Mar sin, níl an bhliain nua amach romhainn, agus tosaíonn na hóstach ag ullmhú don lá saoire roimh ré. Déantar smaoineamh ar an suíomh tábla agus pléitear le gach ball den teaghlach agus aíonna. Cuimhnigh gurb é an féilire thoir an bhliain seo chugainn ná bliain na gabhar gorm adhmaid. Ní bhialann sé ach bia nádúrtha, ná mar sin ná diúltú éagsúlacht de sailéid glasraí a ullmhú agus greens úr níos mó a úsáid. Ar an tábla Fhéile, beidh miasa ildaite le piobar glas, cucumbers, leitís agus piseanna glasa a fheabhsú. Bímid ag obair amach le chéile inniu, cad é atá le cócaireacht delicious agus bunaidh le haghaidh tábla na Bliana Nua.
Oideas salainn Cairéad don tábla Bliana Nua 2015
Comhábhair:
- cairéid - 3 píosa;
- úll glas - 1 píosa;
- oráiste - 1 píosa;
- prúnaí - 10 píosa;
- Aibreoga triomaithe - 10 ríomhaire.
- Rísíní - 30 g;
- gallchnónna - 0.5 tbsp.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- uachtar géar 20%;
- maonáis;
- mil leachtach;
- gairleog.
Ullmhúchán
Déantar cairéid a ghlanadh agus a chaitheamh ar uain. Apple agus mo oráiste, snámh, glan, bain na clocha agus gearrtha i gciúbanna. Déantar torthaí triomaithe a steamed in uisce te, agus ansin nite go maith. Tá aibreoga triomaithe agus prúnaí gearrtha i stiallacha. Nótaí sciatháin cnónna, mar sin nach raibh an nucleoli an-mhór. Ansin, déan na comhábhair ullmhaithe go léir i mbabhla agus in athbhreosla a mheascadh. Tá dhá chineál feistis ann don salad seo. Is féidir leat uachtar géar le mil leáite a chur le chéile. Nó, cuir gairleog tríd an phreas agus é a mheascadh le maonáis baile. Réidh chun an salad a thiomáint go maith, é a fhionnadh agus é a sheirbheáil go dtí an tábla Fhéile.
Sailéad Bliain Nua le sicín
Comhábhair:
- filléad cearc - 400 g;
- gallchnónna scafa - 200 g;
- cáis de chineálacha crua - 200 g;
- crackers as arán bán - 200 g;
- duilleoga leitís úr - le haghaidh maisiú;
- spíosraí;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Boil an fhilet sicín go dtí go bruitear in uisce saillte. Ansin fuaraítear an fheoil, gearrtha i bpíosaí agus cuirfear i leataobh. Déantar na gallchnónna íonaithe a mhúnlú i bpíosaí móra, agus gearrtar an cáis i ciúbanna beaga. Anois cuir na comhábhair go léir i mbabhla, séasúr le maonáis, sprinkle le salann, piobar más gá, déan é a mheascadh agus é a scaipeadh ar duilleoga leitís. Sula seirbheáiltear é, déan an salad a mhaisiú le bruscáin crispy.
Sailéad Bhliain Nua le héisc dhearg
Comhábhair:
- bradán stánaithe - 200 g;
- cáis crua - 150 g;
- uibheacha bruite - 5 ríomhaire.
- úll - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- arbhar stánaithe - 0,5 cannaí;
- spíosraí;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- Bradán salainn go héadrom - le haghaidh maisiú;
- quail ubh - 2 phíosa;
- caviar dearg le haghaidh maisiú;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le bradán stánaithe cumaisc an leachtach go cúramach agus cuir le forc é. Glanfaimid an bolgán, beagán. Déantar uibheacha cócaithe a ghlanadh, scairimid na próitéiní ó na buíocáin agus déanaimid gach rud ar anta beag. Le coirce, freisin, cumaisc sáile, agus déan an cáise a chopáil ar grater mór. Tá an t-úll scafa,
Ansin, tosnóimid an sailéad a fhoirmiú, ag leagan sraitheanna ar mhias comhréidh: bradán, oinniún. Clúdaímid le maonáis, clúdaíonn sé le h-úll, brúigh le sú líomóide, scaoilfí cáis ghrátáilte, buíocáin, clúdaíonn sé le maonáis, cuirfí coirce agus uibheacha. Déileálann muid an t-iasc i slisní tanaí agus cuirimid an salad ar an bhfoirm "braids". Tá an t-ionad maisithe le rós déanta as iasc. Déanaimid an mhias a mhaisiú le hallaí uibheacha, greens agus caviar dearg. Sula ndéanfaidh tú freastal ar bhord na Bliana Nua, cuir isteach an scannán bia salad agus cuir isteach sa chuisneoir thart ar 12 uair an chloig.