San alt seo, labhair muid, b'fhéidir, ar cheann de na bealaí is neamhghnách chun an príomh-íogair fuaraithe a ullmhú - uachtar reoite le cáis teachín ag an mbonn. Le héagsúlacht aigéadacht agus uigeacht, a thugann milseog cuar, ní hé amháin éifeachtaí é, ach freisin bealach síochánta chun teas a chomhrac.
Uachtar reoite ó cháis teachín agus banana sa bhaile
Comhábhair:
- cáis teachín - 230 g;
- bainne - 60 ml;
- mil - 175 ml;
- banana - 95 g;
- dátaí - 8-10 píosa;
- im - 30 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- dornán na gallchnónna.
Ullmhúchán
Cuir cáis teachín i mbabhla cumascóir agus é a líonadh le bainne le mil. Tar éis na comhábhair go léir a bhualadh le chéile go dtí aonchineálacht, cuir píosaí dátaí agus bananaí leo. Brónna cnónna i im leáite, sprinkle le siúcra agus fág go dtí go dtagann criostail siúcra isteach i caramal. Tá cnónna carameláilte fuaraithe, crumble agus long le huachtar reoite freisin. Aistrigh an t-uachtar reoite ón gcáis teachín isteach sa phacáiste uachtar reoite agus cócaireacht de réir an ama a shonraítear sna treoracha. Milseog críochnaithe fuaraithe reoite ar feadh 3 uair an chloig.
Uachtar reoite caife ó cáis teachín agus bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- cáis teachín - 265 g;
- espresso - 190 ml;
- bainne comhdhlúite - 45 ml;
- seacláid dhubh le haghaidh freastal.
Ullmhúchán
Pas cáise teachín trí chriathar, déan é a mheascadh le bainne comhdhlúite agus caife fuaraithe. Déan an meascán mar thoradh air a chumasc le cumascóir, agus an leibhéal aonchineálachta a bhaint amach de réir uachtar reoite leáite. Aistrigh an mais isteach i gcoimeádán plaisteach agus cuir i reoiteoir ar feadh leath uair an chloig. Reoite, ach fós inscne, uachtar reoite le bruscar seacláide agus iad ag freastal.
Conas uachtar reoite a dhéanamh ó cháis teachín agus sútha talún?
Comhábhair:
Do síoróip sútha talún:
- sútha talún - 460 g;
- sú líomóide - 25 ml;
- craiceann líomóide - 1 cuisleón;
- siúcra gránnaithe - 25 g.
Le huachtar reoite:
- brioscaí briosca - 7 ríomhaire.
- cáis teachín - 580 g;
- uachtar saille - 360 ml;
- bainne - 230 ml;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- Sútha talún - 460 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an síoróip, cuir sú sútha talún sútha talún le líomóid ar bhá agus cuir craiceann le siúcra gránach. Nuair a thiocfaidh an síoróip, déan é a bhaint as an teas.
Crumble na fianáin. Buail an cuim brúite le cáis uachtar, siúcra agus bainne. Comhlánaigh meascán cuachta aonchineálach na brioscaí agus na píosaí caora úra, ansin déan gach rud isteach sa uachtar reoite agus cócaireacht, tar éis na treoracha. Sula ndéantar freastal ort, lig an milseog a reáchtáil sa reoiteoir ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad, agus ansin freastal ar uachtar reoite le síoróip.