I traidisiún cócaireachta na Rúise, tá mhias iontach ann ar féidir a bheith ina stór náisiúnta. Tá sé faoi sauerkraut. Sna sráidbhailte ullmhaíodh é ó am go ham, agus bhí níos mó cosúil le deasghnách le cabáiste bán. Bhreathnaigh mistresses a lán rialacha, ach lean an t-oideas agus bhí go leor comharthaí iontu, ionas go raibh an mhias rathúil. Agus d'ith sé an geimhreadh iomlán agus fiú an earraigh, ag baint vitimíní agus substaintí úsáideacha eile, atá i bhfad níos mó sauerkraut le cairéid, níl an t-ábhar calorie sin ard, rud atá chomh maith lena móide. Agus go dtí seo, tá an sailéad glasraí sláintiúil seo i láthair ar tháblaí na Rúiseach. Anois tá sé ullamh ní hamháin sa bhaile. In aon siopa sa roinn cócaireachta, is féidir leat salad cabáiste a cheannach le cairéid, nach bhfuil a gcuid calorie agus blas beagnach difriúil ó na clasaiceach. Mar sin féin, is minic a chuirtear sailéid ullmhaithe ar fhorlíontaí saorga, agus mar sin sula ndéantar é a cheannach is fiú staidéar a dhéanamh ar chomhdhéanamh an mhias.
Ábhar calórach salad cabáiste le cairéid
Tá an teicneolaíocht cabáiste sap simplí go leor, agus ag an am céanna tá a lán scileanna a bhfuil taithí acu ar mhná tí. De ghnáth, tá glasraí glasraí glas sáraithe go mín, cuirtear salann, cairéad grátáilte agus cruachta, cruaite go daingean, i bpan nó próca. Os a chionn cuirtear cosc ar bhrú, ionas go ligfidh an cabáiste an sú. Chun athrú ar an mhias, is féidir leat glasraí agus caora éagsúla a chur leis, mar shampla, beets, cranberries, piobair. Ach soláthraíonn an t-oideas clasaiceach don teaglaim cabáiste le cairéid , agus níl ach 19 kcal / 100 g ar an ábhar calorie seo. Tá go leor comhdhúile carbaihiodráit leordhóthanach ann - 4.4 gram, chomh maith le beagán próitéiní - beagán níos lú ná 2 gram. Tá saill neamhshuntasach chomh maith
Aistrítear na substaintí úsáideacha go hiomlán ó phlandraí úr, agus déantar iad a stóráil i mias ar feadh sé nó ocht mí. Soláthraíonn sauerkraut caomhnaithe den sórt sin salann tábla agus scaoiltear an t-aigéad lachtaigh le linn coipeála. Is féidir ábhar calórach sauerkraut le cairéid a mhéadú freisin má chuirtear siúcra leis an mhias. Déantar é seo chun blas an sailéid a fheabhsú agus chun a chinntiú go dtugann an cabáiste níos mó sú. Ach creidim go leor nach bhfuil cabáiste le siúcra níos lú úsáideach agus chun ithe sláintiúil is fearr a roghnú mias a ullmhaítear de réir oideas clasaiceach.