Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas a thiocfaidh an t-aibreog as an gceart. Tá blas scagtha fíorúil ag an deoch seo agus tá an-áthas ar thorthaí thar a bheith taitneamhach.
An t-oideas le haghaidh tincture aibreog
Comhábhair:
- vodca - 1 l;
- Aibreoga - 990 g;
- siúcra - 490 g.
Ullmhúchán
Niteann na báicíní, déan na cnámha go cúramach agus iad a chaitheamh ar shiúl. Aistrítear na torthaí go dtí jar, doirt vodca chun an-mhuineál, a dhúnadh agus a dhúnadh go docht. Chuir muid an pacáistiú in áit ghrianmhar agus é a fhágáil ar feadh thart ar mhí. Uair sa tseachtain, tá an t-ábhar sásta go maith. Ansin, doirte alcól isteach i gcoimeádán eile, agus cuir siúcra isteach sa laíon, corraigh agus fág ar feadh 2 sheachtain in áit ghrianmhar. Déantar an síoróip milis mar thoradh air a scagadh trí uige, agus brúitear an laíon atá fágtha. Anois táimid ag meascán gach rud le vodca agus bainimid an deoch ar feadh seachtaine in áit dhorcha. Arís, scagadh agus doirt tincture aibreog ar vodca i mbuidéil ghlan.
Oideas le haghaidh tincture aibreog ar vodca
Comhábhair:
- vodca - 745 ml;
- kernels de aibreoga aibreog - 115 g;
- vanillin - 1 sachet;
- siúcra - 55 g.
Ullmhúchán
Le hullmhú na n-aibreán aibreog sa bhaile, brúitear an t-eiteal, aistrítear go próca glan agus d'éirigh sé 550 ml vodca. Cruthaímid an t-ábhar go maith, clúdaigh sé le clúdach é agus é a fhágáil in áit gheal ar feadh 25 lá. Thairis sin, déantar an insileadh a scagadh, a fhreasú agus déantar na hearnálacha a dhoirteadh arís leis an méid vodca atá fágtha. Cruthaigh agus fág ar feadh 20 nóiméad, agus ansin brúigh arís. Déantar an dá leacht a mheascadh, a scagadh trí olann cadáis, caithimid vanillin agus siúcra. Cuirfimid an coimeádán isteach, é a chroitheadh agus é a bhaint ar feadh 4 lá in áit dorcha, fionnuar. Ina dhiaidh sin, déanfaimid an tincture ar chnámha aibreoga ar bhuidéil agus cuirfimid iad in áit fhionnuar le haghaidh stórála.
Tincture Aibreog Homemade le Vodca
Comhábhair:
- vodca - 490 ml;
- sú aibreog - 490 ml;
- mil - 145 g;
- uisce 205 ml;
- mint - 20 g.
Ullmhúchán
Doirtimid duilleoga mint le huisce fiuchta, clúdaíonn sé le clúdach agus seasann sé 5 uair an chloig. Fuair scagadh luibheanna luibhe roinnt uaireanta, doirt sú aibreog, vodca agus cuir mil. Déantar an t-ábhar a mheascadh, a dhúnadh go docht le clúdach agus a ghlanadh ar feadh thart ar 2 sheachtain in áit te dorcha. Le linn na chéad 5 lá, scrúdaítear an coimeádán go tréimhsiúil. Scagthatear an tincture réidh trí olann cadáis agus déantar é a dhoirteadh isteach i mbabhla ullmhaithe. Stóráilimid níos mó ná 3 bliana in áit fhionnuar agus dorcha.