Is féidir le lucht déanta waffle Sóivéadacha a bheith leictreonach agus neamh-leictreacha, cosúil le pannaí friochta simplí. De bhreis ar an modh ullmhúcháin, tá éagsúlachtaí ann agus an cineál caifil: tá sclátaí tiubh agus aeróga maith le haghaidh bricfeasta le síoróip agus mil, agus úsáidtear tanaí go minic le haghaidh "feadáin" le huachtar nó bainne comhdhlúite. Déan plé leis an am atá caite, ag caitheamh timpeall i dtaiscí gabhálais cistine, agus taitneamh a bhaint as blas fada dearmadta na gcuifí Sóivéadacha, agus na h-oidis a chuirfimid in iúl duit.
Recipe Waffle do mhias sclábhaigh leictreacha Sóivéadach
Is minic a bhíonn sclábhaí drafaige leictreacha á n-úsáid chun ullmhóidí tanaí a ullmhú. Is féidir caiféanna den sórt sin i bhfoirm te a thrasú isteach i bhfeadán agus a líonadh le do uachtar is fearr leat, ach shocraigh muid iad a sheirbheáil ach le siúcra púdraithe.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 80 g;
- sliocht vanilla - 1/2 cíp;
- im - 120 g;
- plúr - 100 g;
- Soda - 1/2 spleacán;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- ola glasraí;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Caitigh uibheacha le siúcra ag baint úsáide as meascthóir. Gan an luas a laghdú, cuir leis an meascán uibhe im leáite (nó margairín), chomh maith le slaoda le sú sú líomóide. Déantar an plúr a scaoileadh agus a chur leis an gcuid eile de na comhábhair de réir a chéile, ag sileadh i gcónaí.
Iarann iarainn, réamh-nite agus triomaithe, lubric méid beag ola glasraí le naipcín. Líontar comhiomlán dearg dearg le tástáil: cuir spúnóg taos isteach sa lár agus cuir an leath barr den iarann waffle go maith le chéile. Tar éis nóiméad go leith cuirfimid an císte sclábhaí agus cuirfimid é isteach i bhfeadán. Freastalaíonn muid ar chaifíní a ullmhaítear sa scláire leictreach Sóivéadach le torthaí úra, iad siúcra le siúcra púdraithe.
An t-oideas do chaifíní Sóivéadacha
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- salann - 1 spúnóg;
- púdar le haghaidh bácála - 4 spúnóg;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne te - 1½ st.
- im (leáite) - 1/3 de céad bliain;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
I mbabhla domhain, déan plúr sifted, púdar bácála, salann agus siúcra a mheascadh. Chuir muid na comhábhair tirim ar leataobh. Tá iarann Waffle bealaithe le hola agus cuirfear pláta te ar fáil.
I mbabhla ar leith, buille uibheacha le bainne, im leáite agus sliocht vanilla. Cuir comhábhair thirim i gcónaí le whisk agus bainne le bainne le trickle tanaí orthu. Measc taos tiubh aonchineálach. Doirtimid cúpla spúnóg de thaos ar an iarann waffle téite agus déanaimid an t-aonad a dhúnadh. Brúigh na grinneoga 3-5 nóiméad ar an dá thaobh go dtí an donn órga. Freastalaíonn muid le caiféil le mil, síoróip nó uachtar reoite leáite.
Scuaireanna don mheaisín scófála Sóivéadach
Is féidir le waffles a bheith ina rogha suimiúil de milseog cuidithe ag féasta, nó i bpáirtí cocktail. Ní léiríonn an cur i láthair bunaidh agus meascán suimiúil blasanna riamh oidis traidisiúnta Sóivéadacha, ach ní mór dúinn iarann wafa simplí a bheith riachtanach le haghaidh cócaireachta.
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1 mír;
- uisce - 1/3 ct.
- bainne - leath céad bliain;
- im - 45 g;
- seacláid - 200 g;
- uachtar - 200 ml;
- cnónna - 1 mír;
- salann mór mara.
Ullmhúchán
Cuir na whites uibheacha ar leith ó na buíocáin agus buille le siúcra go dtí go bhfuil beanna solara ann. Téann iarann Waffle le hola agus leagtar teas suas dóiteáin.
I mbabhla, buille buíocáin uibhe, plúr, bainne agus im leáite. Cuir próitéin buailte go réidh leis an meascán mar thoradh air agus cuir le spatula le chéile.
Glacann muid bataí uachtar reoite adhmaid agus cuirimid iad ar imeall an iarainn waffle. Doirt thar an taos agus clúdaigh an scláire leis an dara leath. Beidh drámaí réidh i 4-5 nóiméad.
Seacláid leáite. Brúitear cnónna le scian. Déantar caiféanna baile críochnaithe a thriomú i seacláid, a chuimilte le cnónna agus salann mór.