Beidh píosa fhrásta le gallchnónna chomh maith agus is féidir leat ag tábla na féile, go háirithe ós rud é go bhfuil éagsúlacht na n-oidis ar fáil thíos, beidh gach duine in ann rud éigin a roghnú dá blas.
An t-oideas le haghaidh pie le úlla agus gallchnónna
Úlla, cnónna agus cainéal - triúr idéalach, nach bhféadfaí a léiriú níos fearr i réimse leathan oidis bácála. Ansin, déanfaimid plé ar ullmhú athruithe eile ar an íogair clasaiceach úll-cnó.
Comhábhair:
- plúr - 285 g;
- soda, púdar bácála - le haghaidh ½ cnap;
- uibheacha - 3 píosa;
- mil - 95 ml;
- bainne - 115 ml;
- im - 225 g;
- úlla - 3 píosa;
- gallchnónna - 55 g.
Ullmhúchán
- Tá an patrún a bhaineann leis an gcíste seo a dhéanamh an-simplí a mheabhrú. Gcéad dul síos, measc na comhábhair tirim ar fad ón liosta: plúr, púdar bácála agus sóid, chomh maith le spíosraí.
- Seachas uathu, cuir uibheacha agus im leáite, ag meilt mil leachtach de réir a chéile don mheascán. Caolaigh go léir le bainne agus doirt i leacht chun comhábhair a thriomú.
- Tar éis taos aonchineálach a mheascadh, é a mheascadh le cnónna mionghearrtha agus aistriú go dtí mias bácáil caighdeánach 20 cm. Cuir na píosaí úlla ar an mbarr.
- Bí pie le gallchnónna agus mil ar feadh thart ar uair an chloig ag 180 céim agus freastal ar dhó.
Císte Cairéad le prúnaí agus gallchnónna
Is féidir le císte Cairéad cairde a dhéanamh go foirfe le beagnach aon torthaí agus cnónna triomaithe. An uair seo déanfaidh an chuideachta píosaí tástála prúnaí agus gallchnónna.
Comhábhair:
- plúr - 310 g;
- cainéal - 5 g;
- pinch nutmeg;
- púdar bácála - 10 g;
- im - 220 g;
- siúcra 380 g;
- prúnaí - 95 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- iogart - 55 g;
- cairéad mór - 1 píosa;
- kernels gallchnó - ¾ st.
Ullmhúchán
- Cé go sroicheann an oigheann teocht de 180 céim, is féidir go mbeidh am agat go sábháilte chun an taos a ullmhú.
- Measc na comhábhair tirim ón liosta, gan siúcra a áireamh, le chéile.
- Ar leithligh, buille na huibheacha agus na siúcra in éineacht leis an im leáite go dtí go bhfaighidh an mais comhsheasmhacht uachtar. Doirt an iogart isteach san uachtar uibheacha agus ola, agus ansin comhábhair thirim a mheascadh mar aon leis na leachtanna.
- Measc an taos le kernels mionghearrtha cnónna, píosaí prúnaí agus cairéid grátáilte. Dáil i cruth timpeall 20 cm agus fág san oigheann 55-65 nóiméad.
- Is féidir bainne comhdhlúite nó uachtar le hime nó cáis uachtar a sheirbheáil le píosa le gallchnónna díreach tar éis don choirc fuaraithe.