Má chinneann tú iasc a fhriochadh i raidhse ola fiuchta, ní féidir leat a dhéanamh gan bataire. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar an dara ceann, in ainneoin a simplíochta, ag raon leathan foirmlí agus, ag brath ar bhonn an chaidrimh, a dhlús agus a athrú bog. San alt thíos déanfaimid anailís ar oidis simplí d'iasc iasc a d'fhéadfadh aon rogha blas a shásamh.
Greamán éisc - oideas simplí do bheoir
Déanann beoir, cosúil le haon leacht carbónáitithe, an claret thar a bheith bríomhar mar gheall ar choinneáil glútan sa phlúr. Chun an meascán a dhéanamh níos crua tar éis an rósta, is fearr an beoir a fhuar ar feadh i bhfad.
Comhábhair:
- plúr - 120 g;
- beoir éadrom - 360 ml;
- pinch de salainn farraige.
Ullmhúchán
Pas an plúr trí criathar agus cuir le pinch salann mara leis. Ag lár an mheascáin thirim, déan "go maith" agus beoir fuar oighear isteach air. Measc greamán tiubh agus aonfhoirmeach, clúdaigh an coimeádán agus cuisnigh sé ar feadh 20 nóiméad. Le linn na huaire seo, tosóidh an plúr le taise a fhógairt go gníomhach agus déanfaidh sé glútan a fhorbairt, ag déanamh an glútan dlúth agus slaodach.
Greamán éisc - oideas simplí le maonáis
Déanann maonáis aon taos níos troime agus níos fliuch, agus dá bhrí sin is dócha gur mhaith le lucht leanúna ciseán tiubh agus aerúil an t-oideas seo a leanas. Mar gheall ar a bhfuil tionchar den sórt sin ar cheann de na anlainn is cáiliúla? Is é uibheacha agus im an maonáis an bonn, caomhnóidh siad cuid mhór den taise sa mheascán, agus dá bhrí sin, is féidir leat ubh agus ceathrú cuid de ghloine ola a chur leis, ag déanamh anlann de chomhsheasmhacht comhchosúil gan maonáis , ach aontaíonn tú go bhfuil an t-oideas anlann níos déine.
Comhábhair:
- maonáis - 125 ml;
- plúr - 55 g;
- púdar bácála - 1/2 cíp;
- bainne - 25 ml;
- Gairleog triomaithe agus oinniúin - 1/2 spúnóg gach ceann.
Ullmhúchán
Pléigh plúr mar aon le púdar bácála agus déan é a mheascadh le salann, oinniún triomaithe agus gairleog. Doirt sa mhúr an maonáis go léir agus déan an greamaigh tiubh a mheascadh, ag cinntiú nach bhfuil cnapáin sa mheascán. Má tháinig an cré dlúth, is féidir í a chaolú i gcónaí le cuid bheag bainne. Ina theannta sin, ní mór ach na píosaí éisc a rolla i méid breise plúr, agus ansin is féidir iad a thumadh sa mheascán.
Iasc cré - oideas simplí d'uisce mianraí
Is féidir le analógach neamh-alcóil de mhuirín atá bunaithe ar bheoir a bheith ar cheann le huisce mianraí. Gheobhaidh tú meascán le comhsheasmhacht den chineál céanna, ach le blas i bhfad níos saibhre.
Comhábhair:
- plúr - 245 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- uisce mianraí - 340 ml;
- meascán de luibheanna Provencal triomaithe - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Pas an plúr trí criathar, cuir soda agus luibheanna triomaithe air, más féidir leat an chuid de spíosraí a líonadh i bataire a bheith paprika, meascán de phiobair, criosair talún nó cnóice. Tar éis an bonn tirim a mheascadh, doigh uisce oighir isteach i lár an mheascáin agus ullmhóidí tiubh agus aonfhoirmeach a ullmhú. Lig go mbeidh an meascán i bhfionnuar thart ar leath uair an chloig roimh úsáid.
Greamán éisc - oideas simplí le bainne
Is é an bainne bainne an chuid is mó íogair agus crioscach
Comhábhair:
- bainne - 210;
- plúr - 290 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Fuaim an bainne roimh an bataire a mheascadh. Déan plúr sift agus meascán le spíosraí agus luibheanna ar bith chun blas a fháil, is féidir leat an íostachán bataire a fhágáil agus cuir salann agus piobar a chur leis. Ar leithligh, buille an uibhe, ag bainne bainne oighir de réir a chéile. Doirt an leacht isteach sa phlúr spíosraithe agus cuirfidh sé an t-uisce i mbaol. Fág an bataire sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig sula n-úsáidfear é, agus sula ndéanann tú iasc isteach sa mheascán, cuir an plúr is déanaí ar an plúr.