Uachtar cáis cáis

Cuirimid oidis simplí agus inacmhainne ar fáil chun uachtar a ullmhú le cáis uachtar cuim. Beidh an toradh ar a gcur chun feidhme mar bhonn sármhaith le haghaidh cácaí, pastries agus capkakes a leagan amach agus a dhearadh, agus ní thaitin na táirgí sin go maith ach ní bhíonn an-cuma iontu.

Uachtar cáis le huachtar do cácaí agus do phacaí císte - oideas

Comhábhair:

• cáis uachtar curd - 495 g;
• uachtar i n-ábhar saill ar a laghad 33% - 100 ml;
• siúcra púdraithe - 95 g.

Ullmhúchán

Cuirfidh an uachtar uachtar whip le haonad aitheanta. Caithfidh siad a bheith fuaraithe go maith mar aon le na miasa ina gcuirtear iad i bhfolach, cuirfear ar feadh sealaf an chuisneáin agus na coirnéil ón meascán. Punch tar éis an uachtar seo go beanna daingean ar feadh thart ar seacht nóiméad. Ansin cuir an uachtar cáis uachtar cáis, an púdar siúcra agus lean an obair ar an meascthóir ar feadh cúpla nóiméad nó go dtí go bhfaighfear uigeacht aonchineálach an uachtar. Anois tá babhla againn ar feadh uair an chloig ar an seilf an refrigerator, agus is féidir linn a chuid ábhar a úsáid chun na críche atá beartaithe ina dhiaidh sin.

Uachtar cáis agus im cáis

Comhábhair:

• cáis uachtar curd - 345 g;
• im, tuathánach creamy - 110 g;
• sliocht de bhileog - 15 ml;
• siúcra púdraithe - 95 g.

Ullmhúchán

Tá an t-oideas seo i bhfad níos éasca le hullmhú, ach tá an toradh níos calólach, go hiomlán agus le comhsheasmhacht ola, rud nach mó le haghaidh gach duine. Cáis cáis, sula n-úsáidfear é le haghaidh uachtar cócaireachta, ní mór duit fuaraigh i gceart ar an seilf an refrigerator, agus im, ar a mhalairt, a shealbhú faoi choinníollacha seomra ar feadh cúpla uair an chloig a mhaolú. Anois comhcheangail na comhábhair i mbabhla, cuir an tsiúcra púdraithe, an sliochtán sa bhileog agus cuir an mais go cúramach le meascthóir ar ardluais ar feadh seacht nóiméad. Roimh bain úsáid as beagán fuar an uachtar sa chuisneoir.

Tá uachtar den cháis cáis den sórt sin oiriúnach le haghaidh taobh an císte a mhaisiú, toisc go gcoimeádann sé an cruth go foirfe agus nach n-éileoidh sé, rud a thaitníonn le tairisceana eile in ionstraimí uigeachta.

Más gá, is féidir an uachtar atá bunaithe ar an gcáis chuaird a líonadh leis an dath nó an blas atá ag teastáil, ag cur dath nó bunúsach leis agus arís eile a chóireáil le meascthóir. Más rud é, ar a mhalairt, is gá dath déine an uachtar a fháil, moltar go dtúsófaí an siúcra púdraithe le im ar feadh seacht nóiméad, agus ansin an t-uachtar a chosc chomh maith leis an gcáis bhreise.