Tá na buntáistí agus na díobhálacha bainne géar ar eolas ó am ársa. Cé nach raibh a fhios ag ár sinsear faoi chomhdhéanamh luachmhar bainne géar, rinne siad luach ar an deoch seo agus d'úsáid siad é chun galair áirithe a chóireáil.
Meastar go bhfuil grúpa táirgí bainne coipthe an-úsáideach agus moltar iad a úsáid go laethúil. Is iad na deochanna bainne géar is coitianta ná kefir , iogart agus ryazhenka. Ullmhaíonn na teicneolaíochta céanna na deochanna seo go léir: cuirtear baictéir lactobacillus le bainne úr agus coipthear an táirge in áit te. Mar thoradh air sin, déantar táirgí, i bhfad níos úsáidí ná bainne úr.
Cad atá úsáideach le haghaidh bainne géar?
Is é an cheist an féidir bainne géar a ól, níl aon rud ann. Deoch úr nuair a fhaigheann baictéir isteach é a athruithe de réir a chéile ar mhaithe le níos fearr. Maidir leis seo, is féidir táirge uathúil a bheith ar an mbainne, mar gheall ar na baictéir a thagann isteach i dtáirgí eile, go mbíonn siad millte.
Tá úsáid bainne géar sna hairíonna sin:
- Is é an comhlacht ná an bainne úr a ghlacann bainne géar níos fearr. Dá bhrí sin, is féidir le daoine atá inleartha bainne úr é a ól.
- Feabhsaíonn an deoch seo díleá, cabhraíonn sé leis an intestines a ghlanadh, a luííonn constipation, dysbiosis, cosc ar fhoirmiú gáis.
- Cuireann úsáid bainne géar úsáid rialta ar líon na baictéir tairbheach sna intestines, agus cosaintí an chomhlachta á fheabhsú.
- De bainne géar is fearr cailciam a ionsú. Ina theannta sin, tá vitimíní B, vitimíní intuaslagtha saill A, E agus D, mianraí fosfar agus maignéisiam ag an deoch seo.
- Is foinse maith d'aimínaigí riachtanacha é bainne géar. Tá méid na substaintí seo i mbainne géar 7-10 huaire níos airde ná mar a bhí i gceist.
- Dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios cé mhéad calories i mbainne géar. Le cion saill de 2.5%, beidh 60 aonad sa chalachar ar an deoch.