piobar.
- Salann agus séasúr le spíosraí.
- I an puree, tiomáint an ubh agus an leath an cháis ghrátáilte, a mheascadh.
- Sa bhfoirm cuir leath an puree, an líonadh a dháileadh, déan na prátaí maisithe atá fágtha a dhúnadh.
- Sprinkle le cáis ar bharr.
- Tá an casserole prátaí bruite san oigheann ar feadh 30 nóiméad agus ansin donntar sé ar feadh 10 nóiméad faoin ngríl.
Casserole prátaí grátáilte
Is é "Babka" an t-oideas Bealarúisis do chaseróid prátaí, is é an mhias an-simplí, neamhchríochnaithe agus ullmhaítear go han-tapa. Cabhróidh blas bunaidh le gairleog, agus cuirfidh an cáise cóireáil shásúil air, toisc go bhfuil sé bruite gan feoil. I gcás nach dtéann an prátaí, déanfaidh sé an sú líomóide a dhoirt nó cuirfidh sé pinch beag d'aigéad citreach sa mhais ghrátáilte.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- gairleog - 2 fiacla;
- cáis - 100 g.
Ullmhúchán
- Cránaigh na prátaí, déan grá, brúigh an sú.
- Cuir garlic, ubh, plúr leis na prátaí.
- Séasúir le salann agus spíosraí, corraigh.
- Cuir i bhfoirm oilte, bácáilte ar feadh 40 nóiméad faoi scragall.
- Bain an scragall, scrios le cáis, bácáil ar feadh 15 nóiméad eile.
Casserole prátaí le feoil san oigheann
Déantar an t-oideas le haghaidh casserole prátaí le feoil mhionaithe a bhaint amach i dhá chomhaireamh: na prátaí bruite i gearrtha aonfhoirmeach i plátaí, a scaipeadh ar fheoil mhionaithe rósta agus a bhfuil craiceann fíon le cáise. Tabharfaidh mias neamhthráthach le do thoil gach baile, agus le haghaidh féile Fhéile, is iontach é. Sa leagan seo, úsáidtear sauce maonáis, is féidir uachtar géar a dhéanamh in áit eile nó anlann ullmhaithe eile le blas piquant.
Comhábhair:
- prátaí in éide - 6 ríomhaire.
- feoil fórsa - 500 g;
- cáis - 200 g;
- maonáis - 4 tbsp. l.;
- grán mustaird - 2 tbsp. l.;
- oinniúin agus piobair milis - 1 ríomhaire.
- salann, oregano;
- ola friochta.
Ullmhúchán
- Brátaí prátaí, gearrtha iad i gciorcail.
- Laghdaigh an flesh le oinniún agus piobar, cuir salann, séasúr le oregano.
- Déan maonáis le chéile le mustaird.
- I bhfoirm a leagan ciseal prátaí, an salann a ramhar, feoil mhionaithe a dháileadh.
- Leag amach na prátaí atá fágtha, an t-anlann a dhoirteadh, cáis a scaipeadh.
- Ullmhaítear prátaí le casserole feola ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.
Casserole prátaí le sicín
Ullmhaítear aon rogha níos simplí casserole prátaí le feoil fórsa cearc, beidh an bhreise ábhartha bechamel - anlann creamy le blas beag de muscat. Is fearr a dhéantar iompú mionghearrtha nó scrollaithe trí strainer mór, mar sin beidh na píosaí níos fearr a bhraitheann agus beidh blas an bhia níos feola.
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- prátaí - 800 g;
- cáis - 200 g;
- salann, paprika, thyme;
- bechamel - 100 g.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí go dtí go leath cooked.
- Gearr an filléid isteach i bpanna go dtí go dtomhas an leacht agus bíonn na píosaí bán.
- Le chéile i bhfoirm olach feola agus prátaí, salann, séasúr le spíosraí.
- Doirt béchamel, sprinkle with cáis.
- Ullmhaítear casserole prátaí simplí ar feadh 30 nóiméad ag 190 céim.
Casserole prátaí le héisc san oigheann
Beidh casserole prátaí neamhghnách blasta le héisc oiriúnach ar an tábla Fhéile, má chócaíonn tú ó fhilléid bradán nó breac. Cuirfidh an mhias súgartha anlann uachtar simplí ar fáil, agus na sclátaí spicy chili agus an Rosemary. Is fearr le caise cáilíocht a roghnú, ní salann, ionas go mbiteann sé go maith nuair a théitear é.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- filléad bradán - 400 g;
- anlann uachtar - 150 g;
- cáis crua - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- calóga Chili agus Rosemary - 1 cíp gach ceann;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Prátaí craiceann, gearrtha i plátaí.
- Gearr an filléid i bpíosaí beaga.
- Sa fhoirm olacha leagtar amach sraitheanna: prátaí, anlann, iasc, mozzarella, arís prátaí.
- Tá gach ciseal saillte beagán agus séasúrach le spíosraí.
- Sprinkle le cáis ghrátáilte, bácáil ar feadh 50 nóiméad ag 190 céim.
Casserole prátaí le glasraí
Déanfaidh an teaghlach casserole prátaí bruite le glasraí san oigheann le blas den scoth, satiety agus comhdhéanamh ilghnéitheach. Is féidir le mias delicious a chur leis go traidisiúnta le cáis, más gá, cuir beacáin, bagún nó ispíní deataithe. Cuirfidh an t-anlann trátaí, rattunda agus creamy-mayonnaise súgradh leis an mhias.
