Bhuaigh milseoga cuim Uilíoch grá uilíoch, ní hamháin mar gheall ar an éascaíocht sa chócaireacht, ach freisin toisc go bhféadfaí an chuid is mó díobh a iompú ó dhea-chailíní i milseoga cothaithe ach trí shúcra a chur in áit siúcra le mil, ag cur cáis teachín saille íseal agus deannaigh a bhaint as uibheacha. Is féidir leat na h-oidis seo a leanas a chur in oiriúint de réir do aiste bia, mar a dhéanaimid ina dhiaidh seo caintear casserole cáis teachín sa bhaile.
Conas casserole cáis teachín a chócaráil in oigheann?
Níl rún an cháiséadair cuartha aerúil agus solais ní hamháin sa chuaird a roghnaíodh i gceart (ba chóir go mbeadh sé bog, saill agus aonchineálach), ach freisin i dteannta giotán ubh bhuailte, a thugann an toirt milseog.
Comhábhair:
- cáis teachín - 340 g;
- siúcra gránnaithe - 115 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- pinch de vanillin.
Ullmhúchán
Má tá cumascóir agat ar do dhiúscairt, caithfidh na comhábhair go léir ach amháin próitéiní isteach sa bhabhla, agus cuirfidh siad go dtí go dtiocfaidh an meascán ar aonchineálach, nó is féidir leat é a dhéanamh ar láimh nó ar an meascthóir. Nuair a thagann an meascán cáis teachín aonchineálach, gabháil le próitéiní. Le cabhair ó chucán caithfear iad a iompú isteach i cúr géar, agus ansin cuir an cúr mar thoradh orthu ar an gcáis teachín i gcodanna, ag bogadh go réidh. Nuair a chuirtear na próitéiní leis, scaipeann an mais gasta san fhoirm go cúramach agus cuir gach rud i réamhcheated go 180 céim oigheann ar feadh uair an chloig.
Cén chaoi is ceart cáise cáiséalacha cáis a ullmhú?
Úsáidomar féachaint ar cháithníní mar chodarsnacht Meiriceánach ar ár gcáiséalad cuartha, gan an fhíric go bhfuil sé bruite ar bhonn cáis uachtair agus a bhácáiltear le screamhán de bhruachair fianáin. Beidh éagsúlacht eile ar milseog Mheiriceá sa chasserole seo ach gan bonn bréagán brioscaí.
Comhábhair:
- cáis uachtar - 490 g;
- cáis teachín - 680 g;
- uachtar géar - 320 g;
- siúcra gránnaithe - 215 g;
- im - 55 g;
- plúr - 35 g;
- stáirse 35 g;
- uibheacha - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuir na chéad seacht gcomhábhar i mbabhla domhain agus in éineacht le chéile. Leis an mais mar thoradh air seo, cuir ceithre buíocáin uibheacha, déan an scipeáil arís. Gabh na próitéiní scartha isteach i cúr géar agus tosóidh é a chur leis an gcaseróil i gcodanna, agus mar sin beidh an milseog níos faide. Doirt an meascán chun an casserole isteach i múnla agus cuir an dara ceann in aghaidh réamh-théiteáilte go dtí 165 ciliméadar ar feadh uair an chloig go leith nó go dtí go mbeidh an casserole tirim agus ag féarach san ionad. Sula nglacfaidh sé as an bhfoirm é, ba chóir go mbeadh an casserole cool ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.
Mura bhfuil a fhios agat conas is delicious casserole cuachta a chócaireacht i go leor, ansin déan an t-oideas seo arís agus é ag cur an babhla roimh ré agus ansin an modh "Bácáil" a leagan síos ar feadh uair an chloig go leith.
Cé chomh tapa agus is féidir casserole cáis teachín a ullmhú in oigheann micreathonn?
Más mian leat ullmhú casserole cuartha a dhul chun cinn, is féidir le sean-oigheann micreathonn maith a bheith ina chúntóir. Chun dlús a chur leis an bpróiseas a bhaineann le mais an chuairte a ghlanadh, is féidir leat cumascóir a úsáid.
Comhábhair:
- cáis teachín - 275 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 35 g;
- siúcra - 85 g;
- ola - 15 g.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud atá le déanamh ná buille a chur ar uibheacha le siúcra. Nuair a thiocfaidh an mais go géar agus go géar, é a dhoirteadh isteach sa cháis teachín agus tús a mheascadh. Mar thoradh air sin, ba cheart duit meascán cuachta aonchineálach a fháil le lúpaí cnaipí ar a laghad. Cuir an t-im leis, a chur ar leataobh beagán níos lú ná an spúnóg bhreise chun an múnla a lubricadh. Sa deiridh, doirt sa phlúr, cabhróidh sé leis an casserole a dhéanamh níos dlúithe. Déantar an meascán críochnaithe a dhoirteadh i bhfoirm olacha, atá deartha go sonrach le haghaidh cócaireachta in oigheann micreathonn. Socraigh an chumhacht go 800 W agus socraigh an lasc ama ar feadh 8 nóiméad.