Cuirimid roinnt roghanna ar fáil duit chun tástáil briosca a dhéanamh, agus is cinnte go roghnóidh tú an chuid is mó is oiriúnaí chun císte blasta a dhéanamh.
Conas taos briosca a chócaráil le haghaidh císte - oideas?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 150 g;
- uibheacha sicín úra - 6 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- stáirse - 30 g;
- Vanillin (roghnach) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an taos briosca foirfe a dhéanamh le haghaidh císte, tá sé an-tábhachtach buille na huibheacha i gceart. Chun seo a dhéanamh, coimeádán domhain compordach a ghlacadh, é a fhiuchadh go críochnúil ionas nach mbeidh titim saille ann agus déanfaimid é a thriomú. Ceanglaíonn muid na huibheacha le siúcra ann agus cuireann siad iad, ag méadú an luas de réir a chéile, ar feadh tríocha nóiméad, agus ní lú, ní shábhálfaidh an briosca réidh le cruth luibhneach agus socróidh sé.
Tar éis a chothú, ba chóir go gcuirfeadh an mais uibhe le siúcra méadú i méid dhá uair go leith nó trí huaire. Ansin cuir an plúr cruithneachta cothaithe measctha le stáirse, agus déanann sé vanillín más mian leat é, agus é a mheascadh go réidh ach go tapa. Chomh maith leis sin cuir an taos briosca réidh i múnla go tapa, agus caithfear é a shmeamhú le ola agus a chlúdaítear le pár. Cuir an briosca ar an oigheann láithreach agus seasann sé ag teocht de 185 céim ar feadh thart ar daichead go caoga nóiméad. Má thosaíonn dromchla na briosca donn roimh am, clúdaímid an cruth le scragall nó pár.
Brioscaí réidh nuair a bhíonn tú ag brú le finger springs, agus duilleoga bácáilte. Is féidir leat an ullmhacht a sheiceáil freisin le louvre adhmaid traidisiúnta nó fiacail fiacla.
Taos briosca delicious le huachtar géar - oideas do chíste
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 330 g;
- uibheacha sicín úra - 6 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- uachtar géar - 210 g;
- Vanillin (roghnach) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Go han-chúramach scoirimid na buíocáin ó na próitéiní agus cuirimid siúcra leo agus builleann siad le meascthóir nó le feiceáil go dtí go mbeidh sé soiléirithe agus méadaithe. Ansin cuir uachtar géar, vanillin má tá tú ag teastáil agus a mheascadh. I uisce fiuchphointe eile saill íseal agus cumas triomaithe, bíobáin buille go dtí beanna daingean, cuir iad go cúramach leis an mais buíocáin agus déan iad a mheascadh go réidh. Doirt muid an plúr cruithneachta cothaithe agus le gluaiseachtaí cruinn ón mbonn suas tabhairimid an taos go dtí staid aonchineálach gan liathróidí plúir.
Aistrigh an taos briosca críochnaithe isteach sa pháipéar réamh-oilte agus bácáilte le haghaidh foirm bácála agus é a sheoladh chuig an oigheann. Bogaimid brioscaí ag teocht de 190 céim ar feadh thart ar daichead nóiméad. Ag brath ar mhéid cruth agus tiús an chíste, is féidir an t-am cócaireachta a athrú go mór, agus mar sin déanfaimid an ullmhacht le haghaidh fiacail tirim a chinneadh. Ach in aon chás, moltar gan doras an oigheann a oscailt le haghaidh an chéad fiche nóiméad, chun an brioscaí a sheachaint agus a chailliúint ar shúile agus airíonna.
Brioscaí císte spúinse le púdar bácála
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 160 g;
- uibheacha sicín úra - 6 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- púdar bácála - 15 g;
- salann - pinch;
- babhla siúcra - 1 sachet.
Ullmhúchán
I gcoimeádán glan, tirim, domhain, briseadh na huibheacha agus builleann siad go maith le meascthóir. Gan an meascthóir a chasadh, cuir siúcra, siúcra folaile agus salann i gcuid bheag. Fág lánúin eile
Braitheann lushness na brioscaí críochnaithe go díreach ar an fhad a bhuaileann tú an taos brioscaí ag an gcéim seo. Is féidir leat, ar ndóigh, a theorannú duit féin go cúig nóiméad agus gan aonchineálacht a bhaint amach, ach don toradh is fearr, tá sé inmholta an nós imeachta whipping a leathnú go dtí tríocha nóiméad. Ansin beidh do bhruscar an-lush agus ní shocróidh tú tar éis fuaraithe.
Bá gá é ag teocht de 190 céim, agus an t-am a roghnú, ag brath ar thrastomhas an mhúnla a úsáidtear. An ciseal brioscaí níos déine, an níos mó ama a thógfaidh sé chun é a thabhairt go réidh.