Comhábhair:
- prátaí - 4 píosa;
- cóilis - 300 g;
- trátaí agus ratún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- maonáis - 3 tbsp. l.;
- uachtar géar - 2 tbsp. l.;
- cáis - 150 g;
- salann, piobar, thyme.
Ullmhúchán
- Gearr na glasraí go léir, seachas trátaí. Measc i mbabhla amháin, cuir salann, séasúr.
- Doirt anlann le gairleog mionghearrtha, maonáis agus uachtar géar. Stir.
- Cuir i bhfoirm oilte, scaipeadh na slices trátaí.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad faoi scragall.
- Bain an scragall, scrios le cáis, ullmhaigh an casserole prátaí ar feadh 15 nóiméad eile.
Casserole Prátaí i bhFraincis
Is cóiriú cáiliúil é casserole prátaí delicious, a chócaráil de réir oideas na Fraince, agus nach bhfuil an mhias deacair, agus na rialacha bunúsacha á fhios agam. Déantar glasraí a ghearradh i mugaí, a dhoirtear le sauce creamy spicy. Ag ullmhú an bhéile i dhá chéim, an chéad uair a dhéantar an mhias a ullmhú ar an gcóras teocht an meán, ansin an teas a mhéadú, agus crust crustach a bhaint amach.
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- Parmesan - 150 g;
- uachtar - 400 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- im - 50 g;
- Nutmeg talún - 1/2 spleacán;
- piobar dubh agus salann.
Ullmhúchán
- Comhcheangail gairleog agus uachtar i mban sauté, caith salann, cnónna agus piobar.
- Cook go dtí go fiuchphointe, ag bogadh. Tar éis 3-5 nóiméad a chur ar leataobh.
- Laghdaigh an cruth le ola, scaiptear mugaí de phrátaí scafa, ag lubricating na sraitheanna leis an anlann.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180.
- Brúigh le Parmesan grátáilte, bácáilte ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim.
Casserole prátaí leochail
Is réiteach maith é casserole prátaí le muisiriúin san oigheann le haghaidh béile mór le linn na tréimhse a chuireann srian le bia ó tháirgí ainmhithe. Tá an mhias seo saibhir i bpróitéin glasraí, ionas go dtuigíonn sé go tapa agus ar feadh i bhfad, agus mura bhfuil dóthain cáis ann, is féidir leat tofu a chur i bhfeidhm. I gcás blas piquantach, ní mór na táirgí a mharinú ar feadh leath uair an chloig i meascán olacha le spíosraí.
Comhábhair:
- prátaí - 800 g;
- beacáin - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 2 tbsp. l.;
- mustaird - 1 tbsp. l.;
- salann, piobar dubh;
- púdar paprika - ½ cíp;
- Bruscaráin aráin - 2 tbsp. l.;
- oregano - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Measc an ola le mustaird, cuir oregano, paprika agus piobar, meascán.
- Déan na prátaí mór a mheas, a mheascadh leis an anlann, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Beacáin gearrtha mór, Fry le oinniún, salann.
- I bhfoirm oilte, leag amach na sraitheanna prátaí agus muisiriúin, spréiceáil le bioráin.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim agus 10 nóiméad faoin ngríl.
Casserole prátaí le cáis agus gairleog
Beidh an casserole prátaí le cáis , gairleog agus luibheanna triomaithe ina chóireáil is fearr leat i ngach baile. Déantar cóireáil neamhghnách blasta a ullmhú go simplí agus go tapa, tá na comhábhair ar fad ar fáil, beidh an cáis oiriúnach do dhuine ar bith le blas uachtar, is féidir táirge comhleádh a úsáid nó roinnt roghanna a mheascadh.
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- uibheacha 2 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- maonáis - 3 tbsp. l.;
- cáis - 200 g;
- Fionnalán triomaithe - 1 cnap;
- salann agus piobar dubh.
Ullmhúchán
- Déan leathán cáis a ghríosú agus a mheascadh le dill amháin ubh agus triomaithe.
- An cáise atá fágtha go mín measctha le háille grátáilte, an dara uibhe agus maonáis.
- Prátaí gráta, a chomhcheangal le mais cáise maonáis. Salt agus séasúr.
- Cuir i múnla, clúdaigh leis an dara mais uibhe cáis.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
Casserole Prátaí sa multivariate
Is féidir aon oideas a oiriúnú chun cócaireacht i bhfearais nua-aimseartha, mar sin ní bheidh casserole prátaí i multicrew níos measa ná aon mhias a bhácáiltear ar bhealach traidisiúnta. Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann leis an modh seo ná easpa screamh ruddy. Le hullmhú, is gá an comhla a bhaint as convection saor in aisce roimh ré.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 700 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- feoil fórsa - 400 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 fiacail;
- Rosemary - 1 cnap;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
- Púire le cáis uibheacha agus leath-ghrátáilte.
- Laghdaigh an flesh le oinniúin agus cairéid, cuir an garlic agus an salann leis an spíosraí.
- Cuir leath de na prátaí sa bhabhla, scaipeadh an muc, scaoil leath an cháis.
- Clúdaigh leis an gcuid eile de na prátaí maisithe agus cáis a scaipeadh.
- Cook ar feadh 1 uair an chloig.